包菜怎么做好吃又简单(包菜怎么做好吃又简单视频)

洋白菜怎么做好吃又简单

凉拌洋白菜步骤：① 洋白菜洗净切细丝，加盐腌制20分钟以上 ，挤掉多余水分；② 热油浇在蒜末、辣椒面和熟白芝麻上激发香味；③ 混合调料：盐 、糖、生抽
、醋、花椒油，趁热搅拌均匀；④ 将调好的酱汁与洋白菜丝拌匀即可 。特点：酸辣开胃
，爽脆可口，适合夏季食用。

步骤：处理食材 洋白菜洗净后撕成大片（菜帮部分可斜刀切薄 ，更易入味）
。 黄豆芽去根洗净
，沥干水分。 豆腐切厚片（约1厘米厚），用淡盐水浸泡10分钟去豆腥味 ，沥干后煎至两面金黄（可选
，炖煮时不易碎） 。 五花肉切薄片；姜切片，大蒜拍散 ，大葱切段
。

手撕包菜（经典下饭菜）材料：洋白菜半颗 、干辣椒3个
、蒜2瓣、生抽1勺 、蚝油1勺
、醋半勺、糖少许 做法： 洋白菜手撕成片（梗部去掉或拍扁）
，干辣椒切段，蒜切片。 热锅冷油 ，爆香蒜片和干辣椒
，转大火倒入洋白菜快速翻炒至变软 。

清炒洋白菜 材料准备：新鲜的洋白菜一颗，适量的大蒜 、食用油
、盐
。 制作步骤： 清洗洋白菜：将洋白菜的叶子一片片摘下 ，用清水洗净，然后切成丝状或者片状。 大蒜切片：大蒜剥皮后切成薄片备用 。 热锅热油：锅中倒入适量的食用油
，油热后下入大蒜片爆香
。

家常炒洋白菜要做得美味，关键在于火候把控、调味技巧和搭配食材。以下是几种经典做法和技巧总结：醋溜洋白菜（开胃版）特点：酸香脆嫩 ，适合夏季开胃 食材：洋白菜半颗 、蒜末
、干辣椒、香醋2勺 、生抽1勺、盐糖少许 。

冬瓜包菜怎么做好吃

1
、步骤：冬瓜切块
，包菜切粗丝
。锅中加水烧开，放入姜片和冬瓜煮5分钟。加入包菜和虾皮再煮3分钟 。最后加盐、胡椒粉调味 ，清淡鲜甜。 凉拌冬瓜包菜丝材料：冬瓜（切细丝焯水） 、包菜（切丝焯水）
、胡萝卜丝、香油 、醋
、盐、糖少许
。步骤：所有蔬菜丝快速焯水后过凉水沥干。加调料拌匀
，冷藏半小时更爽脆 。小贴士：冬瓜易出水，炒制时建议大火快炒
。包菜保持脆嫩口感更好 ，不宜久煮。

2 、材料准备 圆白菜（包菜）200克
，撕成片状 冬瓜250克，去皮切薄片 蒜末2瓣 盐
、生抽各1茶匙 食用油适量步骤 处理食材：冬瓜去皮后切3毫米薄片（易熟） ，圆白菜撕成巴掌大的片
，洗净沥水 。 热锅凉油：中火加热炒锅，倒入2汤匙油 ，放入蒜末爆香至微黄
。

3、包菜洗净，切成花的形状
，入开水焯烫，捞出沥干 ，加盐 、糖
、醋、味素腌制入味；冬瓜 、西兰花、胡萝卜
，洗净切成形，入开水氽烫 ，捞出沥干
，加调味料腌制；各料装盘，装饰淋香油。

4
、冬瓜藜麦粥好吃的做法如下：准备食材：主食材包括牛肉、包菜 、冬瓜
、大米和藜麦 。配料无需额外添加 ，保持食材原味即可
。预处理食材：藜麦：提前浸泡1小时
，以便更好地煮熟和软化。冬瓜：去皮后先切片，再焯水5分钟 ，最后切成丁 。焯水可以去除冬瓜的涩味
，使其更加鲜美
。

好吃不胖,包菜炒鸡蛋,低脂低卡

1、包菜鸡蛋白糖姜丝蒜片胡萝卜干辣椒白醋生抽食盐具体做法：准备包菜：首先准备一个包菜，将其表面清洗干净。用手敲打包菜表面 ，使其更加松散，便于后续处理 。将包菜撕成小片
，放入盆中，加入清水和食盐 ，浸泡15分钟
，以去除农药残留和杂质。准备配菜和调料：将胡萝卜先斜刀切成段，再切成菱形片 ，增加菜肴的视觉效果
。

