【山药丸子的最简单做法,山药丸子的做法大全是怎样的】

山药丸子的最简单做法

处理山药 山药戴手套去皮，切段后蒸15分钟至软烂 ，压成泥（防过敏可先蒸后剥皮）。 调馅料 热锅少油
，爆香姜末，下肉末炒至变色 ，加胡萝卜
、香菇碎炒软 。关火后拌入山药泥
，加盐、生抽 、蚝油
、胡椒粉、淀粉，搅匀至粘稠（可加蛋液调节湿度）
。 搓丸子 手心抹油防粘 ，取适量馅料搓成乒乓球大小的丸子。

山药丸子的最简单做法如下： 准备材料 五花肉：洗净后剁成肉糜备用 。 山药：去皮
，切成片后洗净
。 蒸山药 将切好的山药片放入锅里蒸约15分钟，直至山药变软。 制作山药泥 将蒸好的山药放入碗中 ，用勺子捣成山药泥
，或者使用料理机打成泥 。

首先需要把五花肉洗干净，剁成肉糜备用
。然后再把山药去皮 ，切成片洗干净，放入锅里蒸个一刻钟。然后再把蒸好的山药放入碗中
，用勺子把他捣成山药泥，或者直接用料理机打成泥也可以 。

山药丸子汤的家常做法是怎样的?

煮山药：在锅中加入适量的清水 ，放入切好的山药块
，大火烧开后转中小火煮至山药变软
。下丸子：待山药煮至半熟时，将制好的肉丸子逐个放入汤中 ，用勺子轻轻推动防止粘锅。调味：待丸子浮到水面
，表示基本煮熟，此时可以根据个人口味加入适量的盐 、鸡精或味精调味 。

山药200克
、紫菜5克、虾皮3克 、淀粉5克
、盐2克、油1克 、青菜5克。做法：山药去皮切小块 ，放入蒸锅中蒸熟
。紫菜和虾皮用水冲洗一遍
，主要是去除表面的灰尘。山药趁热压成泥 。加入淀粉搅拌均匀
。将搅拌好的山药搓成小丸子。锅内倒入适量水，将山药放入煮至浮起 。

在锅中加入适量清水 ，放入切好的山药片
，大火煮沸后转小火煮至山药变软
。待山药煮至半熟时，加入煮好的肉丸子 ，继续煮至山药完全熟透。根据个人口味加入适量的盐调味，可以适当加入一些鸡精增加鲜味 。撒上切好的青葱末
，滴入几滴香油增香
。最后，将汤倒入碗中 ，即可享用美味的山药丸子汤。

山药去皮
，切成小块 。 将山药倒入锅中，加入适量的清水 ，大火煮沸后改小火慢慢煮熟
。 猪肉糜放入碗中
，加入适量的盐
、鸡精、葱姜末，搅拌均匀。 将煮熟的山药捣烂 ，加入适量的盐 、鸡精
，再加入适量的面粉搅拌均匀 。

山药丸子怎么做简单又好吃?

1、肉馅加入盐，五香粉 ，酱油
，葱姜末，淀粉拌匀。山药洗净 ，去皮
。切成小块。搅拌机打成泥 。肉馅中加入山药泥，拌匀
。锅中倒入油
，烧热。用左手虎口挤出丸子，右手拿勺子接住 ，放入油锅 。炸制
。金黄色捞出。外酥里嫩的山药丸子 。

2
、制作丸子：将调好味的面团揪成小丸子
，可以根据个人喜好决定大小
。上浆：将制好的山药丸子滚上一层干面粉或者面包糠，这样可以使丸子外皮更加酥脆。炸制：在锅中倒入足够多的植物油 ，烧至五成热（约150℃）
，将山药丸子下锅，中小火炸至金黄色 ，捞出沥油 。

3、挤丸子下锅：用左手的虎口挤出一个个小丸子
，右手拿勺子接住，然后轻轻地放进热油锅里
。炸制金黄：让这些小丸子在油锅里欢快地翻滚 ，直到它们变成金黄色。

4 、山药去皮
，切成小块，放入蒸锅中蒸熟 ，蒸的时间大约为20分钟，用筷子能轻易扎透即可 。将蒸熟的山药取出
，趁热压成泥状，可以用勺子或者土豆压泥器操作。将肉馅放入大碗中 ，加入姜末
、葱花、盐 、生抽酱油
、胡椒粉和鸡蛋
，搅拌均匀
。将山药泥加入肉馅中，继续搅拌 ，使山药泥和肉馅充分混合。

山药丸子怎么炸好吃又简单

1、肉馅加入盐
，五香粉，酱油 ，葱姜末
，淀粉拌匀 。山药洗净，去皮
。切成小块。搅拌机打成泥 。肉馅中加入山药泥 ，拌匀
。锅中倒入油
，烧热。用左手虎口挤出丸子，右手拿勺子接住 ，放入油锅 。炸制
。金黄色捞出。外酥里嫩的山药丸子 。

2 、挤丸子下锅：用左手的虎口挤出一个个小丸子，右手拿勺子接住
，然后轻轻地放进热油锅里
。炸制金黄：让这些小丸子在油锅里欢快地翻滚，直到它们变成金黄色。

3
、用左手的虎口挤出丸子形状 ，右手拿勺子接住并迅速放入热油中 。炸制过程中
，要保持中火，并不时翻动丸子 ，确保受热均匀。观察并捞出：当丸子炸至金黄色时
，即可捞出沥油
。此时的山药丸子外酥里嫩，口感极佳。注意：炸制过程中要注意安全 ，避免热油溅出烫伤 。

4、制作好吃的炸山药丸子的方法如下： 准备原料： 主要材料：铁棍山药1根
。 调味料：十三香适量
，盐适量，鸡精适量。 配料：芹菜末适量 ，胡萝卜末适量 。 辅助材料：白面约100克
，面包糠适量，食用油适量
。 处理山药： 将山药去皮洗净后切片 ，放入蒸锅中蒸熟。 蒸熟的山药取出后捣成泥状 。

5 、接下来，将调好味的山药混合物用手掌轻轻攥成一个个小丸子的形状
，注意力度要适中，以保持丸子的形状完整
。最后 ，将油烧热至适宜的温度
，把制作好的山药丸子轻轻沾上一层淀粉，这样做能让丸子在炸制过程中更加酥脆。

6
、过低则会使丸子吸油过多 ，影响口感 。可以用筷子测试油温
，筷子插入油中冒小泡即可
。将山药丸子轻轻放入锅中，中火炸制 ，期间不断翻动
，确保丸子均匀受热。炸至表面金黄酥脆，大约需要3-5分钟 。最后 ，捞出丸子放在沥油网上沥去多余油分
，稍微冷却后即可享用。这样炸出来的山药丸子外酥里嫩，美味可口
。