椒盐皮皮虾的做法/椒盐皮皮虾的做法步骤

家常椒盐皮皮虾的做法

1 、皮皮虾椒盐的做法： 将虾洗净，去掉虾线 ，沥干水分备用 。 取一小碗
，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀
。 热锅凉油 ，放入葱姜蒜末爆香。 将虾放入锅中煸炒
，炒至变色 。 加入事先调好的盐和黑胡椒粉，继续翻炒均匀即可
。 出锅前撒上适量葱花即可。

2
、先要把活虾清洗干净 ，然后放入热水中氽一下（要入锅即出），在虾身上撒上少量生粉 。另起锅
，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候 ，把皮皮虾入锅
，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色 ，便可起锅。

3、处理皮皮虾：把皮皮虾的尾部去掉
，清洗干净备用
。 煮皮皮虾：水烧开后，将皮皮虾煮至七分熟。 准备调料：热锅放油 ，将姜 、蒜
、辣椒爆炒出香味
，放少许盐 。 炒制：放入香芹与皮皮虾翻炒，随后放入甜米酒
。 调味出锅：皮皮虾出锅前放酱油、味精调味 ，即可出锅。

4 、皮皮虾肉质鲜嫩
，搭配椒盐的咸香酥脆，是一道受欢迎的海鲜小菜 。

椒盐皮皮虾的做法

1、油炸版：油温6成热（筷子插入冒小泡） ，中火炸3分钟，捞出；升高油温复炸1分钟至酥脆
。煎炒版（少油）：平底锅倒少量油
，中火将皮皮虾煎至两面通红酥脆（约5分钟）。 炒香料 留底油，爆香蒜末
、姜末、小米辣 ，倒入炸好的皮皮虾
，撒2~3勺椒盐粉，翻炒均匀 。最后撒葱花 ，翻炒几下出锅
。

2 、锅中倒油（能没过虾）
，烧至六成热（筷子插入冒小泡），分批次下虾中火炸3分钟 ，捞出沥油。关键步骤：油温升至八成热
，复炸30秒至虾壳金黄酥脆 。 炒香配料 倒出多余油，留底油 ，爆香蒜末
、小米辣至微黄
。倒入炸好的皮皮虾
，撒 椒盐粉+少许糖 快速翻炒均匀。关火撒葱花，颠锅两下即可 。

3、家常椒盐皮皮虾的做法如下： 准备食材 主料：皮皮虾9只。 辅料：柿子椒半个 ，红椒半个
。 调料：色拉油适量，椒盐适量。 处理食材 皮皮虾：刷洗干净
，用厨房纸吸干表面水份 。 青红椒：洗净去蒂去籽，切成小丁
。

4 、正宗椒盐皮皮虾的做法如下：方法一： 清洗与准备：将皮皮虾清洗干净 ，并用厨房纸吸走表层水分
，确保没有残留水分以避免煎炸时爆锅。青红椒清洗去蒂去籽，切成小丁备用 。 炸制皮皮虾：锅中放入稍多的油 ，待油温上升后
，将弄干水分的皮皮虾放入锅中，大火炸3～5分钟 ，直至虾头有脆感
。

5
、椒盐皮皮虾的家常做法如下：准备原料 皮皮虾：两斤 青红椒：若干 准备调料 生粉：适量 色拉油：适量 椒盐：适量 青葱：适量 制作步骤 清洗与氽水： 将活皮皮虾清洗干净
，去除杂质。 放入热水中快速氽一下，这样可以使皮皮虾的壳更容易剥离 ，同时保持虾肉的鲜嫩 。

椒盐皮皮虾的做法介绍

椒盐皮皮虾做法： 准备材料：皮皮虾、面粉 、淀粉
、盐、黑胡椒粉 、辣椒粉
、葱、姜 、蒜
。 皮皮虾去头去壳
，留尾巴，用剪刀剪开背部 ，去掉虾线。 加入适量盐、黑胡椒粉
、辣椒粉腌制10分钟 。 面粉和淀粉按1：1的比例混合，将腌制好的虾裹上面粉淀粉糊
。 热锅凉油
，将裹好面糊的虾放入锅中炸至金黄色。

椒盐皮皮虾的制作方法如下：所需材料： 主料：皮皮虾一斤 辅料：淀粉适量、油450克 、椒盐粉适量
、葱适量 制作步骤： 准备皮皮虾：将皮皮虾洗净，确保没有泥沙等杂质 ，然后沥干水分 。为了让皮皮虾在炸制时更加酥脆
，需要沾上适量的淀粉。

制作步骤：腌制皮皮虾：将皮皮虾洗净，倒入料酒、黑胡椒粉和少许盐 ，腌制半小时
，使其入味
。准备配料：将葱 、姜
、蒜切成块，注意将葱叶和葱根分开 ，葱叶在快出锅时加入
，以保持色泽艳丽。裹生粉：倒出多余的料酒，将腌制好的皮皮虾裹上生粉 ，使其表面均匀覆盖一层薄薄的生粉 。

椒盐皮皮虾的家常做法如下： 准备食材 清洗皮皮虾：先将活皮皮虾清洗干净
，确保没有泥沙和杂质
。 氽烫皮皮虾：将清洗干净的皮皮虾放入热水中快速氽一下，然后在虾身上撒上少量生粉 ，以便后续炸制时更加酥脆。

椒盐皮皮虾的做法如下：准备材料：皮皮虾1000克红尖椒3个蒜一头酱油生粉少量椒盐适量色拉油适量青葱适量清洗与初步处理：将活皮皮虾清洗干净，去除杂质 。将清洗干净的皮皮虾放入热水中快速氽一下
，这样可以使虾肉更加紧实，同时去除部分腥味
。

椒盐皮皮虾的简单家常做法

原料：皮皮虾两斤 ，青红椒若干。调料：生粉、色拉油 、椒盐
、青葱 。先要把活虾清洗干净
，然后放入热水中氽一下（要入锅即出），在虾身上撒上少量生粉
。另起锅 ，加入适量色拉油
，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅 ，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态
，表皮呈红白色，便可起锅。

椒盐皮皮虾做法家庭版：材料：大虾500克盐适量黑胡椒粉适量淀粉适量葱姜蒜适量干辣椒适量花椒适量油适量做法：将虾洗净 ，去掉虾线
，沥干水分，加入盐、黑胡椒粉 、淀粉拌匀腌制10分钟左右 。葱姜蒜切末 ，干辣椒剪成小段
。热锅凉油，放入葱姜蒜末
、干辣椒、花椒煸炒出香味。

锅中倒油（能没过虾）
，烧至六成热（筷子插入冒小泡），分批次下虾中火炸3分钟 ，捞出沥油 。关键步骤：油温升至八成热
，复炸30秒至虾壳金黄酥脆。 炒香配料 倒出多余油，留底油 ，爆香蒜末 、小米辣至微黄
。倒入炸好的皮皮虾
，撒 椒盐粉+少许糖 快速翻炒均匀。关火撒葱花，颠锅两下即可 。