自制蛋糕步骤/自制蛋糕的方法与步骤

超全巧克力甜品合集附详细做法+配方!_

碗里放牛奶巧克力+黑巧克力+黄油+淡奶油+水怡隔水融化 ，接着装入裱花袋
，挤入模具冷冻4小时以上。 黑巧克力+椰子油隔水融化，加入坚果碎拌匀做成脆皮酱 。

做法步骤 可可粉加温热玉米油搅匀 ，倒入温热牛奶拌匀
，筛入低筋面粉搅匀，加蛋黄3个搅拌均匀备用
。 蛋白中滴几滴柠檬汁打发 ，白糖分3次加入打发至提起有小弯钩状，取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀
，再倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。 将搅匀的面糊全部倒入蛋糕模具中，烤箱150度35分钟左右 。

巧克力是甜品界永恒的经典 ，以下是七种不同风格的巧克力甜品做法
，步骤详细，适合家庭制作： 熔岩巧克力蛋糕（Lava Cake）材料：黑巧克力150g、黄油100g 、鸡蛋3个
、细砂糖50g、低筋面粉50g做法：巧克力和黄油隔水融化 ，搅拌至顺滑
。鸡蛋加糖打发至颜色发白
，倒入巧克力液混合。

自制蛋糕

制作步骤： 蛋黄和蛋清分离，蛋清放到一个无油无水的干净盆中 。 蛋黄加入牛奶和玉米油 ，用蛋抽打成乳化状。 筛入低筋面粉
，划之字形拌匀面糊
。 蛋白加入白糖和柠檬汁，打发成干性发泡。 把蛋白霜分次翻拌到蛋黄糊中 ，成为细腻的蛋糕糊 。

制作步骤：先将蛋黄与蛋清分离
，蛋黄中加入牛奶和玉米油打至乳化状，筛入低筋面粉拌匀
。蛋白加入白糖和柠檬汁打发至干性发泡 ，将蛋白霜分次与蛋黄糊拌匀。倒入蛋糕模具，放入预热好的烤箱
，先以140度烤制10分钟，再调至150度烤40分钟 ，取出晾凉脱模 。

烤制蛋糕 将面糊倒入一个6寸或8寸的圆形蛋糕模具中
。如果是不粘模具可以不用涂油
，如果是普通模具可以在底部和四周涂上一层薄薄的黄油防粘。将烤箱预热到170 - 180°C 。把模具放入预热好的烤箱中层，烤25 - 35分钟
。判断蛋糕是否烤熟同样可以用牙签插入法。

自制蛋糕需要什么材料 首先 ，说一下做蛋糕需要购买和准备的原料有鸡蛋 、低筋面粉
、纯牛奶、玉米油 、白砂糖 。这里主要说一下低筋面粉
，低筋面粉就是粗蛋白质在5%以下的面粉，常用来做蛋糕、饼干
、中式酥皮点心等 ，一般超市都有销售
，也有的包装上直接写蛋糕粉，千万不要用买错了
。

假期自制奥利奥巧克力熔岩蛋糕

1、你需要准备以下材料：奥利奥饼干（8-10个） 、黄油（60克）
、黑巧克力（100克）、细砂糖（50克） 、鸡蛋（2个）
、面粉（20克）、泡打粉（1/4茶匙） 、盐（1/4茶匙）
、淡奶油（适量）。第一步 ，将奥利奥饼干放入塑料袋中
，用擀面杖或其他工具将其碾碎成细碎末状，备用 。然后 ，将黄油与黑巧克力切成小块，放入锅中隔水融化
，待用。

2、要做出既好吃又简单的甜点，关键在于选择易操作的配方和优质食材
。

3 、巧克力熔岩蛋糕材料：黑巧克力
、黄油、鸡蛋 、糖、面粉。步骤：将巧克力和黄油隔水融化 。鸡蛋加糖打发 ，倒入巧克力液中拌匀
，加入面粉
。倒入模具，烤箱200℃烤10-12分钟。特点：外酥内流心 ，适合巧克力爱好者 。 水果酸奶杯材料：酸奶
、格兰诺拉麦片、新鲜水果（如草莓 、蓝莓
、香蕉）
。

