麻辣鱼家常简单做法/麻辣鱼家常简单做法视频

麻辣鱼的家常做法简单

1 、麻辣鱼家常简单做法如下： 准备食材 鱼的处理：购买一条约3斤多的鱼 ，去鱼鳞
，将鱼头剁掉并从中间劈开 。取一半鱼肉，从鱼尾开始片成鱼片
。用红薯淀粉抓匀鱼片 ，使其更加嫩滑。 辅料准备：洗净豆芽备用；大蒜
、花椒、葱姜 、泡山椒、干辣椒等调料准备好 。

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、麻辣鱼的家常简单做法如下： 准备原料： 主要材料：黑鱼适量，切成片。 辅料：姜10克
，大蒜20克，大葱30克 ，干辣椒10克
，花椒10克，豆瓣25克
。 调味料：盐4克 ，酱油10克
，料酒15克，味精2克 ，鸡精2克
，鸡粉5克，陈皮3克 ，醋3克
，淀粉5克用于勾芡，植物油40克 ，辣椒油30克。

3、处理鱼：将草鱼宰杀洗净，剁成大小均匀的鱼块
，放入碗中 。加入1汤匙料酒 、少许盐和淀粉，搅拌均匀 ，腌制15-20分钟
。准备调料：葱切段
，姜切片，蒜切末。干辣椒剪成段备用 。煎鱼：锅中倒入适量食用油 ，油热后放入腌制好的鱼块
，小火慢煎，煎至两面金黄后盛出备用
。

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、麻辣鱼家常做法步骤如下：准备食材：主料：黑鱼300克 ，宰杀后洗净切块。辅料：胡萝卜50克、西芹50克
，洗净切粒 。

麻辣鱼家常做法步骤

麻辣鱼家常做法步骤如下：准备食材：主料：黑鱼300克，宰杀后洗净切块
。辅料：胡萝卜50克 、西芹50克 ，洗净切粒。


、将鱼片迅速倒入热油锅拨散
，待鱼片烫熟发白发，将鱼片夹入味碟的蘸汁中稍浸 ，即可食用 。

家常麻辣鱼的做法步骤如下：准备食材 主要食材：草鱼一条、豆芽适量
。 调料：葱 、泡山椒
、姜、花生油 、盐
、鸡精、干红辣椒 、蒜、花椒。处理鱼肉 用刀把鱼头剁掉，从中间劈开 。 从鱼尾开始将鱼肉片成鱼片
，用红薯淀粉抓匀，使鱼片更加嫩滑。准备配菜和调料 豆芽洗净备用
。

麻辣鱼家常简单做法

1
、麻辣鱼家常简单做法如下： 准备食材 鱼的处理：购买一条约3斤多的鱼 ，去鱼鳞
，将鱼头剁掉并从中间劈开。取一半鱼肉，从鱼尾开始片成鱼片 。用红薯淀粉抓匀鱼片 ，使其更加嫩滑
。 辅料准备：洗净豆芽备用；大蒜、花椒 、葱姜
、泡山椒、干辣椒等调料准备好。

2 、麻辣鱼的家常简单做法如下： 准备原料： 主要材料：黑鱼适量
，切成片 。 辅料：姜10克，大蒜20克 ，大葱30克
，干辣椒10克，花椒10克 ，豆瓣25克
。 调味料：盐4克
，酱油10克，料酒15克 ，味精2克，鸡精2克
，鸡粉5克，陈皮3克 ，醋3克
，淀粉5克用于勾芡，植物油40克 ，辣椒油30克。

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、麻辣鱼的家常简单做法如下：准备食材 鱼：选择一条3斤左右的鱼
，去鱼鳞，从鱼头处劈开 ，取一半鱼肉即可 。 辅料：红薯淀粉、豆芽 、大蒜
、花椒、葱姜 、泡山椒
、干辣椒、花生油 、盐、鸡精
。处理鱼肉 从鱼尾开始
，将鱼肉片成鱼片，用红薯淀粉抓匀 ，以便后续烹饪时鱼片不易散。

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、麻辣鱼家常做法步骤如下：准备食材：主料：黑鱼300克
，宰杀后洗净切块 。辅料：胡萝卜50克、西芹50克，洗净切粒
。

麻辣鱼的家常做法

主料：黑鱼300克。辅料：胡萝卜50克 、西芹50克 。调料：姜10克
、大蒜20克、大葱30克 、辣椒干10克
、花椒10克、豆瓣25克 、盐4克
、酱油10克、料酒15克 、味精2克
、鸡精2克）鸡粉5克、陈皮3克 、醋3克、淀粉玉米）5克
、植物油40克、辣椒油30克。

麻辣鱼的家常简单做法如下： 准备原料： 主要材料：黑鱼适量 ，切成片
。 辅料：姜10克，大蒜20克
，大葱30克，干辣椒10克 ，花椒10克
，豆瓣25克。 调味料：盐4克，酱油10克 ，料酒15克
，味精2克，鸡精2克 ，鸡粉5克
，陈皮3克，醋3克 ，淀粉5克用于勾芡
，植物油40克，辣椒油30克 。

麻辣鱼家常简单做法如下： 准备食材 鱼的处理：购买一条约3斤多的鱼 ，去鱼鳞，将鱼头剁掉并从中间劈开
。取一半鱼肉
，从鱼尾开始片成鱼片。用红薯淀粉抓匀鱼片，使其更加嫩滑 。 辅料准备：洗净豆芽备用；大蒜 、花椒
、葱姜、泡山椒 、干辣椒等调料准备好
。

麻辣鱼家常做法步骤如下：准备食材：主料：黑鱼300克 ，宰杀后洗净切块。辅料：胡萝卜50克
、西芹50克
，洗净切粒 。

麻辣鱼是一道色香味俱佳的家常菜肴，其家常做法主要包括以下步骤：准备鱼片及腌制 鱼片处理：将鱼切成片 ，鱼骨斩开
。这一步是为了让鱼片在烹饪过程中更易熟透
，同时鱼骨的加入也能增加菜肴的口感和营养。腌制鱼片：用蛋清、淀粉 、盐
、糖将鱼片抓匀，放置15分钟 。

麻辣鱼的家常做法如下：所需材料： 鱼肉：800克 豆瓣酱：30克 郫县豆瓣酱：30克 蒜末：适量 姜末：适量 花椒：适量 干辣椒：适量 香菜：适量 料酒：适量 生抽：适量 盐：适量 鸡精：适量 食用油：适量 清水：适量 制作步骤： 准备鱼肉：将鱼去鳞、去骨 、去内脏洗净 ，切成大约23厘米的块状
。