地三鲜的家常做法步骤(地三鲜的做法最正宗的做法视频教程)

地三鲜家常做法简单好吃

1、家常地三鲜最简单的做法如下：答案：准备食材：主料：土豆 、茄子
、青椒各适量。辅料：蒜、葱 、油
、盐、生抽 、糖、淀粉
、黄豆酱、五香粉 。食材处理：青椒切块备用
。茄子和土豆分别切块 ，葱蒜切末备用。过油处理：炒锅入油烧热
，依次将茄子 、土豆
、青椒过油，炸至表面微黄捞出 。

2、传统做法：锅中多放油 ，分别将土豆炸至金黄（约3分钟） 、茄子炸软（约2分钟）
、青椒过油10秒
，捞出控油
。家常少油版：平底锅少量油，分别将土豆煎至焦黄 ，茄子煎软，青椒煸炒出虎皮。炒制：锅留底油
，爆香蒜末，倒入调好的酱汁小火煮至冒泡 。

3、正宗东北地三鲜做法地三鲜是东北经典家常菜 ，讲究“鲜 、香
、浓”
，茄子、土豆 、青椒三味搭配，外酥里嫩 ，酱汁浓郁。

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、家常版地三鲜的做法如下：准备食材 土豆：一个
，切块
。 茄子：切块。 辣椒：切块 。 调味料：蚝油一汤匙，香醋一汤匙 ，酱油一汤匙
，盐一茶匙，白糖半茶匙 ，味精半茶匙
，五香粉一茶匙，香葱两根切碎
。 辅料：蒜碎 ，红辣椒碎，姜片
，虾米一撮。

5、地三鲜的家常做法如下：准备食材：土豆去皮洗净，切滚刀块 。茄子切滚刀块
。青椒切块。大蒜2瓣切末 。调制酱汁：碗中加入生抽1勺 、盐半勺、鸡精半勺
、白糖半勺、蚝油半勺 、淀粉半勺
、清水1勺 ，搅拌均匀备用
。炸制食材：锅内放油
，油温烧至7成热时，放入土豆炸至金黄 ，捞出沥干油。

6、家常地三鲜最简单的做法如下： 准备食材 主料：土豆适量 、茄子适量
、青椒适量 。 辅料：蒜适量、葱适量 、油适量
、盐适量、生抽适量 、糖适量
、淀粉适量、黄豆酱适量 、五香粉适量
。 食材处理 青椒切块备用。 茄子和土豆分别切块
，葱蒜改刀切碎备用 。

地三鲜的家常做法

1、地三鲜是一道经典的东北家常菜，主要食材是茄子
、土豆和青椒。下面介绍一种家常做法：材料：茄子 1根 土豆 1个 青椒 1个 大蒜 3瓣 生抽 2勺 老抽 半勺 盐 适量 糖 少许 淀粉 1勺 食用油 适量步骤：准备食材：茄子、土豆去皮切滚刀块 ，青椒去籽切块
，大蒜切末
。

2 、地三鲜是东北传统家常菜，主要用茄子
、土豆、青椒三种食材制作。

3 、家常版免过油地三鲜的三种做法地三鲜是东北经典家常菜 ，传统做法需要将茄子
、土豆和青椒分别过油炸
，但这样会导致菜品含油量过高 。以下是几种不用过油的改良做法，既保留了美味又更健康
。

地三鲜的做法家常做法

家常版免过油地三鲜的三种做法地三鲜是东北经典家常菜 ，传统做法需要将茄子、土豆和青椒分别过油炸，但这样会导致菜品含油量过高。以下是几种不用过油的改良做法
，既保留了美味又更健康 。

正宗东北地三鲜做法地三鲜是东北经典家常菜，讲究“鲜 、香
、浓 ” ，茄子、土豆 、青椒三味搭配
，外酥里嫩，酱汁浓郁
。

地三鲜的家常做法主要包括以下三种：酱香地三鲜 食材：茄子
、土豆、青椒 、植物油、香醋
、红烧酱油、白糖 、豆瓣酱
、淀粉、葱 、姜
、蒜。 步骤： 将茄子、土豆和青椒洗净切块 ，姜切丝 、葱切丁
、蒜拍碎备用 。 使用微波炉将土豆块加热至六成熟
。

地三鲜是一道经典的东北家常菜
，主要食材是茄子、土豆和青椒。下面介绍一种家常做法：材料：茄子 1根 土豆 1个 青椒 1个 大蒜 3瓣 生抽 2勺 老抽 半勺 盐 适量 糖 少许 淀粉 1勺 食用油 适量步骤：准备食材：茄子 、土豆去皮切滚刀块，青椒去籽切块 ，大蒜切末 。

东北地三鲜的家常做法如下：准备食材 首先
，需要将土豆去皮并切成大块，茄子和辣椒（一个即可）也同样切成块状
。确保所有食材的大小相近 ，以便烹饪时能够均匀受热。

家常地三鲜做法地三鲜是一道经典的东北家常菜
，以土豆
、茄子、青椒为主料，口感鲜香软糯 ，酱汁浓郁 。

“小葱日食记”——地三鲜:不一样的东北菜,不一样的东北味!

