家常炖白菜/家常炖白菜土豆

羊肉炖白菜

1、家常炖羊肉白菜的最简单方法如下：准备食材：主料：羊肉 、大白菜
、土豆。调料：白糖、精盐 、鸡精
、香油、花椒 、大料、大蒜
、姜末、食油 、酱油
、绍酒 。处理羊肉：将羊肉切成3厘米长、2厘米宽的小块
。拌入少许酱油。炒制羊肉：锅中放食油，温热后放入白糖 ，炸至黄色 。放入羊肉翻炒
，并点入绍酒
。

2 、首先，选材非常关键。羊肉要选择新鲜的羊腿肉或者羊肩肉 ，这些部位的肉质较为嫩滑
，脂肪分布均匀，炖煮后口感更佳 。羊肉在烹饪前需要用清水浸泡一段时间 ，去除血水和腥味。白菜则应选择新鲜
、叶片紧实、无病虫害的品种，这样炖出来的汤才会更加甘甜
。

3 、羊肉炖白菜的做法如下：准备材料 主料：羊肉一斤
，白菜半棵。 辅料：香菜少许 。 调料：食用油
、生姜、葱 、蒜
、干红辣椒、花椒 、盐、酱油
、醋、料酒 、味精
。处理食材 将羊肉洗干净，下锅先焯一下 ，去除脏东西和膻味
，然后捞出晾凉，切成块状。 白菜掰开洗净 ，切成方块状备用 。

炖白菜好吃方法

1
、炖白菜好吃的方法如下：准备食材：白菜、土豆 、肉
、葱花、盐 、花椒面
、鸡精
。食材处理：将肉、白菜 、土豆分别切成片状
，以便更好地入味和烹饪。煎土豆片：锅中倒入适量的油，将土豆片两面煎至微黄后备用 。这一步可以使土豆片在炖煮过程中保持形状 ，且更加香脆
。炒制肉片：利用锅中剩余的油
，先炒肉片至变色。

2
、第一步，将肉、白菜 、土豆分别切成片状 ，这样便于烹饪和入味 。第二步
，锅中倒入适量的油，用中火将土豆片两面煎至微黄 ，备用
。这样处理过的土豆片不仅口感更佳，还能增添一丝香气。第三步
，利用锅中剩余的油开始炒肉片 。

3、食材食谱热量：225（大卡）主料土豆100克白菜200克方法/步骤1准备洗好的白菜和土豆。锅中放油
。放入白菜炒软。放入五香粉 。加入适量的水
。放入盐。放入切好的土豆 。把肘子肉放入锅中
。肘子是熟的.大火烧开，转小火 ，把土豆炖熟即可。放入鸡精 。放入酱油
。可以吃了。

4
、要将东北白菜炖得好吃
，可以尝试以下几种方法： 白菜炖土豆鸡块 准备材料：鸡腿、白菜 、土豆
、葱花、蒜片 。 制作步骤： 鸡腿剁块，下锅炒熟备用
。 白菜手撕成片 ，土豆去皮切块。 锅中加适量油
，放入葱花和蒜片爆香，然后加入炒熟的鸡块 、土豆和白菜 。

5
、食材：白菜 ，土豆
，肉，葱花 ，盐
，花椒面，鸡精。把肉、白菜 、土豆分别切片
。锅中倒适量的油 ，把土豆片两面煎一下后备用。用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后
，加入葱花，花椒面 。然后再把白菜片放进去翻炒
。加入适量的盐。再加少许水 。

肉炖白菜的家常做法

加水炖煮：倒入足够的清水 ，水量要没过猪肘子
。大火烧开后转小火慢炖5小时。期间可以根据需要适时翻动猪肘子
，确保均匀受热 。加入白菜 处理白菜：当猪肘子炖至软烂时，将白菜块加入锅中
。继续炖煮：继续炖煮15-20分钟 ，直到白菜变软且充分吸收汤汁的味道。

肉丸炖白菜的家常做法如下：所需食材： 主料：肉丸8个
，白菜200g 。 辅料：葱适量，花椒10粒 ，鸡精少许
，盐少许，花生油少许 ，蒜适量
，姜适量
。制作步骤： 准备食材：将肉丸子准备好；葱
、姜、蒜切好，花椒备好。 白菜处理：白菜洗净后切成条状备用 。

