冬瓜炖什么好吃(冬瓜炖什么好吃又营养价值高)

煮冬瓜放什么调料(冬瓜怎么炖好吃营养又美味)

1、调料搭配 基本调料：葱 、姜，这些调料可以去除冬瓜的寒性 ，增加汤的风味。 提鲜调料：如枸杞
，可以增添汤的鲜美和营养价值 。炖煮方法 冬瓜炖虾 调料：食用油
、姜片、盐
。 做法：冬瓜去皮切片，虾处理干净。

2 、排骨加姜片炖1小时至软烂 ，放入冬瓜煮15分钟，加盐调味 。 关键：冬瓜煮至半透明即可
，过久会软烂。汤色清澈，鲜甜不腻
。 红烧冬瓜（素版红烧肉） 材料：冬瓜、生抽
、老抽、糖 、蒜末。 做法： 冬瓜切厚块 ，热油煎至两面微黄 。 爆香蒜末
，加生抽1勺
、老抽半勺、糖1小勺，加水焖煮5分钟
。 收汁后撒葱花。

3 、冬瓜去皮去瓤 ，切厚片或小块（炖煮后易软
，不要切太薄） 。猪肉切片，用少许料酒和淀粉抓匀（可选 ，若用五花肉可直接煸炒）
。炒香底料：热锅放少许油
，下姜片
、蒜瓣爆香。加入猪肉片煸炒至变色（若素食，跳过这一步） 。炖冬瓜：倒入冬瓜翻炒1分钟 ，加生抽、老抽（可选）炒匀
。

4 、调味：根据个人口味加入适量的盐
，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜。加入辅料：将泡发好的枸杞和红枣加入汤中 ，继续煮5分钟左右，让汤汁更加鲜美 。出锅：煮好后
，关火，撒上葱花增加香气 ，一锅清甜可口的清水煮冬瓜就完成了
。注意事项：煮冬瓜时不要盖上锅盖
，以免冬瓜出的水分太多，影响汤的口感。

5
、调味：待冬瓜煮至透明且软糯时 ，加入适量的盐和鸡精或味精进行调味 。如果喜欢
，也可以加入一些香油增加香气。添加肉类：如果选择加入肉丝或虾仁，可以在冬瓜快煮好时加入 ，因为肉类煮熟的时间较短
。出锅装盘：将煮好的冬瓜连同汤汁一起倒入碗中
，撒上葱花作为装饰，增加色彩和香气。

6、冬瓜炖香菇（鲜香浓郁）做法：冬瓜去皮切块 ，干香菇泡发后切片（保留泡发的水） 。热锅少油爆香姜片
，下香菇翻炒出香味，加入冬瓜 、泡香菇的水和适量清水 ，炖至冬瓜半透明
。最后加盐
、白胡椒粉调味，撒枸杞点缀。营养：香菇富含多糖和氨基酸
，与冬瓜的利尿特性搭配，适合夏季消暑 。

炖冬瓜和什么菜搭配好吃

1、冬瓜排骨汤：将冬瓜和排骨一起炖煮 ，汤汁浓郁
，营养丰富
。 冬瓜老鸭汤：将冬瓜和老鸭一起炖煮，汤汁清爽 ，口感鲜美。 冬瓜玉米汤：将冬瓜和玉米一起炖煮
，汤汁甜美，口感细腻 。 冬瓜蛤蜊汤：将冬瓜和蛤蜊一起炖煮 ，汤汁鲜美
，口感清爽
。 冬瓜虾汤：将冬瓜和虾一起炖煮，汤汁浓郁 ，口感鲜美。

2 、冬瓜炖排骨特点：排骨的醇厚与冬瓜的清爽相得益彰
，汤色清亮，浓香四溢 。排骨富含钙质 ，与冬瓜搭配能补充人体所需的微量元素
。做法：将排骨焯水后与冬瓜块一起炖煮，加入姜片、料酒和盐调味
，炖至冬瓜透明
、排骨软烂即可。

3、营养：香菇富含多糖和氨基酸，与冬瓜的利尿特性搭配 ，适合夏季消暑 。 冬瓜炖豆腐（高蛋白组合）做法：嫩豆腐切块焯水去豆腥
，冬瓜切厚片。用少许香油煸炒姜末，加冬瓜翻炒后加水煮沸 ，转小火炖10分钟
，再加入豆腐 、海带丝炖5分钟
。调味只需盐和少许生抽，撒香菜提鲜。

