鸡蛋饼的做法视频教程(发面鸡蛋饼的做法视频教程)

常见菜谱大全

凉菜（前菜）凉拌黄瓜：清爽开胃 ，搭配蒜泥和香油 。夫妻肺片：麻辣鲜香
，适合喜欢重口味的客人
。五香牛肉：卤制牛肉切片，搭配酱油和香菜。凉拌木耳：黑木耳搭配蒜末 、醋和辣椒油 ，健康开胃 。 热菜 清蒸鲈鱼：鲜嫩的鲈鱼搭配姜丝和葱丝
，清淡可口
。宫保鸡丁：鸡肉丁炒花生米，酸甜微辣 ，经典川菜。

云南菜以食材丰富
、风味独特著称，融合了少数民族饮食文化和地域特色 。以下是精选的40种云南经典菜谱
，分为 家常菜、民族特色菜 、小吃甜品 三大类，附关键做法和特色说明：家常菜（15种） 汽锅鸡 特色：用特制汽锅蒸制 ，鸡汤清澈鲜甜
，常加三七或虫草。

以下是一份分类整理的 常见菜谱大全，涵盖中餐
、西餐、家常菜及特色菜品 ，附简单做法供参考：家常中餐菜谱 番茄炒蛋 材料：番茄2个 、鸡蛋3个、盐
、糖 做法：鸡蛋打散炒熟备用；番茄切块炒软
，加糖调味，倒入鸡蛋翻炒均匀
。

以下是一份适合家庭制作的素菜菜谱大全 ，涵盖经典家常菜、快手小炒 、下饭菜和汤类
，食材常见且做法简单，供您参考：经典家常素菜 酸辣土豆丝 食材：土豆
、干辣椒、蒜 、醋
、盐、糖 做法：土豆切丝泡水去淀粉 ，热油爆香蒜和干辣椒
，下土豆丝大火翻炒，加醋 、盐
、糖调味 ，出锅前淋少许香油。

洋葱家常做法大全

四种洋葱的家常做法如下：凉拌洋葱 做法：将紫色小洋葱切成细丝，加入青红椒丝、香菜段
，以及适量盐 、白糖
、陈醋、味极鲜调味 。如果喜欢辣味，可以加入辣椒油和白芝麻 ，搅拌均匀即可
。 特点：口感脆嫩
，非常开胃，可以随意搭配其他食材 ，如黄瓜丝 、炸熟的花生米等。

做法：洋葱切丁与鸡蛋2个、面粉50g
、水调成糊
，加盐/五香粉，小火煎至两面金黄 。炖煮类 洋葱番茄汤 做法：洋葱、番茄炒软 ，加水煮沸
，打1个蛋花，盐+白胡椒调味 ，撒葱花
。快手版：加午餐肉或豆腐更饱腹。

洋葱碎 、鸡蛋
、面粉、水调成糊
，加盐 、五香粉，摊成薄饼煎至两面金黄 。创意吃法（新奇有趣）洋葱焗饭 炒香洋葱丁
、胡萝卜、玉米粒 ，与米饭混合，铺芝士烤箱烤化
。洋葱酿肉 洋葱切半挖芯
，填入肉糜（肉末+淀粉+酱油），蒸15分钟或煎熟。

快手家常菜推荐洋葱炒鸡蛋 关键点：洋葱切丝后先用少许盐腌制5分钟 ，挤掉水分再炒
，能减少辛辣味且更脆嫩 。鸡蛋打散时加一勺水，炒至凝固后加入洋葱 ，淋少许生抽提鲜
。洋葱炒肉片 腌肉技巧：肉片用料酒 、淀粉和酱油腌制10分钟
，热油滑炒至变色盛出。

街边鸡蛋饼做法教程

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、准备面粉：取适量面粉，一人份即可 。调制面糊：在面粉中加入少许盐和适量水 ，调成浓稠状
，静置5分钟。再次加入适量水，调至面糊状态适中 ，既不太稠也不太稀
。预热电饼铛：电饼铛刷油预热。倒入面糊：将调好的面糊倒入预热好的电饼铛中 。烙制单面：待面糊单面烙至凝固
。

2、锅置火上少许油烧热
，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时 ，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。9 将打散的鸡蛋液灌入
，然后翻一面继续烙制 。10 待两面煎成金黄色即可
。

3 、鸡蛋饼做好吃又简单的方法如下：第1步
、把面粉倒入盆中。第2步、把2个鸡蛋 、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中 。第3步
、把面粉鸡蛋、食盐 、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入切好的韭菜和胡萝卜搅拌
。第4步
、把平底锅内刷一层油倒入面糊至定型。第5步、煎至两面金黄出锅 。

4 、下面分享我做鸡蛋饼的方法：食材：面粉
、鸡蛋、葱花 、清水 调味品：盐 步骤一：取适量的面粉倒入大碗中，加入适量的盐 ，再加入适量的清水搅拌成糊状
。鸡蛋打入碗中加入葱花搅拌均匀备用。步骤二：将电饼铛预热刷油
，倒入适量的面糊，用铲子摊平 ，等面糊凝固以后翻一面 。

5
、步骤：面糊制作：将中筋面粉过筛放入搅拌碗中
，加入清水，用筷子或勺子搅拌均匀 ，直到没有颗粒
，形成稀面糊。面糊的稠度要适中，不宜过稠或过稀
。鸡蛋打入：在面糊中打入鸡蛋 ，加入适量的盐
，用筷子快速搅拌均匀，直到鸡蛋完全融入面糊中。