奶油的家常做法(奶油的家常做法视频)

自制奶油的家常做法

家常自制奶油有以下几种方法：基础自制奶油法 所需材料：纯牛奶750毫升
、白醋40毫升
。 步骤： 将纯牛奶倒入不粘锅中
，小火煮至锅边起泡泡。 加入白醋，继续小火煮 ，直至牛乳分离 。 过滤出牛乳
，将其打碎
。 根据个人口味调整口感，打至细腻顺滑即可。

打牛乳这一步比较简单 ，只要把榨汁杯插上电
，机器一直通电的状态，直到把牛乳打成细腻顺滑的状态就可以了 。做好的时候看上去满满的一大堆 ，其实大概也就只有一杯的2/3左右
。做好的奶油可以用来抹蛋糕
，做水果捞或者做奶油夹心都可以。这个奶油也可以用来做芒果千层蛋糕 。

将纯牛奶倒入不粘锅中，开小火煮 ，煮至锅边起泡泡
，不必煮开
。 加入白醋，继续小火煮 ，直至牛乳分离。 关闭火源，用细滤网过滤出牛乳 。 将牛乳倒入榨汁杯或料理机中打碎
。 根据个人口味
，可加入适量矿泉水或凉牛奶调整口感。 打至细腻顺滑的状态后，即可使用 。

自制奶油的家常做法：酸奶过滤出乳清备用；牛奶里面加入糖适量 ，煮开后加入吉利丁片
，搅拌至融化；然后筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀；加入已经过滤掉乳清的酸奶 ，再次搅拌均匀
，放入冰箱冷藏保存；每隔20分钟左右，拿出来搅拌一次 ，搅拌3-4次后
，再用电动打蛋器打发即可。

家常自制奶油主要有以下几种方法：方法一： 材料：鸡蛋1个、白糖10g 、盐2g
、纯牛奶100ml、食用油100ml
。 步骤： 将鸡蛋的蛋清分离出来。 搅打蛋清至起泡沫 。 加入少许白糖 、牛奶
、盐、食用油，搅打至黏稠状
。 分批次加入剩余的油 、糖
、牛奶 ，继续搅打至奶油凝固。

淡奶油家常最简单的做法

1、步骤：将面粉 、糖和盐拌匀 。淡奶油加温至30多度
，部分与酵母混合溶化后倒入面粉中，再将剩余淡奶油加入拌匀
。拌成软面团后放入蔓越莓干 ，揉匀后放入保鲜袋冷藏一晚。取出面团擀成片，用模具压出圆形
，发酵后涂蛋液，烤15分钟即可 。淡奶油冰淇淋 材料：淡奶油250g ，白砂糖适量
，蛋黄2个，牛奶一袋 ，红心火龙果半个
。

2
、做意面是用淡奶油以下是制作步骤首先我们来准备材料：意大利面、培根 、淡奶油、洋葱
、蒜末、奶酪粉 、黑胡椒碎
、盐这些是基本材料
，要是想吃不同的口味可以自行添加别的一下配料。1培根改刀，切小块；白蘑菇洗净 ，切片；洋葱洗净
，切丁 。基本上就算准备好了
。

3、家常自制奶油的做法： 材料 淡奶油，细白糖 做法 买一盒淡奶油 ，最好是雀巢的（其它的试过了
，好像效果不太好）。一般在大超市里能买到，麦德龙 、沃尔码等 。 把淡奶油倒在容器里 ，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多
，越好打发
。

4
、盐：2克 制作步骤：酵母液准备：将干酵母与温水混合，加入一小勺糖 ，搅拌均匀
，放置5-10分钟，等待酵母活化 ，会看到泡沫产生。面团和制：将面粉过筛倒入一个大的搅拌盆中
，加入剩余的糖和盐，然后慢慢倒入淡奶油和酵母液 ，边倒边用筷子或者手搅拌
，使面粉形成絮状 。

5、淡奶油可以用来制作家常乳酪甜点，具体做法如下：准备材料 纯牛奶600g 奶油100g 浓缩柠檬汁40g 盐4g 热水煮过的白纱布 制作步骤 混合加热：将纯牛奶和奶油混合均匀 ，放入微波炉高火加热5分钟
，期间可以停下搅拌一次，直至感觉烫手但未沸腾
。

