辣子饼的做法/辣子饼的做法和配方

做法,韭菜辣油饼怎么做好吃,韭菜辣油饼的家常做法

韭菜辣油饼的家常做法 工具：平底锅 、擀面杖。先把饼擀好，薄薄的 ，两张 。把韭菜切细，放盆里
，然后把鸡蛋打碎，倒入盆里 ，放盐、味精
、花椒粉少许 
，搅拌均匀。如果喜欢吃辣一点的，可以把切碎了的鲜辣椒一并搅拌
。

所需的材料包括：主料200克油饼 ，200克白菜
，几根韭菜，两个鸡蛋；辅料则有适量的油、盐 、鸡粉
、三个红尖椒、酱油和米醋。首先 ，将油饼切成丝
，白菜切丝，韭菜切碎 ，鸡蛋打散备用 。在热锅中加入适量油
，先炒熟鸡蛋并滑散出来
。接着，放入红尖椒炒出香味。然后 ，加入白菜丝，大火快炒
，增添一份清脆 。

韭菜 适量 步骤 面粉一点点加水转 反复揉，越久越劲道 用擀面棍在菜板上碾平 ，直接打个鸡蛋在上边（反正我是这样※）鸡蛋抹平
，放香油，接着撒盐 ，铺韭菜
。

步骤：准备500克面粉
，加少许的盐，然后分次少量的加水 ，直到搅拌成糊状 打入鸡蛋
，加上切好的韭菜 顺着一个方向，直到搅的没有小面疙瘩为止 ，平底锅只需薄薄的抹一层油
，然后就开始摊了，煎饼很容易熟 ，翻两次就可以了。出锅，可以配上一些大葱和酱料
，也可以卷各种蔬菜 。

正宗陕西油泼辣子面的做法

正宗陕西油泼辣子面的做法如下：和面与醒面：在面中加入10g盐，用温水和面至形成面团
。用保鲜膜包裹面团醒面30分钟。准备面饼：醒好的面用擀面杖擀成面饼 。在面饼上均匀涂上植物油
。涂抹好植物油的面饼盖上保鲜膜再醒20分钟左右。调制碗汁与准备配料：准备葱沫和辣椒粉 。在碗里倒入一勺醋和两勺酱油作为碗汁。

在碗中放入辣椒面 ，加入五香粉 、白芝麻
、一勺盐
，搅拌均匀
。锅中倒入适量食用油，烧至五成热时转中小火 ，放入葱、姜 、洋葱
、香菜炸至金黄色且香味完全炸出后捞出香料不要
，留下底油。将热油缓缓倒入装有辣椒面的碗中，边倒边搅拌 ，确保辣椒面均匀受热 。

配料准备：辣椒面 500克
，玉米油 1000克，香叶 6片 ，桂皮 1小块（指甲盖大小）
，花椒 一小把，大料 3颗 ，肉蔻 2-3个，小茴香 一小把
，葱段 3段，厚姜片 5片 ，熟白芝麻 50克
，盐 适量，老陈醋 0.5勺
。

正宗油泼辣子面的做法如下：制作面条：使用高筋面粉和面团 ，中间醒面30分钟。醒面后
，不停揉面直至面团光滑 。用擀面杖将面团擀成薄薄的一层，然后用刀切成宽面备用
。若不会擀面 ，也可购买现成的手擀宽面。准备辣椒：挑选粗的辣椒
，磨成辣椒面（细辣椒面激不出香味） 。

简易辣子鸡丁馅饼

1、简易辣子鸡丁馅饼 做法步骤： 鸡肉切丁腌制20分钟，青椒切丁；腌料：生抽2勺 ，老抽1勺
，淀粉半勺，油半勺 ，盐和鸡精少许，鸡蛋清一个； 锅内热油
，下入鸡肉炒至变色，加入青椒翻炒一会 ，加入料汁：生抽1勺
，蚝油1勺，糖半勺 ，淀粉半勺
，盐少许，清水小半碗； 焖煮一会后大火收汁即可出锅； 手抓饼提前解冻 ，将炒好的鸡肉放进去包起来
，两面煎至金黄即可
。

2 、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。 做肉馅：好五花肉剁馅 ，加盐
、胡椒、少许味精 、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀
，反复多次，搅拌时最好朝一个方向 ，然后放冷藏室静置30分钟，即可 。 用发好的面
，将肉馅包进去，大小随意 ，按扁（厚薄适中）
。

3
、韭菜馅饼
，2个，106克（生面坯重量。馅料：韭菜、鸡肉 、鸡蛋） 。煮鸡蛋1个 ，59克。凉拌黄瓜丁
，142克
。青菜汤，1小碗。午餐：杂粮米饭 ，174克（熟米饭重量 。原料：大米
、糙米、苦荞米 、绿豆）
。辣子鸡丁
，115克。手撕包菜，145克 。萝卜丝汤 ，1小碗
。晚餐：杂粮面花卷
，72克（生面坯重量。

4
、辣子鸡丁：鸡肉+辣椒 。酥脆麻花：面粉+糖
。香烤菠萝：菠萝+糖。土豆煎饼：土豆+面粉 。小炒肉：猪肉+辣椒
。土豆炖鸡：土豆+鸡肉。粉蒸肉：猪肉+水稻 。菠萝鸡丁：菠萝+鸡肉。香炸鸡排：鸡肉+面粉
。酥炸猪排：猪肉+面粉。虎皮肉：猪肉+糖 。孜然土豆：孜然+土豆
。孜然臭豆腐：孜然+臭豆腐。

乾县锅盔辣子夹馍的做法,谁知道给我说下,必有重谢

礼馍分为三种：一种是媳妇要给娘家带的“大馍 ”，状如蜗牛壳 ，里面包的是菜油、干面 、葱花合拌的馅；一种是带给不太走动的远方亲戚的“小馍”，形如菱角；另外是自家吃的馍
，做成老虎
、小鸟、鱼等各种吉祥动物的形状，在馍顶部表面会用红色颜料点上红点 ，象征吉祥 。

熟肉 、鸡肉各2片（鱿鱼
、海参2片）整齐地排放在馍块上
，用锅内滚开的汤浇3-4次，使碗内馍块浸透汤汁 ，然后放人料酒、调料水（花椒 、八角、桂皮熬成）
、味精、香菜末和蒜苗丝
，浇上熟猪油，最后再浇上滚开汤汁 ，配以精蒜 、泡菜
、辣子酱即成
。

报团游的缺点我总结为
，一，时间紧 ，任务重。二
，夹杂了一些你不想去的地方，而这些地方的门票还贵 ，而且不能用学生证什么的 。三，旅游的不是很自由
，想看的不能超时看，不想看的不看不成
。 例如乾陵第一村 ，就是当初建造乾陵的时候那些工人住的地方
，个人认为没有什么参观的价值，票价好像是三十 ，很郁闷。