4
、胡萝卜：冬瓜胡萝卜汤 ，颜色鲜艳 。 玉米：冬瓜玉米汤
，清甜可口
。 番茄：冬瓜番茄汤，酸甜开胃。调味与辅料：姜、葱 、蒜：去腥增香 。 枸杞：炖汤时加入几粒枸杞 ，增加营养和甜味
。 胡椒粉：提味增香
，尤其适合汤品。

冬瓜炖西红柿配什么不寒凉好吃

1
、肉类增香温补羊肉/牛肉：温补性强，炖煮后油脂融入汤中 ，中和冬瓜的凉性 。建议先将肉焯水去腥，与冬瓜西红柿同炖至软烂
，加少许白胡椒粉提暖
。排骨：选择猪肋排，炖煮时加入2片姜、1颗八角 ，汤汁醇厚不腻
，适合秋冬食用。

2 、山竹 冬瓜性寒，是寒凉性食物 ，而山竹也是性偏寒凉
，是寒性水果，两者一起吃的话 ，容易伤害肠胃
，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状 。

3
、可以 ，冬瓜性凉味甘淡
，菠菜性凉味甘，豆腐性凉味甘淡 ，番茄性微寒味甘酸，鸡蛋性平味甘
，五者配伍无禁忌，可以一起熬汤食用 ，有益精补气、清热利水
，补血养血的作用
。

坐月子喝冬瓜汤怎么炖

1 、将所有食材放入砂锅，加水后大火烧开；小火炖煮2小时后加盐调味即可。

2
、将冬瓜去皮、去籽 ，切成小块或片状 。准备适量的清水
，将冬瓜块放入锅中，大火煮开后转小火慢炖。可根据个人口味加入适量的盐 、鸡精等调味料
。炖至冬瓜软烂 ，汤汁呈乳白色即可。注意事项：冬瓜的选择：应选用新鲜、无腐烂
、无虫洞的冬瓜 。

3、猪肉馅准备好
，加入蚝油 、盐
、生抽、清水 、黑胡椒粉
。顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水 ，充分混合均匀
，让肉馅上劲儿。冬瓜去皮切成小块，凉水下锅 ，大火煮开 。用小勺舀适量肉馅入锅中，肉丸子都浮出水面
，可根据口味加盐，关火
。

4
、坐月子尽量吃温性的食物 ，虽然冬瓜是凉性食物
，但是冬瓜汤有利水消肿的功效，可以帮助产妇消除育孕期间产生的水肿 ，一般产妇是不让食用的冬瓜的
，但是用冬瓜炖汤，喝冬瓜汤是可以的 ，不会对产妇身体产生过大的危害
，科学研究结果也证明产妇喝喝冬瓜汤是有益身体健康的。

5、新奇对虾买回来后剔除虾线洗净后去掉虾头 。冬瓜去皮去瓤后洗净切成小块
。推荐导读 天天靓汤，冬瓜虾仁汤的做法 锅中放适量水烧热；放入姜丝倒入冬瓜块 、虾仁；大火煮沸转小火煮至冬瓜熟烂。

6
、坐月子的时候当然是可以喝冬瓜汤的了 ，最好是在冬瓜汤里面加上一些海米
，这样味道就会更加的鲜美，而且也可以补充更多的营养 。

冬瓜的18种家常做法

将装饰好的冬瓜放入开水蒸锅 ，大火蒸5分钟，出锅撒上香葱末即可
。三鲜冬瓜 三鲜冬瓜是一道鲜美的家常菜
，做法简单，口感丰富。材料：冬瓜、熟火腿 、冬笋
、蘑菇、鸡汁 、胡椒面、淀粉
、葱花、味精 、盐
、香油、熟油 。做法：将冬瓜切成片状 ，再放入沸水内焯至微熟后捞起。熟火腿 、冬笋
、蘑菇切成小方块
。

