豆角蒸面条的家常做法(豆角蒸面条的家常做法是什么)

豆角蒸面条有哪些常见的做法?

做法： a. 豆角洗净切段，泡椒切碎 ，葱姜蒜切末。 b. 干面条泡软备用 。 c. 锅中放油，炒香葱姜蒜和泡椒
，加入猪肉末翻炒至变色。 d. 加入豆角继续翻炒，调入醋 、生抽、盐
、糖和适量水 ，盖上锅盖焖煮
。 e. 待豆角煮至半熟时
，加入泡软的面条，拌匀后转入蒸锅中。 f. 大火蒸约10分钟 ，直到面条吸收汤汁变软 。

做法步骤 处理食材豆角洗净掰成3-4厘米的段
，五花肉切片（肥瘦相间更香），黄豆芽洗净备用
。葱切段 ，姜蒜切片。 炒菜热锅凉油
，下五花肉煸炒至出油、微黄，加入葱姜蒜爆香 。放入豆角 、黄豆芽翻炒2分钟 ，加生抽
、老抽、蚝油 、盐
、十三香调味
，翻炒均匀
。

方法一： 准备食材：鲜面条500g、豆角200g 、食用盐
、鸡精、米酒 、酱油
、食用调和油适量。 制作步骤： 长豆角清洗掰成段，肉切片 ，锅中加油，放入肉片煸炒至变色
，加入米酒 。 放入豆角一起翻炒，加入酱油 ，干时加入适量水
。

豆角洗净掰成5cm长段
，五花肉切薄片（冷冻半小时更好切）。大蒜拍扁，姜切丝 ，大葱切片 。面条抖散
，淋少许油拌匀防粘（若用干面条需先煮至七分熟）
。 炒香配料 热锅冷油，下五花肉煸炒至出油微焦 ，加葱姜蒜爆香。加1勺料酒去腥
，倒入豆角翻炒至翠绿 。

如何烹饪出口感极为丰富的豆角蒸面条?

1、蒸制：将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸制约15-20分钟 ，直到豆角熟透
，肉末熟透。出锅装盘：蒸好后，打开锅盖 ，小心取出蒸盘，撒上葱花点缀
，淋上少许香油增加风味
。享用：豆角蒸面条完成，趁热享用 ，面条吸收了豆角和肉末的精华
，口感极为丰富。小贴士：豆角的选择很重要，新鲜嫩绿的豆角口感最佳 。

2 、蒸制：锅中加500毫升清水 ，将面条放入蒸架
，大火蒸5分钟
。调味：撒入盐、鸡精，继续焖煮5分钟即可。按照以上步骤操作 ，就可以做出美味的豆角蒸面条
，并且达到三不沾的效果 。

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、面条防粘处理：在放面条时，要注意面条的长度适中 ，并且要轻轻抖动面条
，避免面条之间粘连
。蒸制：将面条均匀地铺在豆角上方，盖上锅盖 ，用中火焖煮15分钟。搅拌与收汁：焖煮时间到后，用筷子挑起面条
，来回搅拌，确保面条与豆角充分融合 。

豆角蒸面条三不粘的做法

1、豆角蒸面条三不沾的做法如下：准备食材 主料：豆角50克 、面条250克
、猪肉丝50克、洋葱20克
。辅料：大蒜3克 、姜1克
、小葱3根、生抽2克 、老抽1克
、食用油适量、鸡精1克 、盐2克。处理食材 小葱切段 ，大蒜切片
，生姜切末，洋葱切丝 ，豆角去筋后切段 。

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、盖上锅盖
，中火焖15分钟，用筷子挑起面条 ，来回搅拌
，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上 ，这样蒸出的面条既好吃又不粘
。

3、搅拌与出锅 搅拌：焖煮结束后
，用筷子轻轻挑起面条，进行来回搅拌。这一步非常关键 ，它能够使面条与豆角充分融合，同时让锅底的汤汁均匀地粘在面条上 。这样蒸出的面条既好吃又不粘锅 、不粘豆角、不粘筷子。出锅：搅拌均匀后
，即可将豆角蒸面条盛出装盘享用
。

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、豆角蒸面条做到三不粘的关键在于正确的烹饪方法和面条的处理。以下是具体做法：食材准备：面条500克豆角750克五花肉300克以及其他调料如食用油、生抽 、老抽
、姜、辣椒 、蒜
、八角、盐 、鸡精
、十三香等 。炒制过程：热锅加油，油热后加入五花肉片 ，榨出肉中的油分
，炒至肉呈金黄色
。

河南(豆角)蒸面怎样做?

space点击查看大图 请点击输入图片描述 蒸锅里铺上蒸布放入面条，不要压实 ，要蓬松一些
，上汽后蒸12分钟。（图中是蒸好的面条）space点击查看大图 请点击输入图片描述 蒸面条的时候来准备菜，香菇 ，豆角
，平菇西红柿切好备用，葱辣椒切小段 ，蒜切片
，可放入少许八角增味 。space点击查看大图 请点击输入图片描述 肉切丝备用
。

