【做虾怎么做好吃,在家做虾怎么做好吃】

怎么做虾?简单又好吃的

蒜泥粉丝虾（简单版）材料：鲜虾10只、粉丝1把 、大蒜1头
、小米辣2个（可选）、生抽2勺 、蒸鱼豉油2勺
、蚝油1勺、白糖1小勺 、食用油2勺 。步骤：预处理：粉丝用温水泡软（约15分钟） ，剪短铺在盘底
。 虾开背去虾线
，平铺在粉丝上。蒜蓉酱：大蒜剁成蓉，小米辣切圈 。热油（八成热）下蒜蓉小火炒至微黄 ，加生抽、蚝油
、蒸鱼豉油、白糖调匀
。

白灼大虾：洗净大虾
，剪去长须，放入煮锅 ，加入花椒 、姜片
、葱花、料酒，煮至虾变色
，捞出沾酱油汁食用。 盐水虾：洗净大虾，剪去长须 ，加入盐 、花椒
、姜片、葱花 、料酒的煮锅中
，煮至虾变色，捞出装盘 。

处理河虾：剪去虾枪和长须 ，腹部剪开（更易入味）
，清水冲洗后沥干，用厨房纸吸干水分（防止爆油）。调酱汁：生抽+老抽+白糖+香醋混合 ，加2勺清水调匀备用
。高温爆炒：铁锅烧至冒青烟
，倒入3勺油（油稍多更香），大火放入姜丝和葱白爆香。

冰冻大海虾好吃又简单的做法有：清蒸大虾
、炒大虾、大虾煲 、大虾炖粉丝
、香煎大虾 。清蒸大虾 将大虾剖开 ，去内脏洗净后放入蒸锅中蒸熟
。蒸熟后
，大虾的肉质鲜嫩，并保持了原汁原味。可以在上面撒上一些蒜末和葱花 ，增加香味 。炒大虾 将大虾去壳，用盐和生抽腌制一段时间后
，放入锅中炒熟
。

竹节虾怎么做好吃又简单?

1、清蒸竹节虾 清蒸竹节虾是一种比较简单的做法，只需要将竹节虾洗净 ，去掉头尾
，放入蒸锅中蒸熟即可。在蒸的过程中可以加入一些葱姜蒜等调料，让竹节虾更加鲜美 。炒竹节虾 炒竹节虾是一种比较常见的做法 ，首先将竹节虾去壳去肠
，然后用盐和料酒腌制一下，再用油爆炒 ，加入葱姜蒜和一些调料
，炒至熟透即可
。

2 、清蒸竹节虾 清蒸是最能保留竹节虾鲜味的做法。首先，将新鲜的竹节虾清洗干净 ，去掉虾线 。在虾背上划一刀
，这样可以使虾肉更容易入味
。将虾摆放在盘中，可以撒上一些蒜末、姜末和葱花 ，增加风味。之后，将盘子放入蒸锅中
，大火蒸5-8分钟，根据虾的大小调整时间 。

3
、将竹节虾去壳及沙线 ，斩去头部
，确保食材的干净与卫生。从背上剖开但保持虾身不断开，翻面后在背上横割数刀 ，以便更好地入味和蒸熟
。蒸制虾肉：将处理好的虾肉装盘
，放入蒸笼中蒸熟取出。蒸的时间要适中，确保虾肉熟透而不过老 。

4、竹节虾可以用来制作多种菜肴 ，例如竹节虾炒饭 、竹节虾炒面
、竹节虾炖汤等等
。我将为您介绍一道简单易做的竹节虾炒面的做法。准备好所需的食材：竹节虾、面条 、蔬菜（例如胡萝卜
、豌豆、青椒等）
，调料（例如盐 、酱油
、料酒、姜蒜等） 。接下来，将竹节虾肉切成小块 ，蔬菜也切成小块备用
。将面条煮熟备用。

