鸡蛋干的家常做法/鸡蛋干的家常做法大全

鸡蛋干的家常做法

种鸡蛋干的家常做法双椒鸡蛋干 食材：鸡蛋干
、青椒、红椒 、蒜
、生抽、油 、盐
。做法：热锅凉油，放入蒜粒爆炒出香味。加入鸡蛋干丁煸炒 。翻炒几下后加入适量的生抽继续翻炒
。加入青红椒圈翻炒至微微变色。加入适量的盐调味即可 。

鸡蛋干的家常做法主要有以下几种：凉拌鸡蛋干 将鸡蛋干从包装中取出 ，放置在干净的案板上
，切成薄片
。随后，将这些薄片放入一个大碗中。根据个人口味 ，加入适量的生抽
、香醋和芝麻油 。用筷子或者勺子将这些调料与鸡蛋干充分搅拌均匀
，确保每一片鸡蛋干都裹上了调味汁
。

鸡蛋干切薄片，黄瓜切丝垫底。调料混合浇在鸡蛋干上 ，撒蒜末、香菜 、小米辣拌匀 。青椒炒鸡蛋干（下饭菜）材料：鸡蛋干 1块 青椒2个 胡萝卜少许（配色）生抽1勺
、蚝油半勺 做法：鸡蛋干切条
，青椒、胡萝卜切丝
。热油爆香蒜片，先炒青椒胡萝卜至断生 ，加入鸡蛋干翻炒。加生抽 、蚝油调味
，炒匀出锅 。

香菜鸡蛋干有哪些懒人做法?

1
、准备材料：鸡蛋干、香菜 、橄榄油、盐
、黑胡椒粉。将鸡蛋干切成条状，铺在烤盘上
。撒上适量的盐和黑胡椒粉。淋上一些橄榄油 ，确保每一块鸡蛋干都沾上油 。预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中烤10分钟左右
。取出后撒上切碎的香菜
，稍微拌匀即可食用。以上这些懒人做法都非常简单，不需要复杂的烹饪技巧 ，也不需要花费太多时间
，适合忙碌的现代生活节奏 。

2、凉拌：取一个大碗，将切好的香菜段和鸡蛋干薄片放入碗中 ，倒入之前调好的调味汁
，用筷子或手充分拌匀，让每一片鸡蛋干和每一根香菜都裹上调味汁
。装盘：将拌好的香菜鸡蛋干装入盘中 ，即可上桌享用。这道菜色泽鲜亮
，香气扑鼻，口感丰富 ，是开胃下饭的好选择 。

3 、拌制香菜： 将切好的香菜放入大碗中
，加入适量盐和鸡精，用筷子或手轻轻拌匀 ，使香菜充分吸收调味料
。 处理鸡蛋干： 将鸡蛋干切成小丁，大小可根据个人喜好调整。 混合拌制： 将切好的鸡蛋干丁放入拌好的香菜中
，倒入适量芝麻油 。

4
、准备食材： 香菜适量 鸡蛋干适量 芝麻油适量 盐适量 鸡精少许 处理香菜： 将香菜洗净，焯烫至熟
。焯烫时可以在水中加少许盐 ，以保持香菜的绿色。 捞出焯烫好的香菜
，晾凉后挤掉多余的水分，切成小段 。 调味香菜： 将切好的香菜放入一个大碗中 ，加入适量的盐和少许鸡精
，搅拌均匀。

5、鸡蛋干拌香菜的做法如下：准备食材：香菜适量 鸡蛋干适量 芝麻油适量 盐适量 鸡精少许 处理香菜：将香菜洗净，焯烫至熟
。这一步是为了让香菜更加柔软且去除部分生涩味。捞出焯好的香菜 ，晾凉后挤掉多余的水分
，然后切成小段 。

6 、香菜做成凉拌香菜鸡蛋干好吃
。具体做法如下：所需材料： 鸡蛋干150克 香菜100克 米醋2勺 生抽1勺 香油适量 熟芝麻少许 制作步骤： 准备食材：将鸡蛋干平着切开，然后切成薄片。香菜洗净切段 ，也可以准备一些尖椒切丝和香葱切丝作为配料
，增加口感和色彩 。

12种鸡蛋干的家常做法,简简单单,营养美味又下饭

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、种鸡蛋干的家常做法双椒鸡蛋干 食材：鸡蛋干、青椒 、红椒
、蒜、生抽 、油
、盐
。做法：热锅凉油，放入蒜粒爆炒出香味。加入鸡蛋干丁煸炒 。翻炒几下后加入适量的生抽继续翻炒
。加入青红椒圈翻炒至微微变色。加入适量的盐调味即可 。

2、放入鸡蛋干 ，青椒和红椒，快速翻炒
，大约2分钟，青椒断生 放少许的盐 ，生抽
，和点点白糖翻拌均匀即可关火出锅
。注：鸡蛋干本身是咸味的，所以调味时特别要注意盐的量 ，否则会咸。出锅装盘
，一道营养美味的青椒鸡蛋干就完成了，食材易取 ，做法简单
，五分钟不到就上桌，喜欢就试试吧 。

3 、鸡蛋干凉拌是一道简单又美味的家常菜 ，其做法主要包括准备食材、处理鸡蛋干
、调制凉拌汁和拌匀调味等步骤。首先
，准备好所需的食材
。主要食材是鸡蛋干，可以在超市或者网上购买。此外 ，还需要一些凉拌常用的调料和配菜，如葱、姜 、蒜
、香菜、辣椒等
，以及酱油 、醋
、糖、盐等调味料 。接下来，处理鸡蛋干
。

鸡蛋干有哪些家庭做法?

鸡蛋干切片；胡萝卜切片；香菇泡发后切片；青菜洗净切段备用。锅中倒入高汤或清水 ，加热至沸腾 。先将胡萝卜片 、香菇片放入汤中煮5分钟
。然后加入鸡蛋干
，继续煮至食材软熟。最后放入青菜，调入盐和鸡精 ，煮至青菜变绿即可关火享用 。总之
，以上三种做法不仅简单实用，而且营养均衡 ，适合家庭日常饮食
。

夏天鸡蛋干既方便又好吃的做法有以下几种：凉拌鸡蛋干：将鸡蛋干切成细条。加入适量的生抽
、醋、蒜泥 、辣椒油等调味料 。轻轻拌匀后即可享用
，酸辣适中，口感爽脆 ，非常适合夏天
。炒鸡蛋干：鸡蛋干可与青椒
、洋葱、豆腐等蔬菜一起炒制。也可以与肉末 、虾仁等肉类食材搭配
，碰撞出独特的风味 。

三色蛋干丝 简介：这道菜外形漂亮，香辣可口 ，非常适合作为佐酒佳肴。主料：鸡蛋干
。辅料：青椒丝、青笋丝
、韭菜、胡萝卜丝（可根据个人喜好替换成其他青菜） 、香菜。制作方法：将鸡蛋干切成细丝，与辅料一同加入香油
、辣鲜露、味精 、辣椒油
、花椒粉拌匀
，最后撒上香菜即可 。

家庭自制鸡蛋干的步骤如下：分离蛋白：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，只取蛋白部分用于制作鸡蛋干
。蒸制蛋白：在耐热的容器底部铺一层锡纸 ，然后倒入分离好的蛋白。将容器放入锅中
，大火蒸十分钟，直至蛋白全部凝固后关火 。切块准备：将蒸好的蛋白放凉后 ，切成小块备用
。