【最简单的肉汤做法,肉汤的做法大全】

家常西红柿牛肉汤的做法窍门(最简单番茄牛肉汤正确做法)

1
、步骤：将西红柿顶部划十字花刀
，牛腩切大肉丁，洋葱切块 ，姜切片。锅中放热水
，下西红柿煮至皮变皱，捞出放凉水中 ，去皮切丁；圣女果切开 。锅中放油
，下姜片煸香，倒入西红柿翻炒出汁 ，再倒入牛腩翻炒片刻
。倒入清水
，水开后转小火煮40分钟，加入圣女果 ，继续煮15分钟。

2、食材：西红柿四个 、牛肉适量
、姜片适量、料酒适量 、食用油适量
、葱花适量、白糖适量 、番茄酱适量
、盐适量 。 准备西红柿四个
，头上改上十字花刀
。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮 。 两个西红柿切小丁，两个切大块
。牛肉切块。备用 。 牛肉凉水下锅 ，倒姜片、料酒
。

3 、做法如下：牛肉浸泡在水中1-2小时，释放血水。泡过的牛肉切块
，冷水下锅，水开捞出洗去血沫 。西红柿画十字热水去皮 ，切块待用。香料爆锅
，炒牛肉，倒入热水后 ，加入适量生抽
，扔2个八角中小火开炖，至少半小时
。（一定要是热水 ，冷水挺毁汤味的。

4
、方法一（砂锅煨汤法）：食材准备：牛肉、西红柿 、少许盐、鸡精
、胡椒粉 。制作步骤：锅烧热油
，炒西红柿，炒出番茄汁
。加入牛肉和适量水。放入少许盐、鸡精 、胡椒粉调味 。大火烧开后 ，盖上盖子转中火炖20分钟即可
。

5
、牛肉切丁
，焯水后炖煮1小时左右。蔬菜切丁备用 。烹饪步骤：炖好牛肉汤后盛出，热锅溶化黄油 ，加入大豆油，翻炒土豆至金黄
。加入番茄酱翻炒均匀
，再放入胡萝卜、洋葱 、西红柿翻炒。倒入炖好的牛肉和汤，加入适量盐 ，放入卷心菜
，再炖一小时左右至汤变浓 。

肉汤的做法家常

1
、汆肉汤的家常做法及要点如下：用料准备 主料：猪肉100克，香菇2个 ，胡萝卜1个
。 辅料：葱1颗
，盐适量。制作步骤 处理猪肉： 将猪肉用刀背反复剁，直至筋膜断开 ，这样可以使肉质更加细嫩 。 加入适量盐和淀粉
，与猪肉拌均，腌制片刻 ，使肉质更加入味且滑嫩。炖煮汤底：小火煸炒葱花
，直至出香味
。

2、瘦肉洗净切片，用开水焯一下去除血水和杂质。番茄洗净切块 。锅中加入适量清水 ，放入焯好的瘦肉和姜片，大火煮开后转小火慢炖
。待肉汤煮至瘦肉变软时
，加入番茄块，继续煮至番茄熟透。根据个人口味加入适量的盐调味即可 。冬瓜瘦肉汤 材料：瘦肉200克 ，冬瓜500克
，姜片几片，盐适量
。

3 、猪里脊肉或者瘦肉 300克 鸡蛋 1个 淀粉（玉米淀粉或者土豆淀粉）适量 青菜（如小白菜
、油菜等）适量 姜片几片 葱花少许 盐适量 鸡精或味精少许 胡椒粉少许 料酒适量 香油少许 清水适量 做法：准备猪肉 ，将其切成薄片或小块
，放入碗中。

4、汆肉汤的家常做法及如何做得好吃如下：食材准备 主料：猪肉250g，青菜250g ，平菇100g 。 辅料：盐2勺
，酱油适量，生粉适量 ，清水两瓢
。制作步骤 食材处理： 将青菜洗净切好
，备用。 平菇洗净后切成条状，以便更好地释放鲜味 。 猪肉切成薄片 ，加入适量的酱油，使肉片更加鲜美入味
。

滑肉汤的家常做法有哪些?

正宗滑肉汤的家常做法如下：原料准备 主料：里脊肉500克辅料：红苕粉适量 、豌豆尖少量调料：盐
、鸡精、生抽 、料酒、大蒜
、姜末、葱 、豆瓣酱制作过程 里脊肉处理：将里脊肉洗净
，确保无血水残留。调料准备：姜
、葱、蒜分别切成末，备用 。里脊肉切条：将里脊肉切成约4厘米大小的条状 ，以便腌制入味。

滑肉汤是一道以猪肉为主料
，口感滑嫩 、汤汁鲜美的家常汤品
。

使用高压锅煮滑肉汤是一种快速且简便的烹饪方法，能够在短时间内将肉类烹煮得十分嫩滑。以下是详细的步骤：准备材料：适量的猪肉或牛肉 ，根据个人口味选择瘦肉或带有一定脂肪的部位
，切成薄片或小块 。适量的姜片和葱段，用于去腥增香
。料酒 ，用于提鲜和去腥。盐
、鸡精或味精、白胡椒粉等调味料 。

首先将里脊肉清洗干净
。 将姜 、葱
、蒜切末备用。 将里脊肉切成条状
，大小约4厘米长 。 将红薯粉、葱末 、姜末
、盐、鸡精 、生抽、豆瓣酱
、料酒、生抽等调料适量放入切好的肉条中，腌制十分钟
。 将红薯粉用冷水稀释至充分溶解 ，注意不要加入过多水分。