2 、锅中留底油
，倒进蒜泥进行爆香，放包心菜煸炒至变松 ，加生鸡蛋一起煸炒。加1勺耗油
，少量盐与少量黑胡椒，再炒匀 ，就可以出锅了 。

3
、食材：包菜
，胡萝卜，粉丝（需烫软过凉水） ，鸡蛋；蛋液炒至凝固后盛出，爆香蒜末
，倒入包菜翻炒，炒软后倒入胡萝卜丝；调料：酱油 ，蚝油
，盐，鸡精；胡萝卜炒软后倒入鸡蛋 ，粉丝和调料
，继续翻炒片刻即可
。

4、鸡蛋打散炒熟备用，荞麦面热水泡10分钟后 ，捞出过凉水备用
，锅中加少许油，蒜末爆香 加入番茄块炒至软烂 加一勺生抽 、一勺蚝油
、半勺老抽 ，加入包菜炒软后加面条和鸡蛋炒匀即可。

包菜怎么做好吃又简单的家常做法

准备食材：将包菜冲洗干净
，顺着纹理切成细丝 。粉丝提前用热水泡软，或者直接放热水里煮熟备用
。干辣椒切段 ，大蒜切末备用。焯水处理：清水煮沸后，放入切好的包菜丝
，焯水2分钟 。这一步是为了让包菜丝变软，同时去除部分生涩味
。焯好的包菜丝捞出后 ，立即过冷水
，然后挤干水分，装碗备用。

冬瓜和包菜都是清爽可口的蔬菜 ，搭配起来可以做出几道简单又美味的家常菜 。以下是几种推荐做法： 冬瓜炒包菜材料：冬瓜200克、包菜半颗 、蒜末
、生抽、盐 、食用油
。步骤：冬瓜去皮切片
，包菜洗净撕成小块。热锅倒油，爆香蒜末 ，先下冬瓜片翻炒至半透明 。加入包菜
，大火快炒至变软。

包菜手撕成大片过水备用；下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒 ，续下调味料
、高汤烧开
，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可
。酸辣包菜 原料：包菜半个（估计有半斤） ，蒜头2个，辣椒2个
，花椒一小勺，色拉油2勺 ，糖一大勺
，醋两大勺。步骤： 将包菜切成6cm长，2cm宽的片 。

包菜炒鸡蛋是一道好吃不胖、低脂低卡的佳肴
。所需食材：包菜鸡蛋白糖姜丝蒜片胡萝卜干辣椒白醋生抽食盐具体做法：准备包菜：首先准备一个包菜 ，将其表面清洗干净。用手敲打包菜表面
，使其更加松散，便于后续处理 。将包菜撕成小片 ，放入盆中
，加入清水和食盐，浸泡15分钟 ，以去除农药残留和杂质
。

手撕包菜：与刀切相比
，手撕的包菜叶片边缘不规则，更容易吸附调味料 ，使味道更加浓郁。同时，手撕也能保持包菜的纤维结构
，使其口感更加清脆 。切除硬芯：包菜的根芯部分较硬，影响口感 ，因此在处理时应将其切除
。控干水分：洗净包菜叶后
，务必控干叶片上的水分。

包菜如何和腊肉炒好吃

1 、要让包菜和腊肉炒得美味，关键在于处理食材的火候
、调味和搭配 。以下是具体做法： 食材准备腊肉处理：选肥瘦相间的腊肉（约150克） ，用温水洗净表面油脂和灰尘
，冷水下锅煮10分钟（去咸味、软化肉质），捞出切薄片备用
。若腊肉较咸 ，可延长煮制时间或提前浸泡1小时。

2 、准备食材： 包菜：适量
，用于炒制 。 腊肉：适量，切成小丁。 葱
、姜、蒜：分别切末备用 ，用于调味
。 处理食材： 将包菜用手撕成小块
，这样处理的包菜口感更佳。 腊肉切成小丁，便于煸炒和食用 。

3 、将包菜用手撕成小块 ，以保证口感更加自然爽脆
。腊肉切成小丁，便于煸炒和入味。葱
、姜、蒜切末
，用于爆香，增添菜肴的风味 。煸炒腊肉：热锅凉油 ，即先将锅烧热
，再倒入适量的油
。放入腊肉小丁，中小火煸炒出油 ，使腊肉变得香脆
，然后捞出备用。这一步是为了让腊肉的香味和油脂充分释放 。