冬瓜山楂汤：将冬瓜和山楂一起炖煮
，汤汁酸甜可口，口感丰富。 冬瓜陈皮汤：将冬瓜和陈皮一起炖煮 ，汤汁浓郁
，口感清香 。 冬瓜桂圆汤：将冬瓜和桂圆一起炖煮，汤汁甜美 ，口感滋补
。 冬瓜核桃汤：将冬瓜和核桃一起炖煮
，汤汁浓郁，口感清香。 冬瓜栗子汤：将冬瓜和栗子一起炖煮 ，汤汁浓郁
，口感甜美 。

冬瓜烧排骨（荤香浓郁）做法：排骨焯水后煎至金黄，加姜片、料酒炒香 ，放入冬瓜块，加生抽 、蚝油
、少许老抽上色
，加水焖煮至冬瓜透明，收汁后撒葱花
。特点：排骨的肉香渗透进冬瓜 ，软烂入味。

冬瓜的18种家常做法包括：炒冬瓜丝：将冬瓜切成细丝
，用盐腌一下，加入葱姜和胡萝卜丝一起炒制 ，味道爽口 。冬瓜排骨汤：冬瓜与排骨同煮
，加入盐和姜片，熬制2小时 ，汤汁鲜美
。蒸冬瓜：冬瓜切片蒸熟
，淋上蒸鱼酱，味道鲜美。清炒冬瓜片：冬瓜切薄片 ，加入盐、糖和蚝油清炒
，口味鲜美 。

冬瓜的18种家常做法包括：红烧冬瓜 、冬瓜炖排骨
、清炒冬瓜片、冬瓜蒸肉 、冬瓜虾仁汤、冬瓜煎蛋饼
、冬瓜酿肉、冬瓜炒木耳 、冬瓜烧豆腐
、糖醋冬瓜、冬瓜炖鸡汤 、冬瓜烧肉
、凉拌冬瓜丝、冬瓜炖粉条 、冬瓜烧茄子
、冬瓜炒腊肉、冬瓜焖鸡腿 、冬瓜烧带鱼
。

冬瓜炖啥好吃又营养素食

1
、营养：香菇富含多糖和氨基酸，与冬瓜的利尿特性搭配 ，适合夏季消暑。 冬瓜炖豆腐（高蛋白组合）做法：嫩豆腐切块焯水去豆腥，冬瓜切厚片 。用少许香油煸炒姜末
，加冬瓜翻炒后加水煮沸，转小火炖10分钟 ，再加入豆腐、海带丝炖5分钟。调味只需盐和少许生抽
，撒香菜提鲜
。

2 、冬瓜老鸭汤材料：老鸭半只、冬瓜
、芡实、陈皮一小块 做法：鸭肉焯水后与芡实 、陈皮煲5小时，加冬瓜煮透。滋阴润燥 ，口感醇厚 。 冬瓜海鲜汤材料：冬瓜
、鲜虾/干贝、瑶柱 、冬菇（提鲜）做法：冬菇泡发后与瑶柱煲出底汤
，加入冬瓜和海鲜快煮10分钟
。清甜低脂。

3
、冬瓜老鸭汤 特点：老鸭滋阴补虚，适合体虚或夏季进补 。做法：老鸭焯水后与枸杞、党参等药材炖5小时 ，再加入冬瓜煮30分钟
，汤汁醇厚带清甜
。素食类搭配冬瓜豆腐汤 特点：豆腐嫩滑，汤色清透 ，低脂高蛋白。做法：冬瓜片与豆腐块同煮
，熟后加盐 、白胡椒粉，撒葱花提香 。

4
、冬瓜+玉米+胡萝卜 特点：清甜素雅 ，膳食纤维丰富 做法：所有食材切块，加水煮20分钟
，可加少许香菇提鲜
。功效：玉米增加甜味，胡萝卜补充β-胡萝卜素 ，适合素食者。 冬瓜+老鸭+陈皮 特点：滋阴润燥
，粤式风味 做法：鸭肉焯水后与冬瓜、陈皮 、蜜枣同炖2小时，去油后加盐 。

5
、冬瓜海带牛肉汤特点：鲜味浓郁 ，营养足做法：牛肉切薄片用淀粉抓匀
，海带苗（或泡发海带）切段
。冷水下姜片、牛肉片，小火慢煮至牛肉变色。加入冬瓜 、海带 ，大火煮沸后转小火炖20分钟
，淋少许白灼汁提鲜 。亮点：牛肉提供蛋白质，海带苗更嫩滑 ，汤色清亮不油腻。