配料简单的茶叶蛋做法/茶叶蛋的步骤配料

腌茶叶蛋的做法及配料

1、所需材料：鸡蛋若干 、铁观音茶叶适量、枸杞少许
、红枣3 - 5颗、当归2 - 3片 、党参1小段
、黄芪2 - 3片、盐适量 、料酒1勺
、生抽2勺、老抽1勺。制作步骤：先把鸡蛋煮熟 、剥壳，方法同上述 。

2
、茶叶蛋：10个 红茶叶：适量 料酒：适量 酱油：适量 盐：适量 冰糖：适量 水：适量 桂皮：1小段 八角：2个 姜片：适量 1葱段：适量 做法：将10个鸡蛋煮熟 ，去掉外面的壳，放在一旁备用。

3、以下是自制茶叶蛋的家常做法：所需材料 鸡蛋若干（根据个人需求准备
，建议一次多做几个，因为茶叶蛋可以保存一段时间 ，方便随时食用）红茶茶叶适量（红茶的香气浓郁
，能更好地为鸡蛋赋予独特的风味
。

4 、做法： 蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋 ，再加入盐拌一下
，大火烧至沸腾后，中火煮 10分钟 ，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下
，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。 （若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固 。

5
、茶叶蛋的做法如下：准备材料 鸡蛋：适量 ，根据个人需求准备
。 茶叶：一般选择红茶或绿茶
，以增加蛋的香气。 调料：包括酱油、盐 、冰糖、香料 。 水：适量，用于煮制茶叶蛋
。制作步骤 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中 ，加入冷水，大火煮沸后转小火煮10分钟
，然后捞出晾凉。

6
、腌制茶叶蛋的正确做法如下：材料：6粒鸡蛋，50克红茶叶 ，50克老抽
，30克生抽，2片桂皮 ，5颗八角
，3片草果，适量盐 ，适量水步骤：先焯水：把鸡蛋放进锅里
，加入足够的水，把水煮沸 ，然后煮8分钟左右
，将鸡蛋捞出过凉水，这样去皮更容易 。

茶叶蛋怎样做的用什么配料

现在来准备配料 ，碗中加入5颗八角、一片桂皮 、4个干辣椒
、6片香叶、十几粒花椒 、10克红茶叶，然后倒入清水淘洗一遍捞出
。 把配料放入锅中
，加入1200ml清水，再加30g老抽
、20g生抽、25g食盐 、30g冰糖 ，然后放入鸡蛋
，盖上盖子，大火烧开后 ，转小火继续煮8分钟左右。

煮茶叶蛋的佐料可以根据个人口味调整
，但常见的配料包括： 茶叶：红茶是最常用的，因为它的香味浓郁且不易苦涩 。 酱油：生抽和老抽搭配使用 ，生抽调味
，老抽上色
。 香料：八角
、桂皮、香叶 、花椒
、草果等，增添香味。 糖：冰糖或白糖 ，可以调和咸味
，增加鲜甜感 。 盐：调节整体咸度。 水：没过鸡蛋的量
。

食材：鸡蛋10个、茶叶1钱 、精盐4小勺、白糖3小勺
、花椒25粒、八角3瓣 、桂皮2钱
、料酒、小茴香 、生抽
、老抽、辣椒少许。 制作步骤： 将配料加水1斤煮开，待用 。 用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟） ，捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连
。

煮茶叶蛋的方法?

把配料放入锅中
，加入1200ml清水，再加30g老抽 、20g生抽
、25g食盐、30g冰糖 ，然后放入鸡蛋
，盖上盖子，大火烧开后 ，转小火继续煮8分钟左右。 时间到关火
，把茶叶蛋盛到大碗里，把锅里的料汁也倒入大碗中 ，让茶叶蛋好好泡一泡 。泡上三五个小时
，让茶叶蛋泡上一夜，第二天则更加入味好吃
。

烧水前可以将鸡蛋放在室温下静置一段时间 ，这样可以让蛋内的气压适应煮沸水时的温度变化
，从而减少爆开的机会。 在煮蛋前，可以用刀尖或针头轻轻地在蛋壳上戳几个小洞 ，这样可以让蛋内的气体逸出，减少蛋壳因气压过大而破裂的风险 。

煮茶叶蛋的方法如下：准备阶段 汇集所需材料：鸡蛋 、茶叶
、酱油、盐 、冰糖等调料
。 清洗鸡蛋
，确保干净无污渍。煮制过程 煮鸡蛋：将清洗干净的鸡蛋放入锅中，加入冷水 ，大火煮沸后转小火煮约10分钟
，直至鸡蛋熟透 。

将鸡蛋放入冷水中，用大火煮开
。煮开后改为小火 ，继续煮五分钟。敲碎蛋壳：煮熟的鸡蛋捞出后
，用勺子或其他工具轻轻敲碎蛋壳，注意要敲得疏密均匀 ，以便茶叶蛋入味且美观 。调制底汤并煮茶叶蛋：在锅中加入适量的水
，放入茶叶、八角
、花椒、酱油 、盐和鸡精。将敲碎的鸡蛋放入底汤中，确保卤水漫过鸡蛋
。

茶叶蛋的做法及配料

1
、食材：鸡蛋10个、红茶5克 、香叶10片
、桂皮2根、八角4个 、干辣椒1小把
、花椒1小把、盐10克 、白糖5克
、料酒1大勺、生抽1大勺 、红烧酱油1大勺、大葱5克
、大姜5克 煮茶叶蛋的方法步骤 放入香叶10片、桂皮2根 、八角4个
、干辣椒一小把、花椒一小把 、红茶包 ，把料包包好。

2
、把茶叶捞出来
，茶叶的颜色和香味都已经溶解在茶水中了，把茶水倒进卤水中 ，放入敲破壳的鸡蛋，大火煮开后继续煮5分钟
，鸡蛋就全熟了 。 关火后，让鸡蛋在卤水中浸泡一晚上 ，鸡蛋就会非常入味了
，捞出来直接食用，不用再煮了 ，想吃热的可以放进电饭锅里热10分钟
。

3、食材：鸡蛋10个 、茶叶1钱
、精盐4小勺、白糖3小勺 、花椒25粒
、八角3瓣、桂皮2钱 、料酒、小茴香
、生抽、老抽 、辣椒少许。 制作步骤： 将配料加水1斤煮开
，待用 。 用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟 ，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连
。