淀粉 、生抽 。步骤：瘦肉洗净切片
，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一旁待用；茶树菇
、金针菇、平菇去掉杂质洗净 ，滤干水份待用；葱段洗净，芫茜洗净待用；豆腐洗净
，抹盐入味；锅中放入适量水，加入茶树菇 、金针菇
、平菇煮沸；加入瘦肉煮沸；加入豆腐煮沸；调入盐 ，最后加入芫茜及葱段
，滴油，关火即可食用
。

丝瓜滑肉汤是一道简单又营养的家常菜 ，特别适合懒人或者忙碌的人士制作。这道菜以清甜的丝瓜和嫩滑的猪肉片为主料
，搭配简单的调料，烹饪过程快捷方便 。以下是一份懒人版的丝瓜滑肉汤的做法：准备材料 丝瓜：选择新鲜的丝瓜 ，表面光滑无斑点
，手感紧实。

四川滑肉汤的做法是什么

四川滑肉汤的制作方法如下：准备食材：猪肉500克酸菜150克鸡蛋1个葱2根盐5克淀粉200克处理酸菜：酸菜洗净，挤干水分 ，切成丝备用
。熬底汤：锅中放入适量猪油
，油热后加入酸菜。煸炒出香味后，加入适量水 ，大火烧开后转中火继续炖煮 。处理猪肉：猪肉洗净，沥干水分
，切成厚薄均匀的片
。

四川正宗滑肉汤的制作方法如下：准备食材：选用适度的瘦猪肉，清洗干净后切割成长条形。葱蒜切成末 ，备用 。准备四川特有的红薯粉
。番茄2个
，切成片备用。腌制肉条：将一半的葱蒜末放入切好的肉条中 。加入芝麻油、郫县豆瓣酱 、麻椒油等调味品，搅拌均匀
。静置一刻钟左右 ，让肉腌制入味。

四川滑肉汤的做法来啦
，超级简单哦，快来看看吧！选材：首先呢 ，得准备好瘦肉
，猪瘦肉
、牛羊肉都行，只要是瘦肉就OK啦！切肉：把瘦肉冲洗干净 ，然后切成漂亮的长条状
，别切太厚啦，不然不容易煮熟哦 。

.先用流动水把肉给它清洗一下 ，做滑肉汤一般是用排骨或者是用猪肉
。如果用肉煮的话，最好是首先选择肥瘦相间的梅花肉
，肉质细嫩，吃起来不干 ，洗好以后把它控干水分放在案板上。2 .然后再把瘦肉给它切成片
，或者是切成条，这个形状可以根据自己的喜好来选择 。

四川滑肉汤的正宗做法如下：准备食材：猪瘦肉 红薯淀粉 鸡蛋清 生姜 大葱 盐 胡椒粉 鸡精 清水 腌制肉片：将猪瘦肉切成薄片 ，用清水洗净后沥干水分。将肉片放入碗中
，加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋清，用手搅拌均匀后腌制10分钟
。加入红薯淀粉 ，继续用手搅拌
，使每片肉都均匀地裹上一层淀粉。

滑肉汤加淀粉的正确方法如下：准备材料：猪肉切成细长条 。红薯淀粉适量
。腌制猪肉：将切好的猪肉放入碗中，加入姜葱蒜末 、料酒
、生抽、四川豆瓣酱和适量盐 ，拌匀腌制一段时间
，以便入味。加入鸡蛋：打一个鸡蛋到腌制好的肉里，根据肉的量调整鸡蛋数量 。确保鸡蛋与肉充分拌匀
。

肉汤的做法

1 、做法：将瘦肉切成细丝 ，用盐、味精
、水淀粉拌匀腌制。将黄花菜用冷水泡软，摘去蒂头
，洗净后切段 。炒锅置于旺火上，倒入鲜汤煮沸 ，加入肉丝快速分散
，煮至肉丝熟透
。然后加入黄花菜，调整火候 ，再次煮沸后撇去浮沫
，加入盐、味精 、鸡精和熟猪油，翻炒均匀。最后 ，将汤盛入碗中
，撒上胡椒粉和葱花即可 。

2
、肉汤的做法步骤如下：牛肉汤 准备材料：牛肉100克，鸡蛋黄2个 ，香菜、精盐 、酱油
、肉汤、味精 、葱
、香油适量
。 牛肉处理：牛肉洗净
，放入锅中加水煮熟，捞出后切成小碎末 ，放入碗内加酱油腌制。葱洗净切花，香菜洗净切末
，一同放入牛肉碗中 。

3、肉汤的做法如下：所需食材： 瘦肉200克 香菜1根 盐适量 芝麻油少许 凉水2碗 制作步骤： 准备食材：将瘦肉洗净后剁成肉末，香菜切碎备用。 腌制肉末：将剁好的肉末放入盘子中 ，加入适量食盐
，搅拌均匀
。 加水搅拌：向盘子中加入两碗凉水，并轻轻搅拌几下 ，使肉末与水充分混合。

4 、要做好吃的肉汤
，可以参考以下几种做法：羊肉汤 准备材料：羊肉
、料酒、葱 、姜、花椒
、干桔皮、山楂 、盐 。 做法： 将羊肉浸泡在凉水中两小时，期间换一次水
。 清洗羊肉并切成小块 ，放入锅中加足量清水。 中火煮开后撇去浮沫
，加入料酒
、花椒、葱姜 、干桔皮和山楂 。

5
、肉汤的做法如下：准备食材：瘦肉200克香菜1根盐适量芝麻油少许凉水2碗处理食材：将瘦肉洗净后剁成肉末
。香菜切碎备用。腌制肉末：将剁好的肉末放入盘子中，加入适量食盐 ，搅拌均匀 。加水搅拌：向盘子中加入两碗凉水
，用筷子或勺子轻轻搅拌几下，使肉末与凉水充分混合
。