蔬菜粥的家常做法/蔬菜粥的家常做法窍门

蔬菜粥的做法

处理食材：大米洗净 ，浸泡20分钟（可缩短煮粥时间）。绿叶菜洗净切碎
，胡萝卜/香菇等耐煮蔬菜切小丁 。 煮粥底：锅中加水烧开，放入大米和姜丝 ，大火煮沸后转小火熬煮30分钟（或用电饭煲“煮粥”功能）
。中途搅拌防粘底
，至米粒开花、粥变粘稠。 加蔬菜：先加入胡萝卜 、香菇等较硬的蔬菜，煮5分钟 。

煮蔬菜粥好吃的关键在于米的选择
、腌制、火候控制以及蔬菜的加入时机 ，具体做法如下：米的选择与腌制：选择优质的大米
，淘洗干净后留少许水
。加入少许盐和油腌制20分钟，这样可以使大米更加入味 ，煮出的粥也更加香浓。煮粥的火候：向锅中加入适量的水，煮沸后加入腌制好的大米 。

蔬菜粥的做法： 准备好米和蔬菜
，将米淘洗干净，蔬菜洗净切成小块
。 将米和蔬菜放入电饭煲中 ，加入适量的水。 按下煮饭键
，等待电饭煲自动煮好即可 。蔬菜粥的功效： 营养丰富：蔬菜粥中含有大量的蔬菜，可以提供人体所需的多种维生素和矿物质。

向锅中加入适量的水 ，煮沸后加入腌制好的大米
。粥沸腾后
，转小火慢煮。期间需要时常搅动粥，防止粘锅底 ，同时也有助于大米更好地释放出香味 。加入蔬菜：当粥煮至粘稠适中时
，加入切好的蔬菜丁
。加入适量的盐调味，略煮一会 ，让蔬菜的鲜美与粥完美融合。出锅享用：蔬菜粥煮好后
，即可关火出锅 。

蔬菜粥的做法如下： 准备大米和水 将大米清洗干净后，放入炖芯中
。 加入适量的清水。 开始煮粥 往电炖盅的水箱中倒入水 ，水位以最低水位线为准 。 放入炖芯，盖上盖子
，接通电源
。 按功能键选择“婴儿粥 ”模式开始煮粥。 准备蔬菜 在煮粥的过程中，将红萝卜洗净后切成细丁 。

做法一：准备好紫薯 、牛奶
、燕麦和饮用水
。将紫薯蒸熟后捣成泥备用。在锅中加入清水和燕麦煮至黏稠 ，然后加入牛奶和紫薯
，继续煮至微开即可 。做法二：准备好南瓜、糯米 、白糖和水。将南瓜切成小块，与水
、南瓜、白糖和糯米一起加入破壁机 ，选择滋补糊或米糊档位进行搅拌
。

营养蔬菜粥的家常做法

1 、以下是8款营养蔬菜粥的做法： 紫薯牛奶燕麦粥 用料：紫薯、牛奶
、食燕麦、饮用水。 做法：先把紫薯蒸熟捣成泥备用；锅中放清水和燕麦煮至黏稠
，加入牛奶和紫薯泥，然后煮至微开即可 。 南瓜糯米粥 用料：南瓜 、糯米
、白糖、水
。 做法：将南瓜切小块 ，与水 、白糖
、糯米一起加入破壁机
，调整至滋补糊或米糊档位制作即可。

2、大米清洗干净，加两碗水和一碗大骨汤烧开 ，加入肉碎 、生姜泥
，再次煮至浓稠 。 加入玉米和胡萝卜，盐
、白胡椒粉 ，搅拌均匀，煮开
。 放入蔬菜搅拌均匀即可。黑木耳山楂粥 所需材料：木耳5克、山楂30克 、大米50克 做法： 木耳泡发
，清洗切条；大米清洗干净；山楂清洗，削皮 ，切块 。

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、做法一：准备好紫薯、牛奶 、燕麦和饮用水
。将紫薯蒸熟后捣成泥备用。在锅中加入清水和燕麦煮至黏稠
，然后加入牛奶和紫薯，继续煮至微开即可 。做法二：准备好南瓜、糯米
、白糖和水
。将南瓜切成小块 ，与水、南瓜 、白糖和糯米一起加入破壁机
，选择滋补糊或米糊档位进行搅拌。

