鸡腿的做法大全家常(鸡腿的做法大全家常最简单窍门)

鸡腿的做法都有什么啊?

盐焗蜜汁烤鸡腿：将鸡腿用盐焗鸡粉 、黑胡椒粉
、盐、蜂蜜等调料腌制一夜后烤制，中途需多次刷上蜂蜜水以增加色泽和风味。这种做法香气四溢 ，甜咸适中 。醉鸡腿：将去骨后的鸡腿肉用盐 、绍兴酒等调料浸泡后煮熟
，再用当归
、枸杞等中药材熬制的汤汁浸泡入味
。这种做法酒香浓郁，具有滋补养生的功效。

烤鸡腿 材料： 鸡腿、盐 、黑胡椒、橄榄油
、蒜末、迷迭香（可选）做法： 鸡腿洗净 ，用盐 、黑胡椒
、蒜末和橄榄油腌制30分钟 。 烤箱预热至200°C
，将鸡腿放入烤盘，撒上迷迭香
。 烤制25-30分钟 ，直到鸡腿金黄且内部熟透。

做鸡腿的方法有多种，以下是几种常见的做法： 鱼香鸡腿 食材准备：鸡腿1个
，红辣椒2个，小葱、姜蒜适量 ，料酒 、生抽
、老抽、糖醋 、盐
、水淀粉适量 。 制作步骤： 鸡腿剔骨取肉
，划上几刀，用料酒腌制20分钟。 锅中不放油 ，中小火下入鸡腿肉
，皮朝下煎至两面黄，煎好后切成鸡肉块
。

土豆炖鸡腿儿做法

准备材料：鸡腿洗净后切成块 ，土豆去皮切块
，胡萝卜去皮切片，洋葱切块 ，姜切片
，大蒜拍碎。如果使用青红椒，也切成块备用 。焯水：将鸡腿块放入沸水中焯水 ，去除血水和杂质，焯水大约1-2分钟后捞出
，用清水冲洗干净
。炒香：锅中加入适量植物油，加热后放入姜片、大蒜和花椒 、八角等香料炒香。

鸡肉炖土豆的步骤：7 7加入开水 ，刚好能淹没四分之三的鸡肉 。盖上锅盖
，中火煨15分钟左右
。鸡肉炖土豆步骤：8 8水快烧干时，加入土豆块翻炒均匀。炖鸡土豆步骤：9 9加入开水 ，刚好淹没鸡肉和土豆的四分之三 。盖上锅盖
，用中火煨大约5分钟
。

食材准备：小鸡腿8只
、土豆3个、蒜粒适量 、食用油适量、鸡粉适量
、糖适量、盐适量 、蚝油适量
、生抽适量、老抽适量 、清水适量。将鸡腿切块，土豆去皮切块 。先将鸡腿块放入沸水中焯水
。鸡腿焯水后 ，捞出用清水冲洗干净
，如有冰水，可泡一会儿以除去异味。

鸡腿炖土豆是一道家常美味 ，汤汁浓郁
，肉质鲜嫩，土豆软糯入味 。

处理鸡腿：将鸡腿洗净 ，可以用刀在鸡腿上划几刀，以便更好地入味。用料酒
、生抽、胡椒粉腌制鸡腿20分钟左右
。土豆处理：土豆去皮切块
，不要切得太小，以免炖煮过程中煮烂。可以用清水浸泡一下 ，去除多余的淀粉 。

鸡腿家常做法

1 、家常鸡腿的做法如下： 准备材料： 鸡腿 葱
、姜、蒜 料酒 、生抽
、老抽、盐 、白糖、食用油 处理鸡腿： 鸡腿洗净
，用清水浸泡去血水，然后沥干水分备用
。 可根据个人喜好 ，选择鸡腿是否去皮。 腌制鸡腿： 将处理好的鸡腿放入碗中
，加入适量的料酒
、生抽、盐，腌制20分钟左右 ，以便更好地入味 。

2 、鸡腿肉的家常做法有很多种
，其中较为常见的有红烧鸡腿肉
、香酥炸鸡腿肉、酱香鸡腿肉以及清蒸鸡腿肉等
。首先，红烧鸡腿肉是一道色香味俱佳的家常菜。制作时 ，先将鸡腿肉切块
，用料酒 、生姜腌制去腥 。接着，热锅冷油 ，加入冰糖炒出糖色，再放入鸡腿肉翻炒至上色
。