自制冻芝士蛋糕

冻芝士蛋糕 食材： 奥利奥饼干碎80g
，蛋糕片5片，蛋糕模具4寸5个 ，黄油30g
，奶油奶酪180g，白巧克力25g ，奶油200g
，吉利丁片2片（10g），白糖50g 做法： 把黄油和奶油奶酪拿出来放在温室里软化 ，大约一小时就软化成手指一戳就软状态，先把奥利奥饼干擀碎末
，倒入软化的黄油（融化的也可以）翻拌成沙粒状态。

原味饼干处理碎，加入融化黄油 ，搅拌均匀
，铺入模具； 芝士软化，筛入糖粉和海盐 ，隔热水搅拌至顺滑； 鸡蛋打散
，慢速加入并搅拌均匀，加入淡奶油 ，混合均匀； 将芝士糊倒入模具中约9分满
，烤盘里放入，隔水烤制； 放入烤箱焙烤模式 ，175度烤制40min； 蛋糕烤好取出
，取出置凉冷冻2h后，脱模即可 。

一小勺 冻芝士蛋糕（含自制奶油奶酪方法）的做法 首先自制奶油乳酪 ，因为奶油乳酪用完了，有现成的也可以
。

制作过程包括： 将芝士提前2小时拿出恢复室温。 冻奶油提前半小时拿出放室温融化 。 将消化饼放入密封保鲜袋
，用擀面杖擀碎
。 平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化 ，后加入饼干碎
，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却。 蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张 。

大学自制超可爱卡通纸杯蛋糕

1、步骤 8space纯奶手撕吐司的做法 步骤1过30分钟后 ，把蛋糕印模用煤气火加热一分钟给蛋糕印上可爱的卡通印。步骤 9space纯奶手撕吐司的做法 步骤1可爱的kt猫纸杯蛋糕完成啦
。

2 、儿童节快到了
，给小朋友
、大朋友做个卡通狮子纸杯蛋糕，超级可爱哦 ，纸杯蛋糕我用了分蛋海绵的做法。

3、水果拼盘 西瓜 、葡萄
、草莓、橙子（切小块或串成水果串）可搭配酸奶蘸酱或蜂蜜
，增加趣味性 。 蔬菜沙拉杯 小番茄 、黄瓜条
、胡萝卜条（搭配迷你酱料盒）
。 迷你三明治/饭团 用卡通模具压出造型，夹火腿、芝士 、鸡蛋等。

4、祝你继续当风一样的少年 美术课的卡通画超可爱！生日快乐 ，未来小画家若时间充裕可教孩子制作纸杯蛋糕
，邀请对方到家里共享，既锻炼孩子动手能力又创造互动契机 。生日当天可用孩子口吻发送语音：小萱萱 ，我的超人贴纸说要祝你打败所有数学题哦！这样的趣味祝福更容易被同龄人接受
。

5
、可爱卡通形象雪糕：比如迪士尼、海底小纵队 、小黄人等卡通形象设计的雪糕，非常受儿童和年轻人的喜欢。 独特造型雪糕：比如星巴克的咖啡杯造型雪糕
、超级马里奥造型雪糕、纸杯蛋糕造型雪糕等
，设计独特 、形态各异，吸引大量消费者 。

6
、老爹迷你蛋糕店游戏亮点极其自由的游戏玩法；卡通可爱的游戏画风；简单上手的游戏操作；愉悦的游戏背景音乐
。游戏特色12个独立假期解锁 ，每一个与自己的成分。所有新的控制和游戏设计为较小的屏幕 。多任务之间的面团
，烘烤，结霜 ，和一流的
。购买升级
，家具和海报使用您的游戏提示。