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、蔬菜牛肉粥：制作这道营养丰富的粥，需要牛肉40克（精肉磨碎）、米饭1/4碗 、菠菜1棵
、肉汤1/2杯 ，以及土豆、胡萝卜和洋葱各1/5个 。首先将牛肉和蔬菜炖熟捣碎
，然后与米饭 、肉末一起煮，加盐调味即可。 豆腐粥：这款粥的原料包括米饭1/6碗
、肉汤1/2杯和1/10块豆腐 ，同样用盐调味
。

蔬菜瘦肉粥的做法

1、蔬菜瘦肉粥的做法如下：所需食材： 大米0.5勺 瘦肉30g 青菜10g 盐2g 酱油5g 味精1g 制作步骤： 准备食材：将青菜用水洗净
，然后切成小段。同时，将瘦肉洗净并剁成肉沫备用 。 处理大米：将半勺大米过一遍水 ，冲洗干净后，加入切好的肉沫
。 煮粥：在大米和肉沫中加入适量的水。

2 、将大米洗净后浸泡约 1 小时
，然后沥干备用 。 将瘦肉切成细丝，用少许食盐和酱油腌制片刻
。 将蔬菜清洗干净 ，胡萝卜切成小块
，豆腐切成丁，菠菜切碎备用。 热锅后加入适量油 ，将姜块煸炒出香味 。 加入瘦肉丝煸炒至变色后
，加入蔬菜翻炒片刻
。

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、制作步骤： 准备蔬菜：将油麦菜清洗干净后，放入热水中焯烫几秒 ，然后立即浸入冷水中
，以保持其鲜绿色。之后挤干水分，剁碎备用 。注意：这里的油麦菜也可以替换为一般的蔬菜
。 处理瘦肉：将猪瘦肉切成小丁。在锅中加入葱炝锅 ，加入少量生抽酱油
，然后将肉丁过油滑炒至变色 。

4、做法：梗米清洗放水1500ml大火烧开后转文火熬料。在煮粥的另外将猪瘦肉剁碎稍剁碎肉沫，蔬菜 、葱、姜剁碎预留
。等粥熬至浓稠。在炒锅内引入适当植物油爆小香葱
、姜 。下肉沫煸炒至皮肤变白
。再添加蔬菜一起煸炒一会儿。

蔬菜粥的家常做法

1、家常蔬菜粥的做法如下：所需食材： 青菜适量 瘦肉50克 白粥适量 盐适量 花生油适量 酱油两滴 制作步骤： 准备青菜：将青菜洗净 ，沥干水分，切成越细越好的青菜丝 。 准备肉泥：将瘦肉上的肥肉切掉
，洗净后放入冰箱冷冻室30分钟
。取出后先切成薄片，再切条 ，最后剁成肉泥。 煮白粥：将白粥倒入小锅中烧开 。

2 、家常蔬菜粥最美味的三种做法如下： 滋味海鲜蔬菜粥 用料：明虾
、青豆、甜玉米粒 、洋葱
、胡萝卜、大米 、蒸鱼豉汁
、蚝油、白胡椒粉 、蒜蓉
、生抽
。 做法： 将大米淘洗干净
，浸泡1小时后熬煮至7分熟。 起锅烧油，放入蒜蓉爆香至金黄色 ，加入洋葱翻炒出香味 。

3、准备好青菜 、瘦肉、盐
、白粥、花生油和酱油
。青菜随个人喜好可选取任何蔬菜
，甜菜芯要选粗状肥胖，带有一点点菜花为最佳。把菜芯洗干净 ，沥干水分
，放在案板上，切成青菜丝 ，越细越好 。

家常蔬菜粥

1 、海鲜蔬菜粥 用料：大米
、明虾、青豆 、甜玉米粒
、洋葱、胡萝卜 、蒸鱼豉汁
、蚝油、白胡椒粉 、蒜蓉
、生抽。 做法： 将大米淘洗干净
，浸泡1小时后煮至7分熟
。 热油爆香蒜蓉，加入洋葱、胡萝卜丁和明虾翻炒。 放入蒸鱼豉汁 、蚝油、生抽和白胡椒粉 ，炒至明虾入味 。

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、家常蔬菜粥最美味的三种做法如下： 滋味海鲜蔬菜粥 用料：明虾、青豆 、甜玉米粒
、洋葱、胡萝卜 、大米
、蒸鱼豉汁、蚝油 、白胡椒粉
、蒜蓉、生抽
。 做法： 将大米淘洗干净，浸泡1小时后熬煮至7分熟。 起锅烧油
，放入蒜蓉爆香至金黄色，加入洋葱翻炒出香味 。

