可乐鸡翅的做法步骤图(可乐鸡翅的制作方法 美食杰)

可乐鸡翅的制作方法?

可乐鸡翅的做法 洗干净的翅中备用 。葱 ，干姜片，八角调味料备用。可口可乐饮料取600毫升备用
。翅中凉水下锅
，锅内加入适量的水，放入10g葱断 ，1g干姜片
，2g八角，适量的白酒．（忘记买料酒了 ，就用白酒代替了．）煮至水开去腥味。水开后将鸡翅捞出
，沥干水份备用 。

可乐鸡翅的制作方法主要有以下两种：懒人做法： 准备材料：一公斤鸡翅膀 、一听可乐、半听酱油
、少许油、八角
。 烹饪步骤： 将所有材料置于锅中，加入少许油 ，放入八角爆香。 放入鸡翅膀
，待鸡翅变色 。 倒入可乐直至基本没过鸡翅
。 大火煮沸后，转至小火炖煮三十分钟。

将鸡翅清洗干净备用 。 准备大葱 、干姜片和八角作为调味料
。 准备600毫升可口可乐。 将鸡翅放入锅中 ，加入足够的水
，放入10克葱段
、1克干姜片、2克八角和适量白酒，大火煮沸以去腥味 。 水开后 ，将鸡翅捞出，沥干水分备用
。

可乐鸡翅怎么做呢?

1 、平底锅或炒锅中倒入适量食用油
，开中火加热。将腌制好的鸡翅沥干水分（避免溅油），放入锅中煎至两面金黄 。煎的过程中可以翻动几次 ，确保受热均匀。调味：鸡翅煎好后
，加入生抽和老抽，翻炒均匀 ，让鸡翅上色
。倒入可乐
，可乐的量要能没过鸡翅。如果喜欢甜味重一些，可以加少许糖；如果喜欢咸鲜味 ，可以不加 。

2
、步骤： 鸡翅洗净背面划两刀
，方便入味
。 锅放冷水、鸡翅 、姜片，煮开。 准备一罐可乐和姜丝 。 水开后煮两分钟捞出洗净备用
。 锅里放入少许油 ，把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香。 翻面继续煎 。 二面都煎好后放入姜丝和啤酒炒出香味
，啤酒略微收干，没有啤酒的可以用料酒代替
。

3
、请点击输入图片描述 1 准备材料。2 锅中倒入清水 ，水开后放入鸡翅焯烫2分钟后捞出 。大葱切段，姜去皮切片
。请点击输入图片描述 3 锅中倒入油
，大火加热至4成热时，放入八角 ，花椒
，桂皮和香叶，葱节和姜片炒出香味来。请点击输入图片描述 4 把焯好的鸡翅倒入锅中 ，翻炒1分钟后
，倒入可乐和清水 。

4、可乐 1罐（330ml）生姜 3片 、大蒜 2瓣（切片）料酒 1勺（焯水用）生抽 2勺
、老抽 1勺（调味上色）盐 少许（根据口味调整）白芝麻（可选，装饰用）步骤：鸡翅处理：鸡翅洗净 ，用刀在两面各划两刀（方便入味）。

5、步骤：鸡翅处理：鸡翅洗净
，用刀在两面划几刀，方便入味
。将鸡翅放入碗中 ，加入料酒 、生抽、姜片和蒜片
，腌制15-20分钟。煎鸡翅：平底锅加热，倒入少量油 ，油热后放入鸡翅，中小火煎至两面金黄 。调味：倒入腌制鸡翅的酱汁（姜片和蒜片可以一起放入）
，加入老抽翻炒均匀
。炖煮：倒入可乐，没过鸡翅即可。

可乐鸡翅制作法

1
、准备食材 鸡翅 500g可乐 适量（约300ml）油 40g酱油、生抽 、老抽 适量生姜
、葱、料酒 、胡椒粉
、盐 少许制作步骤 处理鸡翅将鸡翅洗净 ，用刀在表面划2-3刀（便于入味）
，沥干水分备用 。腌制鸡翅 加入生姜片、1勺料酒 、1勺酱油
、少许胡椒粉和盐，抓匀腌制20分钟
。

2、腌制鸡翅：将处理好的鸡翅放入容器中 ，加入姜片 、蒜片
、料酒、生抽 、盐、少许白糖
，搅拌均匀后腌制半小时。炒制上色：铁锅中先放入一勺白糖，加入适量油 ，然后开火 。待锅里白糖开始冒泡
，锅底没有白色糖粒时，放入腌好的鸡翅 ，翻炒至鸡翅两面均匀受热且略有焦黄
。

3
、将鸡翅中洗净
，用厨房纸巾擦干水分。擦干水分可以防止在煎制过程中溅油，同时也能使鸡翅更好地吸收调料的味道 。在鸡翅两面划几刀 ，这样可以让鸡翅在烹饪过程中更好地吸收可乐和调料的味道
。切配配料 生姜去皮切成片，大蒜拍扁去皮
，八角、香叶 、桂皮和花椒用清水冲洗一下，去除杂质。