【糖醋鱼的做法,糖醋鱼的做法怎样好吃又简单】

糖醋鱼的做法?

糖醋鱼的家常做法：原材料和调料：草鱼1条
、生粉、糖醋汁 、盐
、料酒、吉士粉 具体制作方法：第一步：处理原材料 在农贸市场挑选岀一条1斤8两左右的草鱼，叫卖鱼的师傅帮忙宰杀治净 ，然后回来清洗干净
，如上图所示，先将鱼头砍下 ，然后把鱼肉去骨改刀成如图所示的十字花刀备用。

锅中倒油（能没过鱼身）
，烧至六成热（筷子插入冒小泡），手提鱼尾 ，用热油淋鱼身定型
，再整条鱼滑入油锅，中火炸至金黄酥脆（约5-8分钟） ，捞出沥油装盘 。 调糖醋汁另起锅放少许油
，爆香蒜末 、姜末，转小火加番茄酱炒出红油
。

锅中倒入足量油 ，烧至六成热（筷子插入冒小泡），拎着鱼尾
，先用热油淋鱼身定型，再轻轻放入锅中。中火炸至两面金黄酥脆（约5-6分钟） ，捞出沥油
，装盘备用 。 调制糖醋汁：另起锅，加少许油 ，放入番茄酱小火炒出红油
。加入白糖
、白醋、生抽和清水
，搅拌至糖融化，煮沸后尝味调整酸甜度。

怎么做糖醋鱼好吃又简单呢?

调制糖醋汁：取一个小碗 ，加入白糖 、白醋
、生抽、老抽 、番茄酱
、清水
，搅拌均匀备用 。可根据个人口味调整糖醋比例，喜欢偏甜或偏酸的可适当增减糖或醋的用量
。炸鱼：锅中倒入足量油 ，加热至六七成热（插入筷子有细密气泡冒出）。提起腌制好的鱼
，抖掉多余腌料，用厨房纸巾吸干表面水分 。

腌制鱼：在鱼身上均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉 ，腌制10-15分钟
。准备辅料：生姜切片，大蒜切片
，青红椒切丝，葱切段。裹粉：将腌好的鱼两面均匀裹上一层薄薄的生粉或玉米淀粉 ，然后蘸上打散的鸡蛋液 。炸鱼：锅中倒入足够的油
，油热后将鱼放入，中火炸至两面金黄 ，捞出沥油。

步骤： 处理鱼：将武昌鱼去鳞、去内脏
，洗净后用厨房纸吸干水分
。在鱼身两侧斜切几刀（方便入味，也更容易炸透）。用料酒 、盐、白胡椒粉和姜片均匀涂抹鱼身内外 ，腌制15-20分钟去腥 。 炸鱼：将腌制好的鱼用厨房纸擦干表面水分（防止炸的时候溅油）
。

调制面糊：在腌制好的鱼片中加入玉米淀粉
、面粉、一个鸡蛋及适量清水
，顺着一个方向搅拌均匀。加入8克植物油继续搅拌，直至面糊能扯丝为止 。这样可以使鱼片炸制时更加酥脆
。炸制鱼片：锅内烧油至五成热 ，开小火
，依次下入挂好糊的鱼片。不停地晃动炒锅以防鱼片粘锅，小火炸制两分钟左右捞出控油 。

糖醋鱼要做得好吃又简单 ，可以按照以下步骤进行：准备原料 主料：选择一条新鲜的鲤鱼，鲤鱼肉质细嫩
，适合制作糖醋鱼
。辅料：番茄酱 、盐
、大葱、生姜 、大蒜
、白酒、胡椒粉 、陈醋
、味精、干淀粉。这些调料将共同营造出糖醋鱼的独特风味 。处理鱼肉 将鲤鱼去鳞 、鳃和内脏，清洗干净
。

糖醋鱼的做法

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、锅中倒入足量油 ，烧至六成热（筷子插入冒小泡）
，拎着鱼尾，先用热油淋鱼身定型 ，再轻轻放入锅中。中火炸至两面金黄酥脆（约5-6分钟）
，捞出沥油，装盘备用 。 调制糖醋汁：另起锅 ，加少许油
，放入番茄酱小火炒出红油。加入白糖、白醋 、生抽和清水，搅拌至糖融化 ，煮沸后尝味调整酸甜度
。

2、制作糖醋汁：锅中留少许底油烧热
，加入葱
、姜末爆香后捞出。加入酱油、白糖 、盐
、料酒、醋 、姜汁，烧开后淋入水淀粉勾芡 ，制成糖醋汁 。浇汁装盘：将制作好的糖醋汁均匀地浇在炸好的鱼上
。撒上青梅
、金糕丁作为点缀，增加色彩和口感。

3、调制糖醋汁：取一个小碗
，加入白糖 、白醋
、生抽、老抽 、番茄酱
、清水，搅拌均匀备用 。可根据个人口味调整糖醋比例 ，喜欢偏甜或偏酸的可适当增减糖或醋的用量
。炸鱼：锅中倒入足量油
，加热至六七成热（插入筷子有细密气泡冒出）。提起腌制好的鱼，抖掉多余腌料 ，用厨房纸巾吸干表面水分 。

4、糖醋鱼的做法如下：准备食材：草鱼1条 洋葱适量 尖椒适量 生粉适量 白糖适量 白醋适量 料酒适量 胡萝卜 姜 、蒜头适量 处理草鱼：将草鱼去鳞、去肚
，洗净后控干水分
。在鱼身上改花刀，以便入味 ，并用少许盐洒在鱼身上。腌制与裹粉：在鱼身上均匀涂抹生粉
，以便炸制时形成酥脆的外皮 。

