【猪肉炖粉条的做法,猪肉炖粉条的做法大全】

猪肉炖粉条最正宗做法

肉炖至筷子能轻松插入时，先下白菜帮子煮5分钟 ，再放白菜叶和泡软的粉条。加盐 、白胡椒粉调味
，继续炖10分钟至粉条透明吸汁 。重点：粉条吸水，若汤汁太少可补少量热水 ，避免糊锅
。 收汁出锅 最后开大火略微收汁（保留少许汤汁更入味）
，撒葱花或香菜即可。

盐
、白胡椒粉 适量 正宗做法步骤 1 处理食材 五花肉：切3厘米见方的块，冷水下锅焯水 ，加料酒、姜片去腥，煮出血沫后捞出
，用温水冲洗干净 。粉条：用温水泡软（约20分钟），剪成15厘米左右长段 ，沥干备用
。注意：粉条不要泡太久
，否则炖煮易烂。

正宗猪肉炖粉条的做法如下：主料： 五花肉400g 红薯粉条200g 辅料及调料： 生抽2勺 盐适量 料酒2勺 葱白1段 八角2个 桂皮1小段 冰糖10g 姜少许 花椒粒少许 制作步骤：准备食材：五花肉洗净切块；红薯粉条提前泡软并切段；葱白切段，姜切片 。

猪肉炖粉条的做法步骤

1 、盖上锅盖 ，大火烧开后转小火
，炖煮40分钟，使五花肉变得酥烂入味。加入粉条炖煮 40分钟后 ，打开锅盖
，加入已经泡软的粉条，继续炖煮20分钟
。期间可根据个人口味适量加盐调味。直至粉条变得透明软糯 ，五花肉酥烂入味
，即可关火出锅 。装盘享用 将炖好的猪肉炖粉条盛出装盘，撒上葱花或香菜点缀即可享用
。

2
、猪肉炖粉条的简单做法如下：食材准备 主要原料：五花肉、米粉条 、清水。辅助材料：料酒、酱油
、葱、姜 、蒜
、花椒、八角 、桂皮
、香叶 。可根据个人口味添加醋和辣椒
。制作步骤 粉条处理：将米粉条用清水泡软 ，以缩短后续炖制时间。

3、盐 、白胡椒粉 适量 正宗做法步骤 1 处理食材 五花肉：切3厘米见方的块，冷水下锅焯水
，加料酒
、姜片去腥，煮出血沫后捞出 ，用温水冲洗干净 。粉条：用温水泡软（约20分钟）
，剪成15厘米左右长段，沥干备用
。注意：粉条不要泡太久 ，否则炖煮易烂。

4、猪肉炖粉条的做法如下：准备材料 主料：五花肉 、粉条 。辅料：京葱
、八角、桂皮 、蒜瓣、冰糖
、老抽、盐 、味精
、白菜（可选
，根据口味添加）
。材料处理 粉条提前用温水泡软，以便后续烹饪时能快速熟透。五花肉洗净 ，切成适口的块状 。京葱切片
，八角、桂皮泡洗干净，蒜瓣去衣备用。

猪肉炖粉条的做法?

做法一：传统炖法 选用五花肉 、酸菜和粉条作为主要原料 ，通过花椒
、大料、葱 、姜等调料爆香
，加入高汤调味，再逐步加入酸菜和粉条 ，最后放入肉片炖煮，直至入味
。这种做法简单易懂
，风味独特，是东北家常菜中的经典。做法二：糖色炖法 先将五花肉切块 ，粉条发透备用 。

制作步骤： 将五花肉用水煮至七八分熟
，切片备用
。 粉条用水泡软，酸菜切成细丝。 锅中加油烧热 ，放入花椒
、大料爆香
，加入葱、姜炒香 。 加入高汤和盐调味，然后加入酸菜 、粉条
。 待锅开后放入肉片 ，继续炖煮。 出锅前加入鸡精即可 。

小火炖煮
，肉汤煮沸后加入泡软的粉条
。将火调至中火，加入适量的盐调味。继续炖煮直至粉条变软 ，肉质入味 。完成：淋上热油
。起锅即可享用。小贴士：在炖煮过程中
，可以根据个人口味调整盐量，还可以加入适量的鸡精或味精提鲜 。这道菜在寒冷的冬日里食用尤为合适 ，能够带来温暖与满足。