6 、淡奶油可以用来制作家常乳酪甜点 ，具体做法如下：准备材料 纯牛奶600g奶油100g浓缩柠檬汁40g盐4g热水煮过的白纱布制作步骤 混合加热：将纯牛奶和奶油混合均匀，放入微波炉高火加热5分钟。期间可以停下搅拌一次
，直至感觉混合物烫手但未沸腾 。

奶油的家常做法大全

1
、蔓越莓淡奶油软面包 材料：中筋面粉145g，淡奶油130g ，细砂糖20g
，耐高糖酵母5g，盐2g ，蔓越莓干25g
。步骤：将面粉、糖和盐拌匀。淡奶油加温至30多度
，部分与酵母混合溶化后倒入面粉中，再将剩余淡奶油加入拌匀 。拌成软面团后放入蔓越莓干 ，揉匀后放入保鲜袋冷藏一晚
。

2 、用料：冷水60ml
，吉利丁粉10g，全脂牛奶250ml ，香草精5ml
，糖粉。在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉 ，静置5分钟，使粉充分吸收水分 。开中小火（不超过65摄氏度）
，加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收 ，离火
，放一旁备用
。

3
、家常自制奶油有以下几种方法：基础自制奶油法 所需材料：纯牛奶750毫升、白醋40毫升。 步骤： 将纯牛奶倒入不粘锅中，小火煮至锅边起泡泡 。 加入白醋 ，继续小火煮
，直至牛乳分离。 过滤出牛乳，将其打碎
。 根据个人口味调整口感 ，打至细腻顺滑即可。

4 、奶油的家常做法主要包括自制奶油、奶油打发及其在烹饪中的应用：自制奶油 材料：鲜牛奶或全脂牛奶
、淡奶油、糖粉或细砂糖 。 步骤： 准备材料：将牛奶和淡奶油按照一定比例混合
，再加入适量糖粉或细砂糖
。 加热搅拌：将混合液体加热至温热状态，期间不断搅拌以防粘底或结块。

家常自制奶油的方法

家常自制奶油有以下几种方法：基础自制奶油法 所需材料：纯牛奶750毫升 、白醋40毫升 。 步骤： 将纯牛奶倒入不粘锅中 ，小火煮至锅边起泡泡
。 加入白醋
，继续小火煮，直至牛乳分离。 过滤出牛乳 ，将其打碎 。 根据个人口味调整口感，打至细腻顺滑即可
。

打牛乳这一步比较简单
，只要把榨汁杯插上电，机器一直通电的状态 ，直到把牛乳打成细腻顺滑的状态就可以了。做好的时候看上去满满的一大堆
，其实大概也就只有一杯的2/3左右 。做好的奶油可以用来抹蛋糕，做水果捞或者做奶油夹心都可以
。这个奶油也可以用来做芒果千层蛋糕。

将纯牛奶倒入不粘锅中 ，开小火煮
，煮至锅边起泡泡，不必煮开 。 加入白醋 ，继续小火煮
，直至牛乳分离。 关闭火源，用细滤网过滤出牛乳
。 将牛乳倒入榨汁杯或料理机中打碎。 根据个人口味 ，可加入适量矿泉水或凉牛奶调整口感 。 打至细腻顺滑的状态后
，即可使用
。

家常自制奶油主要有以下几种方法：方法一： 材料：鸡蛋1个
、白糖10g、盐2g 、纯牛奶100ml
、食用油100ml。 步骤： 将鸡蛋的蛋清分离出来 。 搅打蛋清至起泡沫
。 加入少许白糖、牛奶 、盐
、食用油，搅打至黏稠状。 分批次加入剩余的油、糖 、牛奶 ，继续搅打至奶油凝固 。

用料：冷水60ml，吉利丁粉10g
，全脂牛奶250ml，香草精5ml ，糖粉
。在大盆中加入60ml冷水
，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟 ，使粉充分吸收水分。开中小火（不超过65摄氏度）
，加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收 ，离火
，放一旁备用 。