步骤： 准备食材： 选择新鲜的猪肉 ，切成大小均匀的块。 大白菜洗净，切成段
。 姜切片
，葱切段备用。煸炒猪肉：锅中加入少许油，烧热后加入姜片葱段 ，煸炒出香味 。加入猪肉块
，煸炒至表面微黄
。调味炖煮：加入料酒去腥，再加入生抽和老抽调味。翻炒均匀后加入清水 ，水量需没过猪肉 。

肉丸炖白菜的家常做法如下：准备食材 主料：肉丸8个
，白菜200g
。确保肉丸新鲜，白菜叶片完整 ，无腐烂现象。辅料：葱适量
，花椒10粒，鸡精少许 ，盐少许
，花生油少许，蒜适量 ，姜适量 。葱 、姜
、蒜需洗净切碎，花椒备用
。烹饪步骤 切配食材：将白菜洗净后切成条状
，以便于炖煮时入味。

当羊肉快炖好的时候，加入切好的白菜 。白菜可以提前洗净 ，切成适当大小的块状
，一般每块边长为2 - 3厘米
。加入白菜后，继续炖煮15 - 20分钟 ，直到白菜变软。调味出锅 根据个人口味加入适量的盐
，搅拌均匀 。尝一下汤汁的味道，如果觉得味道不够 ，可以适当调整。最后撒上葱花作为装饰
，即可出锅装盘
。

准备食材 五花肉：适量，选择肥瘦相间的五花肉 ，这样炖出来的菜品口感更佳。 白菜：适量
，洗净后切好备用，白菜叶和白菜帮可以分开切 ，以便后续烹饪时能更好地掌握火候 。 调料：食盐、酱油适量，用于调味；葱花和八角用于炝锅
，增添香味
。

土豆炖白菜怎么做

准备食材：将小白菜洗净后切成段，土豆去皮切成块状 ，蒜瓣拍碎
，姜切片备用。焯水：将切好的小白菜放入沸水中焯水，焯水可以去除蔬菜的涩味 ，同时保持蔬菜的翠绿色 。焯水1-2分钟后捞出
，用冷水过凉，沥干水分备用
。炒香：在锅中加入适量的食用油 ，油热后加入蒜瓣和姜片
，炒出香味。

制作步骤：准备材料：将烧猪肉从冰箱取出解冻，并切成薄片 。土豆去皮洗净后 ，切成长条状
。葱切成葱花
，姜切成末，蒜切成片。白菜去掉外皮 ，洗净后切成细丝 。炒制：炒锅置于火上，倒入适量花生油
。待油六成热时
，放入葱 、姜、蒜煸炒出香味。随后加入切好的烧猪肉和土豆条，进行翻炒 。

准备食材：土豆去皮切块。白菜掰成单叶洗净后切块
。猪肉切片备用。葱切片 ，姜切丝备用 。同时准备好五香粉
、盐、味素 、食用油和生抽
。炒制底料：锅中倒入适量食用油
，待油热至八分时，放入五香粉炒香。随后放入猪肉片煸炒 ，直至肉片变色 。加入切好的葱片和姜丝
，继续爆香
。

制作方法： 准备材料：土豆23个，小白菜适量。 土豆处理：将土豆去皮切块 ，放入锅中加水没过土豆 。 炖煮土豆：加入适量的盐和味精
，炖煮至土豆软烂
。 加入小白菜：将切成碎末的小白菜加入锅中，继续煮制。 出锅调味：滴入几滴香油 ，搅拌均匀后即可出锅 。

作法：食物备齐
。猪肉切片
，1个鸡蛋清，适当玉米粉 ，及其盐，抓捏5分钟
，做出来的口味就会更软嫩。土豆去皮切割成薄片，放水里面重置属性木薯淀粉 ，假如切成片
，一会熬汤土豆块便会炖烂，口味不太好 。白菜片斜着割开 ，斜刀切成小片。锅里滚油至七八成
，爆小香葱段，生姜片 ，倒进马铃薯煸炒一会儿
。