1 、地三鲜的家常做法 用料：茄子（紫皮，长）2根尖椒1个土豆2个植物油适量盐3克淀粉1/2汤匙葱5克姜5克蒜2瓣味精少许生抽酱油1汤匙具体做法：食材洗净
，土豆切厚片（炸得快一些），也可切滚刀块；茄子、尖椒切滚刀块。炒锅入油烧热 ，下入土豆片炸至金黄捞出；再下入茄块炸至微红
，尖椒滑油
。

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、地三鲜的家常做法相对简单。所需材料包括茄子、尖椒 、土豆
、植物油、盐 、淀粉
、葱、姜 、蒜
、生抽酱油、味精等 。具体步骤如下：土豆切片或滚刀块，茄子 、尖椒也切块
。炒锅入油 ，土豆炸至金黄捞出
，茄子
、尖椒滑油。调碗汁，包括葱、姜 、蒜、生抽
、盐、淀粉 、味精与水 。

地三鲜的做法家常做不用过油

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、家常版免过油地三鲜的三种做法地三鲜是东北经典家常菜 ，传统做法需要将茄子、土豆和青椒分别过油炸
，但这样会导致菜品含油量过高
。以下是几种不用过油的改良做法，既保留了美味又更健康。

2 、青椒快速过油10秒（保持脆嫩） 。酱汁调配：生抽+老抽+蚝油+糖+盐+半碗水+1勺淀粉调匀（提前备好节省时间）
。详细做法炸制：锅中倒油（没过食材） ，依次炸土豆
、茄子、青椒
，控油备用。

3 、茄子不吸油：盐腌后挤干水分，或微波炉高火加热2分钟再煎 。 土豆熟得快：切小块或煎时加盖焖1分钟
。 减盐版：酱汁中生抽和蚝油含盐 ，腌茄子时盐要少放。

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、传统的做法中，地三鲜需要过油
，即先将食材炸至金黄再炒制，以增加菜肴的香味和口感 。不过 ，对于追求健康饮食的人来说
，过油可能会增加油脂的摄入量。下面是一种不过油的地三鲜做法，既保留了传统风味 ，又减少了油脂的摄入
。

5、原料：圆茄 、土豆
、青辣椒、油 、盐、酱油
、姜、蒜 、淀粉
、白糖。土豆和圆茄分别切条备用 。青辣椒切块姜切条备用
。青辣椒切块姜切条备用。碗内加适量淀粉、白糖和清水搅匀
，蒜切碎备用 。炒锅内热油（比平时炒菜要多），加入切好的土豆条过油五成熟
。

6 、正宗东北地三鲜做法地三鲜是东北经典家常菜 ，讲究“鲜
、香、浓 ”
，茄子 、土豆
、青椒三味搭配，外酥里嫩 ，酱汁浓郁。

地三鲜做法家常

1、正宗东北地三鲜做法地三鲜是东北经典家常菜
，讲究“鲜 、香
、浓
”，茄子、土豆 、青椒三味搭配 ，外酥里嫩，酱汁浓郁 。

2、家常版免过油地三鲜的三种做法地三鲜是东北经典家常菜
，传统做法需要将茄子
、土豆和青椒分别过油炸，但这样会导致菜品含油量过高
。以下是几种不用过油的改良做法 ，既保留了美味又更健康。

3、正宗东北地三鲜饭店做法地三鲜是东北经典家常菜
，讲究油润鲜香 、酱汁浓郁 。饭店做法为了突出锅气和口感，通常会过油处理 ，家庭制作可适当调整
。

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、东北地三鲜的家常做法如下：准备食材 首先
，需要将土豆去皮并切成大块，茄子和辣椒（一个即可）也同样切成块状。确保所有食材的大小相近 ，以便烹饪时能够均匀受热 。

5、家常地三鲜做法地三鲜是一道经典的东北家常菜
，以土豆 、茄子
、青椒为主料，口感鲜香软糯 ，酱汁浓郁。

6、地三鲜是一道经典的东北家常菜
，主要食材是茄子 、土豆和青椒
。下面介绍一种家常做法：材料：茄子 1根 土豆 1个 青椒 1个 大蒜 3瓣 生抽 2勺 老抽 半勺 盐 适量 糖 少许 淀粉 1勺 食用油 适量步骤：准备食材：茄子
、土豆去皮切滚刀块，青椒去籽切块 ，大蒜切末。