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、糖醋鱼的做法如下：准备鱼身处理 清洗与切花刀：首先，将鲫鱼清洗干净 ，确保去除内脏和鳞片
。然后
，用刀在鱼身上横切数刀，形成花刀 ，这样可以使鱼肉在炸制时更容易外翻，形状更加美观。

6、糖醋鱼好吃又简单的做法如下：准备食材 鱼一条 盐适量 白糖适量 酱油适量 醋适量 料酒少许 葱姜蒜适量 淀粉适量 苏打粉适量 鸡蛋两个 番茄酱适量 制作步骤 处理鱼： 将鱼洗净
，除去鱼鳞 、内脏和腮 。腌制鱼：在鱼身内外均匀抹上适量盐，放入盆中。

简单家常糖醋鱼的做法

准备材料 主料：鲤鱼两斤腌料：盐少许 ，料酒1茶匙调料：家乐浓汤宝1粒
，酱油2茶匙，料酒2茶匙（与腌料中的料酒分开） ，白糖3茶匙
，香醋2茶匙辅料：蒜末适量，香葱段适量 ，姜片适量
，香菜2根，油适量 ，清水适量制作步骤 鱼的处理：将鲤鱼洗净
，为了更好入味，在鱼身斜切几个切口
。

简单家常糖醋鱼的做法如下：所需材料： 鲤鱼两斤 盐少许 料酒1茶匙+2茶匙 家乐浓汤宝1粒 酱油2茶匙 白糖3茶匙 香醋2茶匙 蒜末适量 香葱段适量 姜片适量 香菜2根 油适量 清水适量 制作步骤： 准备鱼：将鲤鱼洗净 ，在鱼身斜切几个切口，以便更好地入味。

在鱼身上均匀撒上盐
、白胡椒粉和料酒
，放入切片的生姜和葱段，腌制15-20分钟 。鸡蛋打散 ，将鱼均匀裹上蛋液
，再撒上一层薄薄的玉米淀粉或面粉，使其附着在鱼身上
。热锅冷油 ，油温升至五成热时（约150℃）
，将鱼放入锅中，中火炸至两面金黄 ，捞出沥油。

在鱼身上均匀地洒一层薄薄的干淀粉
，以便煎鱼时不粘锅 。煎鱼：中小火预热锅，放入适量的油
。慢慢把鱼煎至两面微黄 ，注意火候不要太大
，以免煎焦。煎好后，小心地将鱼盛出备用 。调制糖醋汁：姜葱下锅爆香 ，加入尖椒粒、豆瓣酱和少许甜面酱略炒
。

家常红烧糖醋鱼是一道经典的中式菜肴，酸甜可口
，鱼肉鲜嫩。

糖醋鱼的家常简单做法来啦，跟着下面的步骤 ，你也能做出美味的糖醋鱼哦！准备食材：一条鲷鱼
，还有大量的姜片和姜末，别忘了葱 、香菜和尖椒哦！腌制鱼肉：在鱼身上切几道刀口 ，方便入味 。然后抹上少许盐
、料酒
，再放上姜片和葱，腌渍一会儿 ，让鱼肉充分吸收这些调料的香味
。

糖醋鱼怎么做好吃又简单的做法

1、步骤： 处理鱼：将武昌鱼去鳞 、去内脏
，洗净后用厨房纸吸干水分。在鱼身两侧斜切几刀（方便入味，也更容易炸透） 。用料酒
、盐、白胡椒粉和姜片均匀涂抹鱼身内外 ，腌制15-20分钟去腥。 炸鱼：将腌制好的鱼用厨房纸擦干表面水分（防止炸的时候溅油）
。

2 、淋汁装盘：将制作好的糖醋汁均匀地淋在炸好的鱼身上
，撒上葱丝即可。此时，糖醋鱼的色泽金红
、口感酥脆、味道酸甜可口 ，令人垂涎欲滴 。成品展示：糖醋鱼制作完成后，其金红的色泽和诱人的香气会立即吸引人们的注意
。鱼肉外酥里嫩
，入口即化；糖醋汁酸甜适中，与鱼肉完美融合。

3 、糖醋鱼做好吃又简单的做法如下： 准备食材： 鱼一条 盐适量 白糖适量 酱油适量 醋适量 料酒少许 葱姜蒜适量 淀粉适量 苏打粉适量 鸡蛋两个 番茄酱适量 腌制鱼肉： 将鱼洗净 ，去除鱼鳞、内脏和腮 。 放入盆中加入适量盐
、葱姜蒜末、料酒
，腌制25分钟
。

4 、准备食材 鱼一条 盐适量 白糖适量 酱油适量 醋适量 料酒少许 葱姜蒜适量 淀粉适量 苏打粉适量 鸡蛋两个 番茄酱适量 制作步骤 处理鱼： 将鱼洗净，除去鱼鳞
、内脏和腮。腌制鱼：在鱼身内外均匀抹上适量盐 ，放入盆中 。加入切好的葱姜蒜末和少许料酒
，腌制25分钟
。

5、制作既简单又好吃的糖醋鱼的步骤如下：准备食材 主料：草鱼1条 调料：精盐5克，香醋5克 ，白糖10克
，番茄酱30克，生粉5克 ，味精3克
，胡椒粉3克，香油5克 ，植物油50克，料酒3克
，姜末5克，葱末3克 处理鱼片 草鱼洗净 ，去鳞去内脏后
，将鱼肉切片。

6 、糖醋鱼要做得好吃又简单，可以按照以下步骤进行：准备原料 主料：选择一条新鲜的鲤鱼 ，鲤鱼肉质细嫩
，适合制作糖醋鱼 。辅料：番茄酱
、盐、大葱 、生姜
、大蒜、白酒 、胡椒粉
、陈醋、味精 、干淀粉
。这些调料将共同营造出糖醋鱼的独特风味。处理鱼肉 将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净 。