3 、海鲜蔬菜粥：加入虾仁
、瑶柱等海鲜 ，与米同煮
，鲜味更足
。 鸡茸蔬菜粥：用鸡汤代替清水，加入熟鸡胸肉丝 ，蛋白质更丰富。 杂粮蔬菜粥：混合小米、燕麦等杂粮
，增加膳食纤维 。 快手版：用剩米饭煮：加水煮开后放米饭压散，再加蔬菜煮5分钟即可
。

4 、蔬菜粥的家常做法如下：准备食材：青菜：根据个人喜好选择 ，甜菜芯为佳
，选粗状肥胖且带有一点点菜花的最好。瘦肉：适量，用于增加粥的鲜味 。调料：盐、花生油
、酱油
。白粥：作为粥的基础。处理青菜：将青菜洗净 ，沥干水分 。放在案板上
，切成青菜丝，越细越好 ，以便更好地融入粥中。

5、家常蔬菜粥的做法及如何做得好吃如下：准备材料 主要材料：青菜 、瘦肉
。 调味料：盐
、花生油、酱油。 基础材料：白粥 。材料处理 青菜处理：将青菜洗净，沥干水分后切成细丝
，越细越好，以便更好地融入粥中
。

6 、制作美味家常蔬菜粥的方法如下： 准备食材： 青菜适量 ，洗净后切成细丝。 瘦肉50克
，去除肥肉后洗净，放入冰箱冷冻室30分钟 ，取出后切成肉泥 。 白粥适量
，作为粥底
。 盐适量，用于调味。 花生油适量 ，增加粥的香味 。 酱油两滴
，用于提鲜
。 煮粥步骤： 煮白粥：将白粥倒入小锅中，加热至沸腾。

皮蛋蔬菜粥的家常做法有哪些?

大米提前清洗干净 ，可以提前浸泡30分钟至1小时
，这样做出的粥会更加软糯 。皮蛋剥壳后切成小块或者小丁，备用
。新鲜蔬菜洗净 ，根据蔬菜的种类，切成适合的大小。如果是菠菜
，可以切成段；如果是青菜，可以切成小片 。锅中加入适量清水 ，放入提前泡好的大米和姜片
，大火煮开后转小火慢煮。

将一碗大米清洗干净，放入炖锅中
。加入适量的水 ，待水有点热时
，放入切好的姜片，盖上锅盖开始煮粥。处理肉类：将切好的肉块放入炒锅中 ，焯一下水以去除腥味 。待炖锅中的米快煮开时
，加入焯好的肉块，继续煮
。加入蔬菜与皮蛋：当米和肉煮到一定程度时 ，依次加入切好的娃娃菜段
、皮蛋块和少许枸杞。

主料与辅料准备 主料：准备两三个皮蛋 。辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根 、菠菜少量
、香菜适量、鸡腿适量 、色拉油适量
。煮粥步骤 大米浸泡：将大米提前浸泡30分钟
，这样可以使大米更容易煮烂，粥的口感也会更加细腻。煮粥：烧开水后 ，倒入浸泡好的大米 。

皮蛋粥里可以放菠菜
、生菜等蔬菜
。菠菜：菠菜富含铁质、钙质以及多种维生素，与皮蛋粥搭配
，不仅颜色翠绿诱人，还能增加粥品的营养价值。生菜：生菜口感清脆 ，含有丰富的膳食纤维和维生素
，同样适合加入皮蛋粥中，提升口感的同时也能增加营养摄入 。

煮皮蛋粥的方法如下：煮粥底 浸泡大米：将大米洗净后浸泡30分钟 ，这样可以使大米充分吸水
，煮出的粥更加香浓
。开水下锅：烧开一锅水，然后将浸泡好的大米倒入锅中。开水下锅的好处是可以防止大米粘锅 ，同时使粥更快地煮熟 。火候调整：先用大火将粥煮开
，然后换成文火（小火）继续熬煮约30分钟。

加入蔬菜：可选择加入生菜丝或切碎的小葱增添口感和色彩
。需要注意的是，生菜不宜煮太久 ，保持其鲜绿色和脆嫩口感。加入生菜或葱后
，煮沸即可关火 。家常做法细节提示：食材比例：大米 、皮蛋与瘦肉的比例可根据个人口味调整
。一般来说，大约使用三分之一至半块皮蛋配一人份的瘦肉。