家常自制奶油的方法如下：所需原料： 750毫升纯牛奶 40毫升白醋 制作步骤： 加热牛奶：将纯牛奶倒入不粘锅中，开小火煮至锅边起泡泡 ，注意不需要煮开
。 加入白醋：在热牛奶中加入白醋
，继续小火煮，直到牛乳分离。 过滤牛乳：关火后 ，用细滤网将牛乳过滤出来，只保留固体部分
，丢弃清水 。

简单奶油的家常方法

1
、用料：冷水60ml，吉利丁粉10g ，全脂牛奶250ml
，香草精5ml，糖粉。在大盆中加入60ml冷水 ，倒入10g吉利丁粉
，静置5分钟，使粉充分吸收水分
。开中小火（不超过65摄氏度） ，加热搅拌
，直到所有晶体都充分被水吸收，离火 ，放一旁备用。

2、制作简单奶油的家常方法如下：所需材料： 冷水60ml 吉利丁粉10g 全脂牛奶250ml 香草精5ml 糖粉35g 制作步骤： 准备吉利丁液： 在大盆中加入60ml冷水
，再倒入10g吉利丁粉，静置5分钟 ，使吉利丁粉充分吸收水分 。

3 、打牛乳这一步比较简单，只要把榨汁杯插上电
，机器一直通电的状态，直到把牛乳打成细腻顺滑的状态就可以了
。做好的时候看上去满满的一大堆 ，其实大概也就只有一杯的2/3左右。做好的奶油可以用来抹蛋糕
，做水果捞或者做奶油夹心都可以 。这个奶油也可以用来做芒果千层蛋糕
。

4、最简单的家常奶油制作方法是利用鲜牛奶静置分离法。具体步骤如下：准备鲜牛奶：将适量的鲜牛奶倒入一个干净的空罐头瓶中 。静置牛奶：关键步骤：让牛奶在罐头瓶中静置24小时，期间不要移动或搅拌瓶子
。分离奶油：静置后 ，牛奶和奶油会出现明显的分层。

5
、家常自制奶油主要有以下几种方法：方法一： 材料：鸡蛋1个、白糖10g 、盐2g
、纯牛奶100ml、食用油100ml 。 步骤： 将鸡蛋的蛋清分离出来
。 搅打蛋清至起泡沫。 加入少许白糖 、牛奶
、盐、食用油
，搅打至黏稠状 。 分批次加入剩余的油 、糖
、牛奶，继续搅打至奶油凝固。

自制奶油(蛋黄版)的家常做法大全怎么做好

黄油打发法 食材准备：无盐黄油160g、牛奶20g 、蛋黄2个
、白砂糖60g、奶油47g
。制作步骤 软化黄油：黄油室温软化后用电动搅拌器搅拌至顺滑。加热蛋黄糊：蛋黄 、糖、奶油和牛奶倒入锅里 ，开小火加热并不断搅拌均匀
，待出现很多泡泡时关火，冷却 。

软化黄油：把黄油提前从冰箱取出 ，放置室温软化
。软化后的黄油用打蛋器打发至蓬松发白
，颜色变浅。分次加入糖粉：将糖粉分多次加入到软化的黄油中，每次加入后都用打蛋器搅拌均匀 。加入蛋黄：将蛋黄逐个加入到黄油中 ，每次加入后都充分搅拌
。加入蛋黄后，黄油可能会稍微变稀
，这是正常的。

打发蛋黄 将蛋黄单独打发至颜色变浅
、质地蓬松 。 如果喜欢更浓郁的口感，可加入少量融化的无盐黄油（约10克）和香草精
。混合蛋黄和蛋白 将打发好的蛋白霜分两次轻柔拌入蛋黄糊中 ，用切拌或翻拌手法避免消泡。调整质地 如果混合物太稀
，可隔热水稍微加热并搅拌至浓稠（注意不要过热，避免蛋花形成） 。

混合蛋黄和糖：蛋黄加糖打发至颜色变浅、质地蓬松
。 加入面粉：筛入低筋面粉或玉米淀粉 ，搅拌至无颗粒。 加热牛奶：牛奶小火加热至微沸（锅边冒小泡）
，关火后缓慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌 。 回锅煮稠：将混合液倒回锅中 ，小火持续搅拌至浓稠（约2-3分钟）
，出现纹路时关火。