黄瓜炒虾仁的做法/芹菜黄瓜炒虾仁的做法

黄瓜片炒虾仁的做法

1 、准备食材 虾仁处理：虾仁洗净 ，去掉虾线
，用厨房纸吸干水分。放入碗中，加入少许盐
、白胡椒粉、料酒和淀粉 ，抓匀腌制10分钟 。黄瓜处理：黄瓜洗净
，切成薄片
。姜蒜处理：大蒜切片，生姜切丝。 炒虾仁 热锅凉油 ，倒入适量食用油
，油热后放入姜丝和蒜片爆香 。加入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色 ，盛出备用
。

2 、黄瓜洗净去皮，切成薄片。 爆香姜蒜：热锅倒入适量的植物油
，将姜片和蒜末放入锅中，爆香至出香味 。 炒虾仁：将腌制好的虾仁倒入锅中 ，翻炒至虾仁变色
，盛出备用
。 炒黄瓜：将黄瓜片倒入锅中，大火翻炒 ，炒至黄瓜变软。 回锅虾仁：将虾仁倒回锅中
，加入炒好的黄瓜片，翻炒均匀 。

3
、材料：青虾400克 ，黄瓜200克
，料酒、葱 、生姜各少许。藕粉
、油、鸡汤 、调料、麻油各适量
。黄瓜洗干净，切成小块；虾仁洗干净 ，去皮
，挑虾线，用料酒腌制10分钟左右。加淀粉抓匀 。

4
、准备一些虾仁 ，将虾仁洗干净，然后将虾仁开背
，这样炒起来的虾仁比较好看
。将虾仁开背之后，将虾仁放在碗里 ，放入葱花、胡椒粉 、盐
、料酒将虾仁腌上10分钟 准备一个黄瓜
，将黄瓜洗干净之后将黄瓜切成段（如果想要好看，可以将黄瓜皮削了）。

怎样做黄瓜炒虾仁

切法：黄瓜去皮（可选）切菱形片或条 ，厚度均匀（约3mm） 。若怕出水
，可先用盐腌5分钟，挤掉水分再炒
。 保脆：炒前将黄瓜焯水5秒（沸水加几滴油） ，捞出过冰水
，更爽脆。火候与顺序 热锅冷油：锅烧至冒烟后倒油（猪油更香），转中火下虾仁快速滑炒至变色（约20秒） ，盛出备用 。

准备黄瓜：黄瓜洗净
，切成薄片或小块（根据个人喜好）
。如果黄瓜皮较老，可以削去外皮。 准备配料：姜切丝 ，蒜切片备用 。 炒虾仁：热锅倒入适量油，油热后放入姜丝和蒜片爆香
。加入腌制好的虾仁
，快速翻炒至虾仁变色（约1-2分钟），盛出备用。

黄瓜炒虾仁想让虾仁更嫩 ，你可以这样做哦：虾仁处理要得当：虾仁得先洗净然后控干水分
，这样炒的时候虾仁更容易受热均匀，保持嫩滑 。

快速翻炒：加入黄瓜：虾仁滑油至变色后 ，迅速捞出备用。接着加入切好的黄瓜片进行翻炒
。调味出锅：黄瓜翻炒片刻后
，再加入之前处理好的虾仁，快速翻炒均匀。根据个人口味加入适量的酱油和盐调味 ，炒至黄瓜断生即可出锅 。注意翻炒时间不宜过长
，以免虾仁变老
。

虾仁炒黄瓜怎么做好吃

切法：黄瓜去皮（可选）切菱形片或条，厚度均匀（约3mm）。若怕出水 ，可先用盐腌5分钟
，挤掉水分再炒 。 保脆：炒前将黄瓜焯水5秒（沸水加几滴油），捞出过冰水 ，更爽脆
。火候与顺序 热锅冷油：锅烧至冒烟后倒油（猪油更香），转中火下虾仁快速滑炒至变色（约20秒）
，盛出备用。

用厨房纸吸干虾仁表面的水分 。加入1茶匙料酒、少许盐 、白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制10分钟 ，让虾仁更入味且保持嫩滑
。 准备黄瓜：黄瓜洗净
，切成薄片或小块（根据个人喜好）。如果黄瓜皮较老，可以削去外皮 。 准备配料：姜切丝 ，蒜切片备用
。 炒虾仁：热锅倒入适量油
，油热后放入姜丝和蒜片爆香。

黄瓜洗净，去头尾 ，对半切开后斜刀切薄片（或滚刀块） 。喜欢脆口的可去瓤（用勺子刮掉中间软芯）。快炒出锅 热锅凉油：中火加热
，放1勺油，下虾仁快速翻炒至变色（约1分钟） ，盛出备用
。炒香配料：补少许油
，爆香蒜片和姜丝。炒黄瓜：转大火，下黄瓜片快速翻炒1分钟 ，加少许盐调味 。

将虾仁剥皮后放入容器内，用料酒和适量盐腌制
。黄瓜清洗后去皮
，切成段，同样用适量盐腌制 ，这样腌制后的黄瓜口感会更脆爽。炒鸡蛋：锅中放入适量的油
，将打散的鸡蛋倒入炒熟后盛出备用 。炒虾仁：锅中再次放入适量的油，将腌制过的虾仁快速滑炒至变成红色
。

要制作好吃的虾仁炒黄瓜 ，可以按照以下步骤进行：食材准备：主要材料：新鲜的虾仁
、黄瓜。辅料：大蒜、干辣椒 。处理食材：如果是干虾仁
，需要先用水泡软并洗净；鲜虾仁则直接洗净备用
。黄瓜洗净后切片，厚度适中 ，以保持爽脆口感。大蒜切片
，干辣椒切段 。

