家常面食(家常面食图片)

有什么面食是煎的

煎馒头：将馒头切片后，放入平底锅中煎至两面金黄 ，口感香脆。煎面条：将煮熟的面条裹上蛋液等调料
，再放入平底锅中煎制，口感独特 。葱花鸡蛋饼：一种家常面食 ，将面粉、鸡蛋 、葱花等食材混合后煎制而成，口感松软香脆
。这些面食都通过煎制的方式
，使得外皮变得香脆，内部馅料保持鲜美 ，是很多人喜爱的美食。

煎馒头：将馒头切片后
，放入平底锅中煎至两面金黄，口感香脆 。煎面条：将煮熟的面条放入锅中 ，加入适量的油
，煎至面条表面金黄酥脆，口感独特。葱花鸡蛋饼：一种家常面食 ，由面粉
、鸡蛋、葱花等原料制成
，煎熟后口感松软，香气扑鼻
。这些煎制的面食各具特色 ，可根据个人口味选择食用。

煎馒头：将馒头片裹上蛋液或直接放入平底锅中煎至两面金黄
，口感松软香脆 。煎面条：将煮熟的面条沥干水分后，放入平底锅中煎至两面金黄 ，搭配酱料食用，风味独特
。葱花鸡蛋饼：一种家常面食
，将面粉 、鸡蛋、葱花等食材混合搅拌均匀后，放入平底锅中煎至两面金黄 ，口感松软香脆。

鸡蛋线面怎么煮

瘦肉鸡蛋线面材料：瘦肉适量
、鸡蛋两个、线面 、大蒜少许 。步骤：瘦肉洗净切薄片
，大蒜拍碎备用
。锅中加水，放入拍碎的大蒜和少许油 ，煮开。下瘦肉片
，拨散后撇去浮沫 。放入线面，轻轻拨散
。打入鸡蛋 ，煮至面熟即可。特点：汤清味鲜
，适合早餐或快手餐 。 番茄鸡蛋线面材料：番茄
、鸡蛋、线面 、葱花（可选）
。

煮线面的步骤如下： 准备食材： 线面1把 前腿肉少许 鸡蛋1个 黄花菜少许 干香菇少许 小葱少许 胡萝卜少许 料酒
、盐、鸡精 、生抽少许 制作汤汁： 锅中加热放油，先煎鸡蛋并装碗备用。 锅中再加油 ，下入葱白
、胡萝卜、香菇翻炒片刻 。 放入腌制好的肉丝继续翻炒
，加少许料酒。

线面一支鸡蛋一个蛋打入碗中：将鸡蛋轻轻敲入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀 ，备用
。煮线面：在锅中加入适量清水，大火烧开后
，轻轻放入线面。用筷子轻轻搅拌，防止线面粘连在一起 。根据个人口味 ，煮制线面至软硬适中
，一般煮35分钟即可
。

鸡蛋线面怎么做？ 食材： 线面 、鸡蛋
、葱花、蒜末 、葱头。 做法： 油热倒入蒜末葱头炒香，加一碗开水煮开 ，加一勺生抽 。 另外一个锅水开下面条煮1分钟捞出
，放入另外一个锅中煮开，倒入鸡蛋液煮沸腾 ，加少许盐、鸡精
、白胡椒
，撒点葱花即可
。

家庭面食的各种做法

1、面食类手擀面 面粉加盐 、冷水揉成硬面团，醒发后擀成薄片切条。搭配西红柿鸡蛋卤或炸酱 ，筋道十足 。 关键：揉面时“三揉三醒 ”
，面条更爽滑
。葱油饼 烫面（开水+面粉）与冷水面混合，抹油酥（面粉+热油） ，撒葱花卷成团后擀平，烙至两面金黄。外脆内软
，层次分明 。韭菜盒子 半烫面包裹韭菜鸡蛋馅，捏花边后煎熟
。

2
、家常汤面 材料：挂面/手擀面、青菜 、鸡蛋
、火腿、葱花 、生抽
、盐、香油 做法：水开下面条煮熟 ，捞出过冷水防粘。热油煎荷包蛋
，加热水煮沸，加生抽 、盐调味 。放入面条
、青菜、火腿片煮1分钟 ，淋香油撒葱花即可。

3 、经典面条类红烧汤面以骨汤或鸡汤为底
，加入酱油、香料熬制汤头，搭配煮熟的细面 ，辅以卤蛋
、青菜或红烧肉
，汤鲜味浓
。炸酱面黄豆酱与肉末炒香成炸酱，拌入手擀面中 ，配黄瓜丝、豆芽等爽口菜码
，咸香中带清爽。

4 、在家制作面食的方法有多种，以下是几种简单易学的面食制作方法：南瓜馒头 原料：老南瓜200g
、面粉300g、耐高糖酵母粉3g 、葡萄干10粒
、干面粉适量 。 步骤： 南瓜去皮切片 ，上锅蒸熟后放凉备用
。 将南瓜泥与面粉、酵母粉混合，揉成光滑的面团。

面食菜谱大全

1 、面食菜谱大全（精选12道家常做法）暖身汤面类芝香浓汤面 特色：芝麻酱与郫县豆瓣酱的香辣组合
，汤汁浓郁 。做法：① 炒香豆瓣酱
、蒜末、孜然粉，加生抽 、白糖
、老抽调味；② 芝麻酱用温水调开 ，加辣椒油、麻油 、花生碎；③ 煮面时加入青菜
，面汤冲入芝麻酱中，拌入面条撒葱花即可
。

2、地域特色推荐陕西酸汤凉皮（补充款）：米皮切条 ，配豆芽/黄瓜
，浇自制酸汤（香醋+八角水+油泼辣子），适合高温天没胃口时食用。小贴士：夏季面食建议选择高筋面粉增强韧性 ，煮面时加盐防粘；酱汁可提前冷藏
，搭配冰镇绿豆汤更解暑 。部分菜谱可根据口味替换荞麦面或魔芋面降低热量
。

3
、经典面条类红烧汤面以骨汤或鸡汤为底，加入酱油、香料熬制汤头 ，搭配煮熟的细面
，辅以卤蛋 、青菜或红烧肉，汤鲜味浓。炸酱面黄豆酱与肉末炒香成炸酱 ，拌入手擀面中，配黄瓜丝
、豆芽等爽口菜码
，咸香中带清爽 。