3
、小鸡腿的家常做法：用料：小翅根1斤、味极鲜酱油7汤匙 、蚝油1汤匙
、白糖1汤匙、鸡精1调味勺 、白胡椒粉适量
、蒜头2粒、焯水材料如下 、料酒1汤匙、白醋1汤匙
、生姜2片。步骤：小翅根清洗干净 。大火烧开表面出现浮沫不用去掉
。清洗干净。锅里烧热倒入茶子油 。接着关小火。

4、冲洗干净
。凉水辣椒花椒烧开
，料酒煮开关火。冲洗 。去水份
。配料 冰糖糖色 全料，自选配。煎鸡翔 双面黄色 煎过的鸡眼 1炒香料 ，加水 。1加肉
，加糖水，生柚 ，老柚一点一点加
。1熳火炖
，大火收干汤汁。

鸡腿的做法大全好吃

1 、红烧鸡腿（酱香浓郁）材料：鸡腿6个
、姜片、葱段 、八角1颗
、生抽2勺、老抽1勺 、料酒1勺
、冰糖5-6粒、盐适量 。做法： 鸡腿洗净后划几刀（更入味），冷水下锅焯水 ，加料酒 、姜片去腥
，捞出沥干
。 热锅冷油，放冰糖小火炒至融化呈焦糖色（注意别糊） ，放入鸡腿煎至表面金黄。

2
、鸡腿的一种美味做法如下：准备食材 鸡腿：适量
，根据用餐人数确定 。生抽：用于腌制鸡腿，增加风味
。姜蒜：切片或切碎 ，用于炒香，提升香味。料酒：用于烹饪过程中去腥增香 。蒜苗：适量
，切段，用于最后提味。辣椒酱：根据个人口味添加 ，增加辣味和风味
。盐：适量
，用于调味。

3、鸡腿的烹饪方法有多种，以下是几种好吃且常见的做法： 家常卤鸡腿 原料：鸡腿 、葱姜蒜、八角
、花椒、小茴香 、草果
、肉蔻、桂皮 、香叶
、冰糖等 。 做法： 鸡腿提前用清水浸泡去血水
。 锅内添加各种香料和调味料 ，大火煮开转中火煮20分钟制成卤水。

简单又好吃的几道家常菜,香辣有营养

1、以下是三道简单又好吃 、香辣有营养的家常菜推荐：藤椒小炒鸡腿肉 食材：大鸡腿2只线椒100g大葱40克蒜5瓣小米椒2根姜15克料酒10毫升生抽20g盐2克花椒粉5克藤椒油10毫升蚝油15毫升豆豉10克白胡椒粉5克鸡蛋1个做法：鸡腿延骨头剪开
，剔去鸡腿骨，切成大小一致的鸡丁 。

2
、酸沙紫蟹特点：季节性家常菜 ，小紫蟹肉质鲜嫩
，卤汁酸甜微辣，秋冬食用最佳
。做法：蟹蒸熟后浇炒制的酸沙汁（醋、糖 、辣椒丝等）。 煎饼果子特点：严格来说算小吃 ，但家家会做 。绿豆面薄脆配鸡蛋
、甜面酱、腐乳
，早餐必备
。灵魂：酱料调配和现炸的果篦儿（薄脆）。

3 、晚上适合吃的下饭家常菜推荐以下几道，荤素搭配 ，开胃又营养：香辣开胃类辣椒炒牛肉 牛肉切片腌制后快炒，搭配煸至虎皮状的螺丝椒
，加入豆豉、小米辣提香，最后淋料酒和生抽 ，香辣鲜嫩
，超级下饭 。类似做法：洋葱炒牛肉（用牛里脊腌制后炒洋葱和青红椒，口感滑嫩）
。

4
、凉拌黄瓜材料：黄瓜2根、蒜末 、生抽
、香醋、盐 、白糖
、香油、辣椒油（可选）。做法：黄瓜拍裂切段 ，加少许盐腌10分钟出水后沥干 。加入蒜末 、1勺生抽
、半勺香醋、少许白糖和香油拌匀
，喜欢辣的可以加辣椒油。特点：脆嫩爽口，5分钟搞定
。 西红柿炒鸡蛋材料：西红柿2个 、鸡蛋3个
、盐、糖 、葱花。

5、自贡特色菜仔姜蛙选用小蛙肉 ，肉质鲜嫩细腻
，搭配仔姜辛香入味，辣度适中 ，非常下饭 。仔姜还能促进食欲
，适合夏天食用
。可以搭配一碗绿豆南瓜汤，清热解毒 ，解暑又营养。冷吃兔自贡传统名小吃，兔肉鲜嫩
，香辣可口，冷吃的方式特别适合夏天 。兔肉低脂高蛋白 ，搭配辣椒和香料
，开胃又过瘾
。