虾仁炒黄瓜窍门

虾仁处理：将虾仁剥皮后放入容器内，用料酒和适量的盐腌制 ，以便更好地去腥并增加底味
。黄瓜处理：黄瓜清洗后去皮
，切成段后放入容器内，同样加入适量的盐进行腌制。腌制后的黄瓜口感会更脆爽 ，同时也能更好地吸收后续的调味料 。

将虾仁剥皮后放入容器内，用料酒和适量盐腌制。黄瓜清洗后去皮
，切成段，同样用适量盐腌制 ，这样腌制后的黄瓜口感会更脆爽
。炒鸡蛋：锅中放入适量的油
，将打散的鸡蛋倒入炒熟后盛出备用。炒虾仁：锅中再次放入适量的油，将腌制过的虾仁快速滑炒至变成红色 。

准备食材：黄瓜200克 ，洗净后切滚刀块
。虾仁100克
，去除虾线后加入一点盐腌制。葱20克，切碎 。炒制虾仁：炒锅中放入适量调和油 ，油热后将虾仁放入锅中
。翻炒至虾仁两面变色并出香味。加入葱：将切好的葱碎放入锅中 。翻炒几下
，煸炒出葱香味
。加入黄瓜：将切好的黄瓜块放入锅中。

准备材料：虾仁150克，剥皮后用料酒和盐腌制 。黄瓜300克 ，清洗后去皮切段
，再用适量的盐腌制以提升脆爽口感
。鸡蛋1个，打散备用。葱 、姜
、蒜、干红椒适量 ，切好备用 。炒鸡蛋：锅中放入适量的油，油热后倒入打散的鸡蛋炒熟
，然后盛出备用。炒虾仁：锅中再次放入适量的油，油热后放入腌制过的虾仁
。

加入适量淀粉 ，轻轻抓匀
，使虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉，这样炒制时虾仁会更加鲜嫩。【黄瓜处理】黄瓜洗净 ，去掉两头
，切成滚刀块或者斜片，根据个人喜好选择切法 。可以在黄瓜块中加入少许盐 ，腌制几分钟
，去除一部分水分，这样炒出来的黄瓜会更加爽脆
。

炒制步骤： 准备食材：黄瓜洗净后切滚刀块；虾仁去除虾线后加入一点盐腌制；葱切碎。 炒虾仁：炒锅中放入适量调和油 ，油热后将虾仁放入锅中
，翻炒至两面变色出香味 。 加葱：将切好的葱碎放入锅中，翻炒几下煸炒出葱香味
。 加黄瓜：将切好的黄瓜块放入锅中 ，继续翻炒。

黄瓜炒虾仁的简单好吃的做法

切法：黄瓜去皮（可选）切菱形片或条，厚度均匀（约3mm） 。若怕出水
，可先用盐腌5分钟，挤掉水分再炒
。 保脆：炒前将黄瓜焯水5秒（沸水加几滴油） ，捞出过冰水
，更爽脆。火候与顺序 热锅冷油：锅烧至冒烟后倒油（猪油更香），转中火下虾仁快速滑炒至变色（约20秒） ，盛出备用 。

将虾仁剥皮后放入容器内
，用料酒和适量盐腌制
。黄瓜清洗后去皮，切成段 ，同样用适量盐腌制
，这样腌制后的黄瓜口感会更脆爽。炒鸡蛋：锅中放入适量的油，将打散的鸡蛋倒入炒熟后盛出备用 。炒虾仁：锅中再次放入适量的油 ，将腌制过的虾仁快速滑炒至变成红色。

鲜虾去壳去虾线
，洗净沥干；冷冻虾仁解冻后用厨房纸吸干水分
。加1勺料酒 、少许盐
、白胡椒粉、1小勺淀粉，抓匀腌制10分钟（去腥更嫩滑）。处理黄瓜 黄瓜洗净 ，去头尾，对半切开后斜刀切薄片（或滚刀块） 。喜欢脆口的可去瓤（用勺子刮掉中间软芯）
。

在虾仁中加入少许盐 、白胡椒粉和料酒
，拌匀后腌制10分钟左右。加入适量淀粉，轻轻抓匀 ，使虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉
，这样炒制时虾仁会更加鲜嫩 。【黄瓜处理】黄瓜洗净，去掉两头 ，切成滚刀块或者斜片
，根据个人喜好选择切法
。

黄瓜炒干虾仁的做法

1、黄瓜炒干虾仁的做法如下： 准备食材 将黄瓜和胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型。 姜片切成细丝 。 虾仁拭干水份 ，挑出泥筋
，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉 ，加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟
。

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、黄瓜炒干虾仁的做法如下： 准备食材 将黄瓜和胡萝卜洗净
，切成等同的大小扇型。 姜片切成细丝 。 虾仁拭干水份，挑出泥筋 ，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉
，加入一个鸡蛋清用手捏均匀后，腌制30分钟入味
。

3、黄瓜处理：去皮后对半切开 ，用勺子刮去内瓤（减少出水）
，斜刀切菱形片。可焯水30秒后过冷水（保持翠绿脆嫩） 。火候与顺序 热锅冷油：锅中倒油烧至五成热（约150℃），先下虾仁快速滑炒至变色（约七成熟） ，盛出备用。爆香辅料：余油中加蒜末 、姜片爆香
，转大火倒入黄瓜片翻炒20秒
。

4
、黄瓜炒干虾仁的做法来啦，超简单的哦 ，跟着我做吧！准备材料：先把黄瓜和胡萝卜这两个小家伙洗干净
，然后切成一样大小的扇型，让它们看起来整整齐齐的。姜片呢 ，就切成细细的丝
，好像头发丝一样 。