黑豆腐怎么做好吃(黑豆腐怎么做好吃窍门)

黑豆腐怎么做好吃

要做好吃的黑豆腐，可以尝试以下几种做法： 清炖黑豆腐：将黑豆腐切块 ，加入开水中焯水一下
，捞出备用。锅中加入清汤或鸡汤，加入少许生姜片 、料酒和盐 ，大火煮沸后转小火慢炖10-15分钟 。最后可以根据个人口味加入少许葱花
、香菜等进行装饰
。 麻辣炒黑豆腐：将黑豆腐切块
，用开水烫熟备用。

黑豆腐煲：首先将黑豆腐切块，再准备些金针菇、胡萝卜和木耳 。在锅中炒香姜片和葱段后 ，加入黑豆腐煸炒，随后放入蔬菜
，并加热水一起炖煮
。最后，用水淀粉勾芡 ，这样做出来的黑豆腐煲色香味俱佳。黑豆腐炖排骨汤：将排骨焯水后与黑豆腐一同炖煮
，加入姜片和葱段提味 。炖煮约30分钟后，加盐调味即可。

煎豆腐：将焯水后的黑豆腐放入锅中 ，用中小火煎至两面金黄
，注意翻面时要轻柔以防豆腐破碎
。加入调味料：煎好的豆腐旁边加入适量生抽 、少许老抽调色，根据个人口味加入适量糖和盐。加水炖煮：倒入足够的水 ，水量大约没过豆腐表面即可
，大火烧开后转小火慢炖，让豆腐充分吸收调味料的味道 。

黑豆腐简单又好吃的做法是做成姜蒜炒黑豆腐
。具体步骤如下：准备食材：将黑豆腐洗干净 ，切成片备用。生姜洗净切碎
，蒜瓣切粒，蒜苗切碎 。爆香调料：开火 ，锅里放油，冷油锅中放入生姜和蒜瓣
，爆香
。翻炒黑豆腐：爆香后，放入切好的黑豆腐进行翻炒 ，使其均匀受热。

首先
，将黑豆腐切成薄片 。接着，葱姜切丝 ，蒜切块
。然后
，在一个碗中，加入适量的蚝油 ，蒸鱼豉油
，白糖，醋 ，酱油
，以及适量的淀粉，搅拌均匀制成调味汁。接着 ，在锅中加入适量的油，待油热后放入切好的豆腐片
，煎至两面金黄 。煎好后，将豆腐盛出放在盘中备用
。

怎么做好吃的葱烧黑豆腐?

1
、准备食材：将黑豆腐切成大小均匀的小方块 ，大葱切段
，姜切片，蒜切片备用。焯水去腥：将切好的黑豆腐放入沸水中焯水2-3分钟 ，去除豆腐的豆腥味
，捞出后沥干水分 。炒香调料：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片炒香 ，为后续烧制打下香气基础。

2 、首先
，将黑豆腐切成薄片
。接着，葱姜切丝 ，蒜切块。然后
，在一个碗中，加入适量的蚝油 ，蒸鱼豉油，白糖
，醋，酱油 ，以及适量的淀粉
，搅拌均匀制成调味汁 。接着，在锅中加入适量的油 ，待油热后放入切好的豆腐片
，煎至两面金黄
。煎好后，将豆腐盛出放在盘中备用。

3、将黑豆腐切成大约1至5cm厚度的小块 ，放入锅中小火煎至两面起酥 。煎好后盛出备用
。油不用太多
，不然会变成炸豆腐。切葱花，葱白与葱绿分开 ，蒜剁碎成蒜蓉 。开小火
，放少许油，低油温放入切好的的蒜蓉
、花椒、葱白
。翻炒两下 ，有些出出香时放入一勺郫县豆瓣，加入少许糖
，混合材料小火炒酱。

4 、香菇泡软去蒂，胡萝卜去皮切片；冬笋去皮切片；豆腐切成三角形 。起油锅 ，锅中放入半锅油
，待油热至冒烟，将豆腐放入油锅中煎至呈金黄色泽即取出
。

5
、准备材料：将黑豆腐切成大小适中的块状 ，猪肉切片
，香菇泡发后切片，青红椒去籽切块 ，葱切段
，姜切片，蒜拍碎备用。焯水处理：将切好的黑豆腐放入沸水中焯水 ，去除豆腥味
，捞出后用冷水冲凉，沥干水分 。

黑豆腐怎么做好吃又简单

1、准备食材：将黑豆腐切成大小均匀的小方块 ，大葱切段，姜切片
，蒜切片备用。焯水去腥：将切好的黑豆腐放入沸水中焯水2-3分钟，去除豆腐的豆腥味 ，捞出后沥干水分
。炒香调料：锅中加入适量食用油
，油热后放入姜片 、蒜片炒香，为后续烧制打下香气基础。

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、要做好吃的黑豆腐 ，可以尝试以下几种做法： 清炖黑豆腐：将黑豆腐切块
，加入开水中焯水一下，捞出备用 。锅中加入清汤或鸡汤 ，加入少许生姜片、料酒和盐
，大火煮沸后转小火慢炖10-15分钟
。最后可以根据个人口味加入少许葱花 、香菜等进行装饰。 麻辣炒黑豆腐：将黑豆腐切块，用开水烫熟备用 。

