简单家常汤做法大全/家常汤40种做法

煲汤的做法大全家常

1、以下是几种家常煲汤的做法： 糊辣汤 食材：猪红 、豆腐、酸笋
、木耳、瘦肉 、醋
、葱、盐 、胡椒粉
、姜、生粉。 做法： 锅洗净后倒入清水煮开，加入胡椒粉 、盐
、醋、姜 ，盖上锅盖继续煮 。 调料煮开后，将猪红 、豆腐
、酸笋、木耳 、瘦肉全部倒入锅中混煮。

2、猪心汤 材料：猪心
、红枣、枸杞 、姜片等
。做法：猪心洗净切片
，与红枣
、枸杞、姜片一同放入炖盅，加水炖煮2-3小时 ，调味即可。功效：加强心肌营养
，增强心肌收缩力，改善睡眠 。猪横脷汤 材料：猪横脷 、鸡骨草
、红枣等
。

3、以下是几款适合小暑的汤品推荐 ，兼顾时令养生与家常可操作性： 冬瓜薏米老鸭汤材料：老鸭半只（去皮减油腻） 、冬瓜500克
、薏米30克、芡实20克 、陈皮1片
、生姜3片。做法：鸭肉焯水后与薏米、芡实 、陈皮同煲1小时
，加冬瓜块再煮30分钟，调味即可 。

4、冬瓜薏米排骨汤（清热祛湿）材料：排骨300克 冬瓜500克 薏米30克（提前浸泡1小时）赤小豆20克（可选）姜2片 蜜枣1颗（增甜）做法： 排骨焯水去血沫 ，冬瓜连皮切块（皮利水）
。 所有材料放入砂锅
，加清水没过食材，大火煮沸后转小火煲5小时。 加盐调味即可 。

5
、做法：黑豆干炒至微裂 ，杜仲用纱布包好； 所有材料炖2小时
，去杜仲包后饮用
。功效：黑豆补血，杜仲助缓解腰膝酸软。 玉米胡萝卜猪脚汤（家常清甜）材料：猪脚500克、甜玉米1根 、胡萝卜1根
、马蹄6颗 做法：猪脚焯水后与玉米、胡萝卜块同炖1小时； 加入去皮马蹄再煮20分钟 。

简单的汤的家常做法

煮曲曲菜：待水烧开后 ，将洗净切好的曲曲菜放入锅中，用勺子轻轻搅动
，使其均匀受热
。加入肉末：将炒好的肉末倒入曲曲菜汤中，继续煮制。调味：待汤再次烧开后 ，加入适量的盐和鸡精或味精调味
，根据个人口味调整 。打蛋花：将鸡蛋打散，慢慢倒入汤中 ，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。

冬瓜薏米排骨汤 材料：冬瓜 、薏米
、排骨、姜片 做法：排骨焯水后与薏米 、姜片炖1小时
，加入冬瓜再煮20分钟
。 功效：冬瓜利尿，薏米祛湿 ，适合湿热体质。赤小豆鲫鱼汤 材料：赤小豆
、鲫鱼、陈皮 、姜片 做法：鲫鱼煎至两面金黄
，与赤小豆
、陈皮炖40分钟 。 功效：赤小豆健脾祛湿，鲫鱼补充蛋白质
。

青菜肉丝汤 做法：青菜掰开洗净 ，肉丝加盐、料酒 、生抽、糖
、生粉腌制后
，烧沸水将腌制好的肉丝抖落进去，几秒后加青菜 ，稍煮即可关火，油盐调味。

清淡版：角瓜豆腐汤 材料：角瓜1根、嫩豆腐1块 、枸杞少许 做法： 角瓜切片
，豆腐切小块 。 水烧开后放入角瓜煮2分钟，再加入豆腐
、枸杞煮2分钟
。 最后加盐、白胡椒粉调味 ，淋香油。酸辣版：角瓜粉丝汤 材料：角瓜1根 、粉丝1小把
、小米辣1根、香醋1勺 做法： 粉丝提前泡软
，角瓜切丝 。

肉丸汤是一道家常汤品，做法简单 ，味道鲜美
。在制作肉丸汤时
，可以加入适量的生姜，以驱寒暖胃。此外 ，肉丸中富含优质蛋白质
，有助于孩子的生长发育 。做法：将猪肉剁成肉泥，加入适量的盐 、生抽
、淀粉等调料拌匀 ，制成肉丸
。

想喝上一碗热气腾腾、鲜香可口的萝卜蘑菇汤吗？这道家常汤品制作简单
，营养丰富，下面就让我来详细地告诉你它的做法吧！准备食材：白萝卜1根 、蘑菇150克
、火腿肠1根（可根据喜好添加）、香葱少许 、姜片3片、大蒜2瓣
、生抽2勺、盐适量 、食用油少许。起锅倒油 ，待油温升高后，放入姜片和大蒜爆香 。

豆生汤的做法大全家常

1
、做法一：经典豆生汤 所需材料：1块豆腐 适量鲜水 适量盐 适量鸡精 适量葱花 步骤： 将豆腐切成块状备用。 锅内加入适量鲜水
，放入豆腐煮沸
。 撇去浮沫，煮至豆腐变软。 加入适量盐和鸡精调味 ，撒上葱花即可食用 。

2、锅中加水烧开
，放入豆腐煮1分钟
。转小火，淋入蛋液（边倒边搅拌成蛋花）。加紫菜 、盐
、胡椒粉调味 ，关火后滴香油
，撒葱花即可 。

3、做法：将黄豆提前浸泡4-8小时，花生洗净备用
。将黄豆 、花生
、红枣放入砂锅中 ，加入适量的清水
，放入冰糖，大火煮沸后改小火慢炖1-2小时即可。 椰汁黄豆汤：材料：黄豆100克 ，椰汁适量
，冰糖适量 。做法：将黄豆提前浸泡4-8小时，然后用清水煮沸 ，撇去浑浊物，再用清水洗净
。

4、豆腐切小块
，紫菜撕碎。 锅中加水烧开，放入豆腐 、紫菜
、虾皮煮3分钟 。 加盐、胡椒粉调味 ，撒葱花
，淋香油即可
。特点：补钙鲜美，5分钟快手汤。 番茄豆腐汤（酸甜开胃）材料：番茄2个 、豆腐1块、鸡蛋1个
、金针菇1小把、香菜 做法： 番茄炒软出汁 ，加水烧开 。

5 、做法：将大米
、绿豆、薏米淘洗干净
，在锅中加入适量的水，放入大米和各种豆类煮开 ，改用小火煮30分钟。最后加入红枣和冰糖
，继续煮10分钟，即可
。以上是几种常见的米豆汤的做法 ，可以根据个人口味进行调整。关键是煮的时间要控制好
，让米豆煮烂，口感绵软 ，汤汁浓郁 。