前期处理面条用油拌面防粘连 干面条或鲜面条需先淋一层食用油（香油或普通油），用手或筷子抖散 ，确保每根面条均匀裹油。这样能锁住水分，蒸时不易吸水变软
，保持筋道（如网页4所述） 。部分做法会分层铺面条，每层刷油再蒸（如网页5） ，确保蒸汽流通均匀
。

原料：细面条、豆角 、西红柿
、洋葱、姜 、盐、十三香
、老抽、烹调油。细面条抖散放在笼格上
，蒸八分钟 。配菜改刀
。炒锅倒油，炒香姜丝和部分洋葱块。下蕃茄炒香 。放豆角 ，加老抽10克盐10克十三香5克
，另加水约200克。煮开锅后关火，可以尝一下汤 ，要比平常做菜的汤稍咸些
。

制作河南特色蒸面条
，首先准备好所需的原料：500克鲜面条，250克五花肉 ，150克黄豆芽
，150克蒜薹，150克豆角。调料包括两大勺老抽 ，一小勺盐，一小勺鸡精
，六瓣蒜，一段葱 ，四枚八角
，五个干辣椒 。面条应选用细而扁的类型，稍微湿润但不宜过于潮湿
。

河南蒸面条的制作方法如下： 准备食材： 将豆角切段。 肉切成丁 。 西红柿切成片 ，葱姜蒜切碎备用
。 炒菜： 先炒西红柿
，让其化成汁，这不仅可以增加菜肴的风味 ，还能防止豆角在后续烹饪中变黑。 炒好的菜味道要重一点
，颜色要深一点，汤汁要多一点 ，炒好后放一边备用 。

豆角蒸面条的家常做法

1 、做法步骤 处理食材豆角洗净掰成3-4厘米的段
，五花肉切片（肥瘦相间更香），黄豆芽洗净备用
。葱切段 ，姜蒜切片。 炒菜热锅凉油，下五花肉煸炒至出油
、微黄
，加入葱姜蒜爆香 。放入豆角、黄豆芽翻炒2分钟，加生抽 、老抽
、蚝油、盐 、十三香调味 ，翻炒均匀
。

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、蒸制：锅中加500毫升清水
，将面条放入蒸架，大火蒸5分钟。调味：撒入盐、鸡精 ，继续焖煮5分钟即可 。按照以上步骤操作
，就可以做出美味的豆角蒸面条，并且达到三不沾的效果。

3 、做法： a. 豆角洗净切段 ，泡椒切碎
，葱姜蒜切末
。 b. 干面条泡软备用。 c. 锅中放油，炒香葱姜蒜和泡椒 ，加入猪肉末翻炒至变色 。 d. 加入豆角继续翻炒
，调入醋
、生抽、盐 、糖和适量水，盖上锅盖焖煮
。 e. 待豆角煮至半熟时 ，加入泡软的面条，拌匀后转入蒸锅中。

卤面(豆角蒸面)怎么做

先准备好食材 。择好豆角
，去掉豆角的老茎
。把五花肉切成小块。把大蒜切成片 。沸水蒸面25分钟
。我没有用新鲜的手擀面，用的就是超市里买的这种油面 ，大概三两。面条的种类不限
，但是最好用窄一点、薄一点的 。蒸面条的过程里可以开始炒菜了
。锅内热油，油五成热时转中火 ，把五花肉放入锅中开始煸炒。

河南蒸卤面的做法步骤 步骤1准备食材：豆角（中国超市的长豆角买完了
，只能用这个短豆角，个人觉得中国的那种长豆角更好吃一点）
、黄豆芽、五花肉 、西红柿 。 步骤2蒸面：我们这里没有鲜面条 ，我用的是挂面。蒸锅放热水
，把挂面隔水放篦子上干蒸20分钟 步骤3准备五花肉：切片，放入生抽
、老抽、盐 、十三香
。

我不知道你说的豆角面试什么 但是我会做豆角蒸面 我做的时候是加水的 水要没过豆角 这样豆角才能熟然后加盖用中火焖至汤汁烧开 ，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用；将火力调到最小
，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入 ，均匀的铺在豆角上面。

做法：干面条先蒸至半熟，与炒香的五花肉
、豆角（或黄豆芽）混合
，加入生抽、老抽 、十三香等调料焖蒸，使面条吸足汤汁（参考豆角蒸卤面及家常做法） 。 芝麻叶蒸面特点：乡土气息浓厚 ，芝麻叶赋予独特清香
。

第一种
，最简单的方法，就是面条入锅之后 ，先不要搅动
，等面条漂浮上来【前提是的水开之后下面】用筷子轻轻翻动，记住这里不是搅动 ，而是翻动
，将面条上下掉个位置，让面条均匀受热 ，这样煮出来的面条不会出现没煮透的情况。