【凉拌鸭脚的简单做法,凉拌鸭脚的简单做法窍门】

凉拌鸭脚的做法步骤图,凉拌鸭脚怎么做好吃

凉拌酸辣鸭脚的制作方法如下：准备食材 鸭爪500克 香叶2片 八角2个 姜3克 大蒜3瓣 小米椒3个 柠檬半个 调味料 香油3克 辣椒油2克 生抽3克 醋4克 白糖1克 蚝油2克 鸡精1克 制作步骤 煮鸭爪：鸭爪冷水下锅 ，放入香叶、八角 、姜片 。水沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟
，确保鸭爪煮熟透。

准备材料：新鲜鸭脚一斤，适量的盐、味精
、酱油、耗油 、辣椒
、蒜头、香油 、白醋
、干辣椒、香叶 、桂皮
、八角、姜片 、料酒
、花椒、冰水（矿泉水） 、白开水、白糖
、香菜、小金橘
。

步骤1 食材：鸭爪500克 、香叶2片
、八角2个、姜3克 、大蒜3瓣
、小米椒3个、柠檬半个。调味料：香油3克 、辣椒油2克
、生抽3克、醋4克 、白糖1克
、蚝油2克、鸡精1克 。步骤2 姜切片
。步骤3 大蒜切末。步骤4 小米椒切小圈 。

酸辣凉拌鸭脚的做法如下： 准备食材： 鸭脚400克 洋葱200克 小米椒50克 柠檬1个 蒜10瓣 姜4克 香菜2根 调味料： 料酒3克 盐2克 鱼露3克 生抽4克 白醋2克 白糖5克 处理鸭脚： 将鸭脚一切为四 ，方便入味
。 锅中水沸后
，放入鸭脚和料酒，大火煮25分钟。

步骤1：准备食材 鸭爪500克 、香叶2片、八角2个
、姜3片、大蒜3瓣 、小米椒3个
、柠檬半个 。步骤2：处理鸭爪 将鸭爪洗净 ，剪去指甲
，冷水下锅
。步骤3：加入调料 锅中加入香叶2片、八角2个 、姜3片，大火烧开后撇去浮沫 ，转小火煮30分钟。

步骤1 食材：鸭脚400克
，洋葱200克，小米椒50克 ，柠檬1个
，蒜10瓣，姜4克 ，香菜2根 。调味料：料酒3克，盐2克
，鱼露3克，生抽4克 ，白醋2克
，白糖5克
。步骤2 洋葱切细丝。步骤3 小米椒放入料理机中，打碎 。步骤4 蒜切片。步骤5 姜切末
。步骤6 香菜切段。步骤7 柠檬切片 ，去籽 。

凉拌鸭脚如何做

准备材料：新鲜鸭脚一斤
，适量的盐
、味精、酱油 、耗油
、辣椒、蒜头 、香油
、白醋、干辣椒 、香叶、桂皮
、八角、姜片 、料酒
、花椒、冰水（矿泉水） 、白开水
、白糖、香菜 、小金橘
。

凉拌鸭脚 首先在制作前我们需要准备适量的鸭爪
、葱、生姜 、大蒜，少许的小米椒 ，3个小青桔以及少许的花椒和干辣椒。配料需要适量的油盐
、料酒、生抽 、香醋以及2勺蚝油 。

制作步骤： 准备食材：洋葱切细丝；小米椒打碎；蒜切片；姜切末；香菜切段；柠檬切片去籽；鸭脚一切为四
。 煮鸭脚：锅中水沸后
，放入鸭脚和料酒，大火煮25分钟。煮好后捞出 ，放入冷水中浸泡20分钟
，以去除多余的油脂和杂质，并使鸭脚更加爽脆 。

大碗中放入鸭脚、洋葱
、柠檬、小米椒 、蒜
、姜 ，盐、鱼露 、生抽
、白醋、白糖，拌匀
，密封腌制8小时，取出装盘 ，撒香菜
。

凉拌酸辣鸭脚的做法

步骤1 食材：鸭爪500克 、香叶2片
、八角2个、姜3克 、大蒜3瓣
、小米椒3个、柠檬半个。调味料：香油3克 、辣椒油2克、生抽3克
、醋4克、白糖1克 、蚝油2克
、鸡精1克 。步骤2 姜切片
。步骤3 大蒜切末。步骤4 小米椒切小圈 。步骤5 鸭爪冷水下锅
，放入香叶、八角 、姜片，水沸后撇去浮沫 ，转小火煮30分钟
，捞出入冰水浸泡。

酸辣凉拌鸭脚的做法如下： 准备食材： 鸭脚400克 洋葱200克 小米椒50克 柠檬1个 蒜10瓣 姜4克 香菜2根 调味料： 料酒3克 盐2克 鱼露3克 生抽4克 白醋2克 白糖5克 处理鸭脚： 将鸭脚一切为四，方便入味
。 锅中水沸后 ，放入鸭脚和料酒
，大火煮25分钟。

凉拌酸辣鸭脚的制作方法如下：准备食材 鸭爪500克 香叶2片 八角2个 姜3克 大蒜3瓣 小米椒3个 柠檬半个 调味料 香油3克 辣椒油2克 生抽3克 醋4克 白糖1克 蚝油2克 鸡精1克 制作步骤 煮鸭爪：鸭爪冷水下锅，放入香叶
、八角、姜片 。

将鸭爪洗净 ，剪去指甲
，冷水下锅
。步骤3：加入调料 锅中加入香叶2片 、八角2个
、姜3片，大火烧开后撇去浮沫 ，转小火煮30分钟。步骤4：冷却鸭爪 煮好的鸭爪捞起，放入冰水中浸泡片刻
，以增加口感 。步骤5：准备调味料 将大蒜3瓣切成末，小米椒3个切小圈 ，放入小碗中
。

凉拌鸭脚的做法与配方

1、凉拌酸辣鸭脚的做法如下： 准备食材 鸭爪500克 香叶2片 八角2个 姜3克 大蒜3瓣 小米椒3个 柠檬半个 调味料 香油3克 辣椒油2克 生抽3克 醋4克 白糖1克 蚝油2克 鸡精1克 煮制鸭爪 鸭爪冷水下锅
，放入香叶 、八角
、姜片。 水沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟 。 捞出鸭爪 ，放入冰水中浸泡
，以增加口感
。

2、凉拌酸辣鸭脚的制作方法如下：准备食材 鸭爪500克 香叶2片 八角2个 姜3克 大蒜3瓣 小米椒3个 柠檬半个 调味料 香油3克 辣椒油2克 生抽3克 醋4克 白糖1克 蚝油2克 鸡精1克 制作步骤 煮鸭爪：鸭爪冷水下锅，放入香叶 、八角、姜片。

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、准备材料：新鲜鸭脚一斤 ，适量的盐、味精 、酱油
、耗油、辣椒 、蒜头
、香油、白醋 、干辣椒
、香叶、桂皮 、八角
、姜片、料酒 、花椒、冰水（矿泉水）
、白开水、白糖 、香菜
、小金橘 。

4、凉拌鸭脚 首先在制作前我们需要准备适量的鸭爪 、葱
、生姜、大蒜
，少许的小米椒，3个小青桔以及少许的花椒和干辣椒
。配料需要适量的油盐 、料酒
、生抽、香醋以及2勺蚝油。