家常冬瓜汤的做法大全(家常冬瓜汤怎么做好吃)

虾仁鸡蛋冬瓜汤怎么做好吃又简单

1、虾仁鸡蛋冬瓜汤是一道清爽鲜美的家常汤品 ，做法简单且营养丰富。

2 、冬瓜去皮切块，虾仁剥壳去虾线备用 。 锅中加入鸡骨或鱼骨
，姜片和葱段，加水煮沸 ，撇去浮沫
，转小火炖煮30分钟，熬制出鲜美的骨汤。 捞出骨和葱姜 ，将骨汤烧开后加入冬瓜块
，用中小火煮10分钟至冬瓜熟烂
。

3、淋蛋液：将蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌 ，形成蛋花。最后淋上香油即可 。冬瓜吸收了火腿和虾仁的鲜味
，蛋花增加了口感的丰富性
。如香菇
、木耳等，增加汤的营养和风味。冬瓜肉丸汤 食材准备 冬瓜500克、猪肉馅300克 、鸡蛋1个
、葱姜适量、盐5克 、生抽10毫升
、料酒10毫升、淀粉20克 、鸡精3克
、香油5毫升 。

4、荷叶冬瓜汤原料包括荷叶l张 ，鲜冬瓜500克
，盐少许
。做法：首先将荷叶洗净，撕成碎片；然后冬瓜洗净 ，去蒂把，切成片。接着将荷叶片 、冬瓜片一起放入锅中
，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶 ，加盐调味即成 。特点：清鲜
，素淡，可喝汤吃瓜
。虾仁冬瓜汤材料包括虾5克 ，冬瓜300克
，香油
、精盐各适量。

5、冬瓜汤最简单的做法是冬瓜菌菇汤 。主食材：冬瓜1块
。辅食材：鸡蛋1个，鲜虾5个 ，海鲜菇1小把。冬瓜一块
，削去皮，清洗干净 ，将冬瓜切成片
，海鲜菇一小把，摘去根部 ，将海鲜菇对半切开，喜欢其他菌菇的也可以做搭配 。

海带冬瓜汤的正确做法

1 、冬瓜切厚片（约2厘米）
，与海带一起放入汤中，大火煮沸后转中小火炖15-20分钟 ，至冬瓜透明软烂。调味：加盐调味
，撒葱花或枸杞即可关火
。关键技巧：海带处理：务必充分泡发并焯水，避免汤有腥味。冬瓜：保留皮（洗净）可增强利尿效果 ，但去皮口感更细腻 。火候：冬瓜不宜久煮
，否则会过于软烂
。这样煮出的汤清淡鲜甜，适合夏季饮用。根据口味可加少许白胡椒粉提鲜 。

2、步骤：处理食材 干海带用清水浸泡30分钟至软化 ，洗净表面泥沙
，切成菱形片或宽条
。 冬瓜去皮去瓤，切厚片或小块（约2厘米厚）。 海米用温水泡10分钟 ，洗净沥干（泡的水留用增鲜） 。焯水去腥（可选）海带冷水下锅
，水开后煮2分钟捞出，可减少海腥味
。

3
、冬瓜和葱切好备用。海带结洗净备用 。热油锅 ，把大蒜放入爆出味，下冬瓜和海带炒1-2分钟
。然后加适量清水煮开3-4分钟。加盐和鸡精出锅
，撒上葱花即可 。冬瓜海带汤的做法二 主料 冬瓜，海带 辅料 盐 做法 将冬瓜去皮切块然后洗净。

4、食材：海带200克 、冬瓜250克
、水适量、亚麻籽3克 、五香粉2克
、盐6克、鸡精3克
。冬瓜去皮切籽 ，然后切片。锅里加入油加入葱姜炒香 。然后加入海带
，快速炒三分钟
。然后加入水，水盖过海带 ，大火煮开。水开后加入冬瓜
，翻炒匀 。然后加入盐
。大火煮开加入五香粉。

5 、海带冬瓜汤的做法如下： 准备食材 冬瓜：去皮洗净后切块 。 海带：用温水泡30分钟，之后洗净并切条
。 炒制食材 锅中倒入适量油 ，待油热后倒入切好的冬瓜和海带
，翻炒2分钟，使食材均匀受热。

冬瓜汤最好喝的做法

冬瓜汤最佳做法详解经典清甜版：蛤蜊冬瓜汤特点：汤汁鲜甜清爽 ，适合夏季消暑 。材料：冬瓜500克
、鲜活蛤蜊300克、姜片3片 、葱花少许
、盐适量
。

煮汤底：锅中加适量清水（约800毫升）
，放入姜片，大火烧开后转中火。 下冬瓜片煮3分钟至半透明（用筷子能轻轻戳透） 。加入虾仁和蛋：放入虾仁煮至变色（约1分钟） ，再倒入炒好的鸡蛋。 加盐、少许白胡椒粉调味，撒葱花
，滴几滴香油增香即可关火
。

清炖冬瓜汤要做得好喝，可以按照以下步骤进行制作：准备冬瓜：将冬瓜去外皮 、去瓤和籽 ，洗净后切成大薄片
，再切成木梳状。将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用 。这一步有助于冬瓜在炖煮时保持形状 ，同时增加汤的浓稠度
。

做法：鱼煎至两面金黄
，加开水、陈皮
、茯苓煮15分钟，再加冬瓜煮透。适合：脾胃虚弱、小便不利者 ，增强代谢 。 冬瓜瑶柱虾仁汤（鲜甜低脂）材料：冬瓜 、瑶柱3-4粒
、鲜虾仁100g、豆腐1块
。做法：瑶柱泡发撕丝
，与冬瓜煮20分钟，加虾仁 、豆腐煮5分钟。