粉蒸肉简单做法/粉蒸肉的具体做法

做粉蒸肉,不要着急裹米粉上锅蒸,做好“2步
”,米糯肉香,好吃

1 、腌制后把芋头夹出来放进蒸碗垫底，肉内倒入米粉搅拌 ，要让每一颗米粒都湿润
，避免蒸好夹生 。混合好后倒进蒸碗内，如果你想做出来好看 ，也可以把肉码好
，再将芋头放在最上面，等蒸好倒扣就好了
。如果自家人自己吃不讲究 ，就可以像我这样偷懒。

2
、将红薯切块，铺在碗底或蒸笼中
，以吸收多余的油脂和增加口感 。将拌好的五花肉码入碗中或铺在红薯上，尽量排列整齐
。上锅蒸制50分钟 ，直至肉质酥烂、香味四溢。出锅享用：蒸好后取出
，可根据个人口味撒上葱花 、香菜等点缀，增添色彩和风味 。趁热享用 ，感受粉蒸肉的软糯香滑和红薯的香甜可口。

3
、米粉处理：将米粉用温水泡发
，泡至米粉变软但仍有嚼劲
。泡发的时间根据米粉的粗细而定，一般需要30分钟左右。泡发后的米粉沥干水分 ，加入少许油拌匀
，防止粘连 。蒸制：在蒸盘底部铺一层泡发好的米粉，然后将腌制好的肉片均匀地铺在米粉上
。

最简单的粉蒸肉做法

没有这种小蒸笼的就直接用大一点的碗 ，同样的最下面铺上红薯
，上面铺上五花肉，最后放入蒸锅中蒸。

最简单的粉蒸肉做法如下：准备食材：五花肉：洗净并切成薄片 。红薯：去皮并切成块状 ，均匀铺在盘中
。蒸肉粉：适量，用于裹住五花肉。调味料：豆瓣酱1勺、生抽1勺 、花椒2克、盐半勺 。腌制五花肉：将切好的五花肉片放入碗中
，加入豆瓣酱
、生抽、花椒和盐，搅拌均匀 ，使肉片充分吸收调味料
。

然后倒入炒好晾凉的大米粉
，充分拌匀混合。大碗大小必须是适合你后面蒸的容器的，最好别太深 ，以免食材堆积过于深入集中
，蒸不熟 。五花肉切片，偏大片 ，约半厘米厚
。这里说一句
，五花肉一般是最经典的粉蒸肉用料，但是如果没有五花肉 ，也可以用大半瘦肉块+少半肥肉块。

最简单的粉蒸肉做法如下：准备食材：五花肉：洗净并切成薄片 。红薯：去皮切块
，均匀铺在盘中。蒸肉粉：适量，用于裹住五花肉
。调味料：豆瓣酱1勺 、生抽1勺
、花椒2克、盐半勺。香菜：切碎 ，用于最后点缀 。

制作简单好吃的粉蒸肉的步骤如下：准备食材：将五花肉洗净切成片，确保肉片厚度适中
，以便于腌制入味和蒸制时熟透
。腌制肉片：在切好的五花肉片中加入适量的料酒，以去腥增香。放入腐乳并抓匀 ，腐乳的加入能为粉蒸肉增添独特的风味和色泽 。

怎样做粉蒸肉简单好吃

1 、制作简单好吃的粉蒸肉的步骤如下：准备食材：将五花肉洗净切成片
，确保肉片厚度适中，以便于腌制入味和蒸制时熟透
。腌制肉片：在切好的五花肉片中加入适量的料酒 ，以去腥增香。放入腐乳并抓匀
，腐乳的加入能为粉蒸肉增添独特的风味和色泽 。

2
、五花肉洗净切成片
。加入料酒。放入腐乳抓匀 。用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟
。土豆去皮切片。取一个碗 ，将肉码在碗中
，将土豆片码在肉片上 。蒸锅中加入，等水开放入碗 ，中火蒸60分钟。蒸好后取中倒扣在盘中
，即可
。

3、优先选用带皮五花肉或猪肋肉，肥瘦相间（如五花肉500克或切10块肋肉）。肉块大小建议6-8厘米长 ，可直剞一刀（不破皮）更易入味（浙江做法） 。需彻底刮净毛和杂质，抽去肋骨（江苏做法）
。

4 、制作简单好吃的粉蒸肉
，可以按照以下步骤进行： 准备食材 五花肉切片：将五花肉洗净后，切成适中厚度的片状 ，以便更好地入味和蒸熟。 腌制肉片 加入料酒：在切好的五花肉片中加入适量的料酒
，有助于去腥增香 。 放入腐乳抓匀：加入腐乳并抓匀，腐乳的咸香和独特风味能为粉蒸肉增添丰富的口感
。

5
、做粉蒸肉简单又好吃的步骤如下：五花肉切片腌制：先把五花肉洗净 ，切成薄片。接着加点料酒去腥
，再来点腐乳，用手给它抓匀 ，让每一片肉都裹上腐乳的香味
，然后加入蒸肉米粉，把肉和米粉充分拌匀 ，腌制个20分钟
，让肉充分吸收这些味道 。

6、要做出简单好吃的粉蒸肉，可以按照以下步骤进行：准备食材： 500克五花肉：选择瘦肉多 、肥肉少
、肉质细嫩的五花肉
。 30克干香菇：挑选大小一致、香味浓郁 、形态完整的香菇。 适量的葱姜蒜以及米粉 。制作过程： 处理五花肉：将五花肉洗净 ，用刀背拍松，然后切成长5厘米、宽4厘米
、厚7毫米的肉片
。

粉蒸肉怎样做好吃?

1、要做出好吃的粉蒸肉
，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主料：猪肋条肉500克，莲藕250克。 辅料：稻米75克 。 调料：甜面酱 、白砂糖
、胡椒粉、黄酒 、桂皮
、八角、小葱 、丁香
、姜、盐 、味精
、酱油、腐乳汁等适量。

2 、制作美味的粉蒸肉 ，可以按照以下步骤进行：选材与准备 五花肉选择：选择稍微肥点儿的五花肉
，这样的肉质蒸出来后更香更润
。将五花肉切成薄片，这样更容易入味且蒸制时更易熟透。腌制五花肉 调味：将切好的五花肉片放入碗中 ，加入适量的姜蒜末、盐
、料酒 。这些调料能够去腥增香
，提升肉片的口感
。

3、材料：糯米粉 、粘米粉
、五香粉按照1：1：0.5的比例混合，再加入少量土豆淀粉以增加粘性。炒制：在锅中用小火将混合好的米粉炒香 ，炒至颜色微黄
，散发出香味，这样蒸出来的粉蒸肉才会更加香浓可口 。腌制与裹粉：将腌好的五花肉在炒香的米粉中滚动 ，确保每一片肉都均匀地裹上一层米粉
。

4、在蒸锅中加入足够的水
，等水开后放入装有肉片和土豆片的碗。用中火蒸60分钟，确保肉片熟透且米粉充分吸收肉汁和调料的味道 。出锅装盘：蒸好后取出碗 ，小心地将碗中的粉蒸肉倒扣在盘中，注意保持肉片的完整性和美观
。

5 、粉蒸肉是一道美味的传统菜肴
，其详细做法及如何做得好吃，可以参考以下步骤：准备食材 主料：猪肋条肉500克
、莲藕250克。 辅料：稻米75克 。 调料：甜面酱20克、白砂糖3克 、胡椒粉1克
、黄酒10克、桂皮3克 、八角2克
、小葱5克、丁香2克 、姜2克、盐4克
、味精2克、酱油15克 、腐乳汁20克
。