正宗猪肉炖粉条的做法如下：主料： 五花肉400g 红薯粉条200g 辅料及调料： 生抽2勺 盐适量 料酒2勺 葱白1段 八角2个 桂皮1小段 冰糖10g 姜少许 花椒粒少许 制作步骤：准备食材：五花肉洗净切块；红薯粉条提前泡软并切段；葱白切段，姜切片
。

猪肉炖粉条的做法如下：准备材料 主料：五花肉
、粉条。辅料：京葱、八角 、桂皮、蒜瓣
、冰糖、老抽 、盐
、味精、白菜（可选
，根据口味添加） 。材料处理 粉条提前用温水泡软，以便后续烹饪时能快速熟透
。五花肉洗净 ，切成适口的块状。京葱切片
，八角 、桂皮泡洗干净，蒜瓣去衣备用 。

猪肉炖粉条的简单方法

1
、猪肉炖粉条的简单做法如下：食材准备 主要原料：五花肉、米粉条 、清水
。辅助材料：料酒
、酱油、葱 、姜
、蒜、花椒 、八角、桂皮
、香叶。可根据个人口味添加醋和辣椒 。制作步骤 粉条处理：将米粉条用清水泡软 ，以缩短后续炖制时间
。猪肉准备：五花肉入水煮几分钟
，去除血水和腥味，捞出后切成适当大小的肉块。

2、做法一：传统炖法 选用五花肉 、酸菜和粉条作为主要原料 ，通过花椒
、大料、葱 、姜等调料爆香
，加入高汤调味，再逐步加入酸菜和粉条 ，最后放入肉片炖煮
，直至入味 。这种做法简单易懂，风味独特 ，是东北家常菜中的经典
。做法二：糖色炖法 先将五花肉切块，粉条发透备用。

3
、炖煮：加入足够的清水
，水量要没过猪肉 。大火煮开后转小火慢炖，炖至猪肉八成熟时（约30分钟） ，可以根据个人口味加入青红椒块增加风味。加入粉条：将泡发好的粉条放入锅中
，继续炖煮，期间可以适当翻动 ，防止粉条粘锅
。

4、【猪肉炖粉条】【所需食材】：粉条100克 、白菜500克
、五花肉100克、食用油5毫升 、葱花15克
、姜片10克、八角2个 、生抽5克、盐3克
、水200毫升。【做法步骤】：将粉条放入水中烧水直至变软 。将白菜切段
。五花肉切片。将锅中倒入油
，加入葱、姜 、八角大火爆香 。

白菜猪肉炖粉条的功效与作用

白菜猪肉炖粉条的功效与作用主要包括以下几点：补虚养血：猪肉中的瘦肉部分入肾经，有助于补肾养血 ，改善肾虚体弱
、贫血头晕等症状
。猪肉富含铁元素
，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。滋阴润燥：猪肉瘦肉性味甘咸平 ，具有滋阴润燥的功效
，适合热病津伤、燥咳无痰等人群食用 。

猪肉炖粉条的营养价值主要包括以下几点：五花肉：富含优质蛋白质和必需脂肪酸，这些成分对于维持身体机能和构建组织至关重要
。其中的血红素和半胱氨酸有助于改善缺铁性贫血 ，并具有补肾养血 、滋阴润燥的作用。但需注意，五花肉胆固醇含量较高
，肥胖人群和血脂偏高者应适量食用 。

解渴利尿 润肠通便 消食 白菜猪肉炖粉条”用料 主料 五花肉200克 白菜 粉条 辅料 老抽 1勺 生抽 2勺 盐 1勺 干辣椒 姜 蒜 料酒 1勺 大料 葱 白菜猪肉炖粉条的做法 五花肉200克焯水备用
。请点击输入图片描述 锅内热油，倒入姜 ，蒜
，干辣椒爆香。

俗话说白菜豆腐保平安，冬天多吃白菜和豆腐有利于身体健康 ，豆腐富含蛋白质具有降脂降压的功效
，木耳也有这种功效并且去毒防癌的功效，白菜含有粗纤维具有通便的功效 。经常吃对人身体大有好处。如想提味和鲜味加点虾仁味道更佳
。

猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪
、碳水化合物、钙 、铁
、磷等营养成分 ，是日常生活的主要副食品
，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。白菜中含有丰富的纤维素 ，能起到护肠白菜猪肉炖粉条
，是一道很普通的家常菜，越往北越做着多 ，到了东北，几乎成了漫长冬季当家菜
，隔三差五都要做来大吃一顿 。