圆茄子的家常做法(圆茄子的家常做法茄子最好吃的做法)

圆茄子怎么做好吃

烤制：将切好的圆茄子放在烤盘上 ，撒上适量的盐和黑胡椒粉调味后放入预热至200度的烤箱中烤约30分钟即可。在烤的过程中可以翻动几次
，使茄子均匀受热并呈现出金黄色的外皮和软嫩的内部 。这道菜可以搭配蒜泥酱或番茄酱一起食用，味道更加美味
。

茄子去皮切滚刀块 ，清水浸泡5分钟（防氧化）。 热锅多放油
，茄子沥干后中火煸炒至变软微焦，盛出备用 。 余油爆香蒜末 ，加茄子翻炒
，倒入生抽 、老抽
、蚝油、糖和少量水，焖3分钟
。 淋淀粉水收汁 ，撒葱花出锅。

家常圆茄炒肉丝处理食材：圆茄子切丝，猪肉切丝后用淀粉抓匀腌制10分钟 。快炒步骤：热油爆香蒜末
，先炒肉丝至变色盛出；再炒茄子丝至微软，加盐调味后回锅肉丝 ，淋生抽提鲜即可
。特点：简单快手
，茄丝软糯，肉丝滑嫩。

圆茄子怎么吃才好吃又简单的做法

1 、今天给大家分享一些简单而美味的做法 ，让大家都能轻松掌握如何制作圆茄子的美食 。 烤制：将切好的圆茄子放在烤盘上
，撒上适量的盐和黑胡椒粉调味后放入预热至200度的烤箱中烤约30分钟即可。在烤的过程中可以翻动几次，使茄子均匀受热并呈现出金黄色的外皮和软嫩的内部
。

2
、将圆茄子切成粗条。在切好的茄子上少淋些凉开水 ，搅匀
，注意水不要太多，以免影响口感 。这一步可以使炒茄子时省油 ，且更好吃
。炒制过程：热锅后加入适量的植物油
，待油温达到6成热时，放入茄子进行翻炒。加入适量的酱油 ，并调入食盐，搅均匀后略烧 。

3、家常红烧圆茄子材料：圆茄子1个 、蒜末
、生抽2勺、老抽半勺 、糖1小勺、盐适量
、葱花做法：茄子切滚刀块
，清水浸泡5分钟（防氧化）
。热锅冷油，爆香蒜末 ，放入茄子中火煸炒至变软。加生抽、老抽 、糖和少许水
，焖煮3分钟至入味，收汁后撒葱花即可 。特点：酱香浓郁 ，下饭神器
，全程不超过15分钟
。

4
、素烧圆茄子（少油版）材料：圆茄子1个、青椒1个 、蒜3瓣
、生抽1勺、老抽半勺 、盐和糖少许步骤：预处理：茄子洗净切片（可去皮），青椒去筋切块。煸炒：热锅少油 ，先放肥肉片煸出油（或用普通油）
，加入青椒爆香后盛出 。

5
、家常圆茄炒肉丝处理食材：圆茄子切丝，猪肉切丝后用淀粉抓匀腌制10分钟
。快炒步骤：热油爆香蒜末 ，先炒肉丝至变色盛出；再炒茄子丝至微软
，加盐调味后回锅肉丝，淋生抽提鲜即可。特点：简单快手 ，茄丝软糯，肉丝滑嫩 。

圆茄子肉怎么做好吃

家常圆茄炒肉丝处理食材：圆茄子切丝
，猪肉切丝后用淀粉抓匀腌制10分钟。快炒步骤：热油爆香蒜末，先炒肉丝至变色盛出；再炒茄子丝至微软 ，加盐调味后回锅肉丝
，淋生抽提鲜即可
。特点：简单快手，茄丝软糯 ，肉丝滑嫩。酱烧圆茄酿肉（创意做法）酿肉准备：猪肉末加料酒、老抽 、胡椒粉等拌匀
，圆茄切段挖空，填入肉馅蒸5分钟定型 。

煎酿茄子块肉馅准备 五花肉剁馅 ，加葱末
、蒜末、盐 、鸡精、生抽
、蚝油调味
，顺一个方向搅拌至起胶
。处理茄子 长茄子切3厘米厚块，用勺子挖出中心部分（保留底部不挖穿） ，挖出的茄肉切碎可拌入肉馅中。煎制方法 将肉馅填满茄子凹槽
，热油下锅先煎肉馅面至金黄，再翻面煎茄子 。

清蒸肉圆茄子 这是一种更健康的烹饪方式 ，能够保留食材的原味
。将茄子切成条状，摆放在盘中
，上面放上提前调味的肉圆。在锅中加水烧开，将装有茄子和肉圆的盘子放入蒸笼中 ，大火蒸约15分钟 。出锅后淋上预先调好的酱油和香油混合汁
，撒上葱花和香菜即可
。烤制肉圆茄子 烤箱也能制作出美味的肉圆茄子。

素烧圆茄子（少油版）材料：圆茄子1个、青椒1个 、蒜3瓣
、生抽1勺、老抽半勺 、盐和糖少许步骤：预处理：茄子洗净切片（可去皮），青椒去筋切块 。煸炒：热锅少油 ，先放肥肉片煸出油（或用普通油）
，加入青椒爆香后盛出
。