煎烤虾怎么做好吃

1 、步骤： 处理大虾如果是活虾
，先放入冰水中浸泡10分钟使其昏迷，再剪去虾须和虾枪 。用牙签从虾背第二节挑出虾线（肠泥） ，冲洗干净后用厨房纸吸干水分
。保留虾壳（煎烤时更香），但可开背以便入味。 腌制将虾放入碗中
，加入蒜末
、盐、黑胡椒粉 、辣椒粉（如用）和1汤匙橄榄油 。

2、煎烤虾 在平底锅里放适量油，下葱姜煸香 ，再加入青辣椒
。 放入腌好的虾下锅煎烤
，喷入适量白酒去腥。 虾煎好一面后翻面，继续煎烤另一面 ，直到虾全部成熟
，颜色变红且肉质紧实 。准备铁板 另起一灶，取一个铁板 ，放在火上烧热几分钟。

3
、制作步骤： 准备食材：大虾洗净
，蘑菇用打湿的厨房用纸擦干净后切成厚片
。 调制腌料：将柠檬汁、蜂蜜 、黑胡椒末
、蒜泥、橄榄油 、迷迭香叶子和适量盐混合均匀。 腌制食材：将调好的腌料拌入大虾和蘑菇中，用手轻轻拌匀 ，确保每片蘑菇都裹匀调料 。

4
、煎烤大海虾的做法如下：准备材料 主料：海虾17只、鸡蛋1个 、面包糠35克
。 辅料：盐1克
、花生油20ml、五香粉1克 、白胡椒粉少许。处理海虾 解冻与清洗：将海虾解冻并彻底清洗干净 。 修剪：剪掉海虾的胡须
。 去黑线：在虾的爪子部位从虾尾至虾头用剪刀剪开约67mm的深度
，去除黑线。

5
、煎制过程中，需确保虾的水分被烤干 ，直至虾壳变得酥脆 。之后，再撒入剩余的葱姜蒜末和辣椒粉
，加入少许盐、白糖，烹入少许料酒 ，再煎烤1-2分钟即可关火出锅
。最后
，撒上一些葱段装盘，一道香脆酥松的烤虾就完成了。这道菜不仅味道微辣蒜香 、鲜甜美味 ，还能够让人在品尝时感受到舌尖上的快感 。

家常虾怎么做才好吃

家常虾要做得好吃
，可以尝试以下几种方法： 白灼虾 做法：锅内放入清水、姜片
、香葱结和料酒烧开，然后放入处理好的虾煮熟即可
。 关键：保持虾的原汁原味 ，烹饪时间不宜过长
，以免虾肉变老。 油焖大虾 腌制：将虾洗净去虾线，用盐、料酒 、葱段和姜片腌制10分钟 。

家常虾要想做得好吃 ，可以尝试以下几种做法： 虾仁炒黄瓜 材料：虾仁
、黄瓜、姜 、葱
、糖、盐 、酱油
、淀粉。 做法： 黄瓜洗净切丁
，虾去皮去虾线洗净备用
。 姜、葱洗净切丝。 锅中放油，先放入姜丝和虾煸炒片刻 。 然后放入糖 、葱
、黄瓜丁、酱油 、盐 ，最后用水淀粉勾芡即可出锅
。

处理河虾：剪去虾枪和长须，腹部剪开（更易入味）
，清水冲洗后沥干，用厨房纸吸干水分（防止爆油）。调酱汁：生抽+老抽+白糖+香醋混合 ，加2勺清水调匀备用 。高温爆炒：铁锅烧至冒青烟
，倒入3勺油（油稍多更香），大火放入姜丝和葱白爆香
。

将虾洗净并沥干水分 ，确保虾身干净无杂质。将姜、葱洗净切好备用
，红辣椒洗净切成丝，以增加菜肴的色彩和风味 。腌制虾：将切好的葱
、姜和适量的料酒倒入装有虾的碗中 ，浸泡约几分钟
。期间需翻动几次
，使虾均匀浸渍调料，以便更好地去腥增香。浸泡好后 ，将虾再次倒出并沥干水分
，准备烹饪 。