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、黑豆腐简单又好吃的做法是做成姜蒜炒黑豆腐
。具体步骤如下：准备食材：将黑豆腐洗干净 ，切成片备用。生姜洗净切碎
，蒜瓣切粒，蒜苗切碎 。爆香调料：开火 ，锅里放油，冷油锅中放入生姜和蒜瓣
，爆香
。翻炒黑豆腐：爆香后，放入切好的黑豆腐进行翻炒 ，使其均匀受热。

4、黑豆腐煲：首先将黑豆腐切块
，再准备些金针菇 、胡萝卜和木耳 。在锅中炒香姜片和葱段后，加入黑豆腐煸炒 ，随后放入蔬菜
，并加热水一起炖煮
。最后，用水淀粉勾芡 ，这样做出来的黑豆腐煲色香味俱佳。黑豆腐炖排骨汤：将排骨焯水后与黑豆腐一同炖煮
，加入姜片和葱段提味 。炖煮约30分钟后，加盐调味即可。

5
、炒黑豆腐：将切好的黑豆腐块轻轻放入锅中 ，小心翻炒至表面微微金黄
，注意不要用太大火，以免豆腐破碎
。加入调味料：加入适量的盐、糖和酱油 ，翻炒均匀，让黑豆腐充分吸收调味料的味道。加入蔬菜：将切好的时令蔬菜加入锅中
，快速翻炒几下，使蔬菜与黑豆腐混合均匀 。

风味闷烧黑豆腐的做法步骤图,怎么做好吃

1 、备好材料 ，香菜洗净备用
。2 香菜切成小段
，花生切碎、自制黑豆腐切成小方块。3 锅中加水烧开加1小勺盐 。4 加入豆腐焯水，去除豆腥
。5 豆腐捞出沥干水分放凉备用。6 豆腐放入盘中 ，撒上香菜 。7 小碗中加入1小勺糖
，再倒入酱油
。8 再加入玫瑰醋，加入1小勺香油 ， 放入豆瓣酱用勺子拌匀。

2
、黑豆腐 300克
，将买回来的黑豆腐用清水快速清洗一下，用小切成大小均匀的薄片 。锅里入油烧热后 ，将黑豆腐一片片平铺在锅底
。将黑豆腐两面煎一下
，加入一些生抽即可。

3、将豆腐切成大厚片，摆在大碗内；碗内加上酱油 、汤
、桂皮、花椒 、大料 ，上屉蒸熟取出；把汤控掉，抹上酱油
，然后用油炸至呈火红色取出；锅内放点油，烧热放入酱油
、葱、姜 、蒜
、白糖、料酒 、汤；然后把炸好的豆腐放入锅内 ，稍焖一会儿；放味精
，翻炒后撒上香菜，出锅即成 。

4
、鄱湖胖鱼头（选用8斤以上鳙鱼头 ，加小米辣豆豉蒸
，鱼脑如豆腐般滑嫩） 白糖糕（百年油货，糯米团扭成环炸至金黄 ，滚白糖霜
，外脆内绵）若你偏好重口味，可改选啤酒鸭 ，用南昌8度啤酒焖烧
，鸭肉带着麦芽香；偏爱小吃则选珠宝街小敖臭豆腐，黑豆腐炸得酥空 ，灌入特调辣汁。

红烧黑豆腐怎么做好吃

首先，将黑豆腐切成薄片
。接着
，葱姜切丝，蒜切块。然后 ，在一个碗中
，加入适量的蚝油，蒸鱼豉油 ，白糖
，醋，酱油 ，以及适量的淀粉
，搅拌均匀制成调味汁 。接着，在锅中加入适量的油 ，待油热后放入切好的豆腐片
，煎至两面金黄
。煎好后，将豆腐盛出放在盘中备用。另起锅 ，加入适量的油，待油热后放入葱姜蒜炒香 。

香菇泡软去蒂
，胡萝卜去皮切片；冬笋去皮切片；豆腐切成三角形
。起油锅，锅中放入半锅油 ，待油热至冒烟
，将豆腐放入油锅中煎至呈金黄色泽即取出。

把煎好的豆腐放入调好酱汁的锅中，轻轻翻动 ，让每一片豆腐都裹上酱汁 。然后盖上锅盖
，用小火炖煮3 - 5分钟，让豆腐充分吸收酱汁的味道
。勾芡出锅 用一小碗把淀粉和适量的水（10 - 15毫升）调成水淀粉 ，慢慢倒入锅中
，同时用锅铲轻轻搅拌，使汤汁变得浓稠。

制作美味的红烧日本豆腐 ，可以按照以下步骤进行： 准备豆腐 将日本豆腐切成均匀的小块 。 在干粉中滚匀豆腐块
，确保每一面都均匀裹上一层粉，以便炸制时形成酥脆的外皮
。 炸制豆腐 热油锅 ，待油温适中后，将裹好粉的豆腐块放入油锅中。 炸至豆腐表面金黄
，捞出沥油 。

日本豆腐红烧做好吃。以下是制作红烧日本豆腐的详细步骤：准备材料：日本豆腐切段，备用
。准备适量的虾仁、黑木耳 、青豆。葱姜切好备用 。炸豆腐：将切好的日本豆腐放入热油锅中 ，炸至金黄色后捞出控油
。这一步是为了让豆腐外皮酥脆
，内里嫩滑。炒菜：锅内留少许油，放入葱姜呛锅 ，炒出香味 。

将青矾放入桶内
，倒入沸水，用木棍搅动 ，然后将水豆腐压干水分放入
，浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水 ，再放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时
，夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时） ，豆腐经卤水浸泡后，呈黑色的豆腐块
，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分
。