野菜图片大全(地里长的野菜图片大全)

野菜图片大全,最美味的15种野菜

1、荠菜 简介：含丰富蛋白质和维生素 ，有清热利尿功效。食用方法：凉拌 、包饺子或包馄饨 。 蒲公英 简介：清热去火的药材
，可缓解嗓子不适
。食用方法：泡水喝
、凉拌或煮汤。 香椿芽 简介：营养价值高，含有蛋白质、维生素 、钙物质 。食用方法：香椿炒鸡蛋、油炸香椿。

2
、白勒土名勒菜 ，别名鹅掌楸、刺三甲 、三叶五加，多生长在山溪
、路边、丛林 、荒野等地
，嫩芽作野菜炒食
、煮汤，也能晒干后制作成勒菜茶
。十葎草苗 葎草在农村一般被称作拉拉秧 ，新长的嫩芽尖可以食用
，清蒸、炒食 、凉拌都可以，芽尖部分本身是比较脆嫩的 ，整体味道还不错。

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、很多人是通过小学课文《榆钱饭》认识榆钱叶的 。榆钱叶拌面蒸熟后
，可炒食，是一道美味佳肴
。 核桃花 核桃花也是一种美味 ，常被用于凉拌或炒肉。去掉花苞
，只用花茎，焯水后去涩味即可食用 。 蕨菜 蕨菜被看作野菜中的极品 ，南北方均有
。采摘蕨菜后焯水
，可凉拌或炒肉，味道鲜美。

4、春季踏青挖野菜时 ，您可能会遇到的20种野菜及其特点如下：荠菜：被誉为“春菜之王”，口感鲜美
，营养丰富，具有清热解毒的功效 。马头兰：具有清热解毒 、凉血败血的功效 ，嫩芽可做饺子
、清炒、凉拌
。蒲公英：春季野菜王
，维生素和矿物质含量高，清热润肺 ，利尿通便
，药食两用。

5 、鼠曲草：鼠曲草绽放着黄色的小花，其叶片遍布白色细绒毛 。这种植物 ，亦称作清明菜
，是制作清明粑的重要原料之一
。 花椒芽：花椒芽生长于花椒树上，呈鲜绿色。将其洗净后与面粉混合 ，裹上面糊油炸
，即可成为美味佳肴 。 灰灰菜：灰灰菜常见于路旁或野外，叶片呈椭圆形 ，上面散布着小白斑点。

6、第十五种：米蒿 米蒿是春天最早的野菜，我们经常在麦田里看到它
，米蒿和小麦相伴，早早的酒开了黄花 ，这是因为春天一到
，农民伯伯就会把它拔掉，它只能提前开花结果 ，繁衍后代
。米蒿烙饼
、包包子、包饺子都超棒
，很好吃 、很清香。

野生苦菜有几种图片

1
、野生苦菜图片大全 苦菜，别称苦叶苗、苦麻菜 ，属于菊科山苦荬
，分布广泛，我国北部 、东部
、南部及西南部均有生长 ，朝鲜、日本 、越南也有分布 。它的根状茎横卧
，节处生多数细根，茎直立 ，黄绿色至黄棕色，下部常被脱落性倒生白色粗毛
，上部或疏被2列纵向短糙毛
。

2
、苦菜有苦苣菜、花叶滇苦菜 、短裂苦苣菜
、长裂苦苣菜、南苦荬菜，具体图片见本文图。苣荬菜 菊科苦苣菜属多年生草本植物 。

3 、首先是花叶子滇苦菜和蒲公英的比照 ，最先就是以外观设计上来说
，花叶子滇苦菜和蒲公英花确实是分的类似，首先是二者开的花都是黄色的相近野菊花一样的小花
。但是通过观察得话会发觉花叶子滇苦菜的花瓣不好像蒲公英花一根枝干只能开一朵花 ，花叶子滇苦菜一根枝干上面发枝出去几支淡黄色的消化吸收。

4、- 食用方法：蒲公英是一种营养丰富的保健野菜
，主要食用部分为叶
、花、花茎 、根 。其嫩叶
、未开花的花蕾、根状茎均可食用
。挖其嫩幼苗，开水烫后 ，冷水漂洗
，炒食 、凉拌
、做汤。风味尤佳 。

5、苦菜，一种菊科植物苦定菜的嫩叶 ，兼具药用和食用价值
，是一种多年生草本植物
。它的药名是败酱草，也有许多别名 ，如女差兄郎花 、鹿肠马草等。在民间，它通常被称为苦菜
，或者天香菜
、荼苦荚、甘马菜 、老鹳菜
、无香菜等 。因其叶子的形状类似于蛇，山东地区又称之为蛇虫苗。

农村里野菜有多少种?都什么名字?

荠菜（荠荠菜）特点：春季常见 ，叶呈羽状分裂
，开白色小花
。用途：包饺子、做汤，富含维生素C和钙。 马齿苋（马齿菜）特点：茎叶肥厚多汁 ，匍匐生长
，开黄色小花 。用途：凉拌或炒食，有清热解毒作用
。 蒲公英（婆婆丁）特点：叶缘锯齿状 ，黄色花朵
，种子带白色绒球。用途：嫩叶凉拌或煮茶，根可入药 。

农村常见的十大野菜如下
。荠菜 ，这是极为常见的野菜
，可用来包饺子 、做汤，味道清香鲜美。马齿苋 ，茎部柔软，常生长在田间地头
，凉拌食用口感清爽，还具有一定药用价值 。蒲公英 ，其叶子略带苦味
，可洗净后蘸酱吃，也能焯水后凉拌 ，根部还可晒干泡茶
。

野苋
，又称凹头苋，其嫩头和带有花梗的叶子可直接食用。可以用来做面条 ，或是拌成冷菜
，做汤也十分美味 。 莼菜 莼菜，又名马蹄菜、湖菜 ，是一种多年生草本植物
。其茎叶可烹饪
，做汤时加入味精可提升风味，与鲫鱼煮成鱼羹 ，或用少许姜醋煮汤，口感滑嫩。

农村的野菜主要有以下几种：泥糊菜：在农村田野较为常见
，尤其在清明节前后，南方人们常用来制作“青团 ” 。马兰头：一种常见的野菜 ，具有丰富的营养价值。猪毛菜：名字独特
，但在农村并不罕见，是一种可食用的野菜
。枸杞芽：枸杞的嫩芽部分 ，不仅可作为野菜食用
，还具有一定的药用价值。

堇菜：分布广泛，花小 ，既有水生种也有陆生种
，长茎上着生心形叶，花是蓝紫色
、黄色或白色 。花瓣五片 ，体积大小不等
。 荠菜：春天采摘滑亏萌发的嫩叶
，可烹饪各种菜品，因为红泽鲜嫩、清香味美深受消费者的欢迎。