鲜花饼的做法(鲜花饼的做法简短)

做鲜花饼不漏馅的包法

制作馅料：将玫瑰糖（糖+蜂蜜+玫瑰花）与蒸熟的面粉混合拌匀即可。 制作酥皮：将面粉500克和猪油250克混合拌匀，揉成面团 ，分成等分即可 。 制作油皮：将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀
，揉成面团，也分成等分
。

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乳酪鲜花饼的评分标准是色泽、饼皮的酥脆度 、肉馅的口感
、甜咸度、以及组织结构 。在2015年
，云南就对鲜花饼做出了标准
。

月饼有很多种口味，豆沙月饼 、蛋黄莲蓉月饼
、五仁月饼、冰水果月饼 、果蔬月饼、流心奶黄月饼等。每个人的口味不同 ，可以根据喜好酌情选购月饼 。豆沙月饼是由红豆
、食用油、白糖 、炼奶
、玉米淀粉、糖浆等食材制作而成
。蛋黄莲蓉月饼是经典的广式月饼
，成品后外皮比较薄，馅料丰富 ，久放不坏。

到广州，西关一定要去
，西关美食你不可错过 。艇仔粥 广州的著名小吃，相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的 ，甚至必须在艇仔里面吃。艇仔粥因此得名
。

必须放在温度相对比较稳定
，而且阴凉通风，没有阳光之色的地方才可以。因为如果放置月饼的地方比较潮湿 ，或者经常有太阳暴晒且不通风的话
，那么很有可能月饼的保质期就会缩短，造成短时间的变质 。当然如果是独立包装好的月饼的话 ，放在常温下一般在3天左右的保质期内也是不会有问题的
。

自制鲜花饼的方法

1 、可以使用模具切割出喜欢的形状
，如圆形
、心形等。将切好的饼皮小心地放在铺有烤纸的烤盘上 。 烘焙 预热烤箱至180°C（350°F）
。将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟 ，或者直到饼皮边缘呈现金黄色。烤制过程中要注意观察颜色变化
，防止烤焦 。 冷却与享用 烤好的茉莉鲜花饼从烤箱取出后，放在烤网上冷却
。

2、将准备好的鲜花均匀撒在饼皮上。烘焙 预热烤箱至180°C（350°F） 。将准备好的饼皮放入烤盘中 ，进烤箱烘烤
。烤约15-20分钟，或者直到饼皮边缘呈现金黄色。冷却与装饰 将烤好的鲜花饼从烤箱中取出
，放置在架子上冷却 。如果喜欢，可以在饼表面刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆 ，增加光泽和风味。

3 、自制鲜花饼馅料的制作方法如下：准备用料：食用玫瑰花500g 白砂糖450g 蜂蜜150g 处理玫瑰花瓣：把玫瑰花瓣撕下来
，确保没有花托等杂质
。仔细清洗花瓣，然后晾干水分。混合花瓣与白砂糖：撕下的花瓣重量大约310g左右 ，与白砂糖充分混合 。放置半小时
，让花瓣吸收一部分糖分
。

鲜花饼的制作方法,鲜花饼的制作流程

1
、制作鲜花饼的步骤流程如下：选择鲜花：选择新鲜、无杂质 、花色鲜艳的花朵，如玫瑰
、桂花等 ，以保证鲜花饼的香气和口感。准备鲜花：将鲜花去梗、去叶
，然后用清水洗净，保持花朵的完整性和美观 。花汁提取：将洗净的鲜花放入锅中 ，加入适量的清水
，用小火慢煮，直至花汁被充分提取
。提取过程需不断搅拌 ，以防烧焦。

2 、步骤： 处理花瓣：鲜玫瑰花瓣去蒂、洗净晾干，切碎；干花瓣温水泡发后挤干水分 。 腌渍：花瓣加糖/蜂蜜拌匀
，密封冷藏腌渍2天（让糖渗透花瓣）
。 调馅：腌好的花瓣加入熟糯米粉拌匀，分成20g/份的小球备用。

3
、包馅：取一个面剂子 ，擀成圆片
，放入适量的花瓣，然后将面皮捏紧封口 ，形成包子状 。二次发酵：将包好的鲜花饼放在烤盘上
，覆盖湿布或保鲜膜，进行二次发酵 ，使其体积再次膨胀
。烘烤：预热烤箱至180-200摄氏度
，将发酵好的鲜花饼放入烤箱中，烘烤约15-20分钟 ，或者直到表面呈金黄色。