【青椒炒鸡蛋的做法步骤,西红柿青椒炒鸡蛋的做法步骤】

青椒炒鸡蛋怎么做

将青椒用清水洗净，去籽 ，切成块。准备鸡蛋液：将鸡蛋磕入碗内
，用筷子搅匀，直至蛋液均匀无块状 。炒鸡蛋：锅内加油适量 ，烧热后倒入蛋液
，待蛋液凝固并炒熟后倒出备用
。炒青椒：锅内另加油烧热，放入葱花炝锅 ，炒出香味。放入青椒块和精盐
，翻炒至青椒块呈翠绿色 。

准备食材：先把青椒切成细细的丝，鸡蛋打散在碗里备用
。猪肉丝呢 ，加点鸡精 、一点点酱油和糖，再来点油
，给它拌匀了，腌一会儿。炒青椒：锅里热上油 ，等油温到三成热的时候
，就把青椒丝放进去，快速翻炒 ，直到青椒变色
，然后就盛出来放一边 。

准备新鲜青椒150克，鸡蛋3个 ，豆油60克
，以及适量的精盐和香油
。操作步骤如下：首先将青椒洗净去籽，切成细丝。然后将鸡蛋打入碗中 ，加入适量精盐
，用筷子充分搅拌均匀 。接着，在锅中倒入40克豆油 ，加热至油温升高，倒入搅拌好的蛋液
，炒至刚刚凝固即可。

青椒炒鸡蛋

1
、处理食材 青椒洗净去籽，切成细丝或小块（根据个人喜好）
。鸡蛋打入碗中 ，加少许盐、白胡椒粉（可选）
，搅打均匀至起泡。 炒蛋（关键：嫩滑）热锅倒1-2勺油，油温升高后转中小火 ，倒入蛋液 。待蛋液底部凝固时
，用筷子快速划散，炒至嫩熟（约8分熟）盛出备用
。

2 、主料：鸡蛋200克 ，青椒100克。调料：猪油（炼制）20克
，盐3克，香醋5克 ，大葱10克 。

3
、用料鸡蛋 2个青椒 6个盐 少许油 少许青椒炒鸡蛋的做法步骤1青椒洗净去蒂
，去籽，怕辣的连里面的筋也去掉 ，剁碎
。

4、鸡蛋炒成大块备用。 青椒煸炒至断生，加豆瓣酱和糖炒香 。 倒入鸡蛋裹匀酱汁即可
。特点：酱香扑鼻
，咸甜适口。 青椒虾仁炒蛋（高蛋白版）材料：青椒1个 、鸡蛋3个
、虾仁100g、料酒 、白胡椒粉 做法： 虾仁用料酒和胡椒粉腌10分钟 。 鸡蛋炒散，虾仁煎至变色备用
。

5、材料准备 主料：新鲜鸡蛋
、青椒（或根据个人口味选择红椒、线椒等）。辅料：盐 、生抽
、老抽（少许 ，用于上色）、大蒜（切片
，增香） 、葱花（提味） 。鸡蛋处理 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐 ，用筷子充分搅拌均匀
，直至蛋液表面产生细密泡沫，这样炒出的鸡蛋更加蓬松。

青椒炒鸡蛋的做法?

1
、鸡蛋打入碗中 ，加 少许盐、白胡椒粉 、1小勺清水（或料酒）
，充分搅打至起泡（加液体使鸡蛋更蓬松）
。 先炒鸡蛋 热锅冷油（油稍多些），大火烧至油冒烟 ，倒入蛋液。待底部定型后用筷子快速划散
，炒至 嫩滑凝固（约8分熟） 盛出备用 。

2
、将青椒洗净，去籽后切成细丝
。 鸡蛋打入碗中 ，加入适量的食盐，用筷子充分搅拌均匀。 在锅中倒入40克油
，加热至油热后，倒入搅拌好的蛋液 ，翻炒至刚刚凝固即可 。 锅中留底油
，加热后放入葱花爆香，待葱花稍微变黄时加入青椒丝
。 向锅中加入适量的精盐 ，翻炒青椒丝直至变成翠绿色。

3、大青椒炒鸡蛋的做法如下：把青椒用清水洗净
，去籽切成细丝 。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐 ，用筷子搅拌均匀
。锅内放油（40克）
，烧热，将蛋汁倒入 ，不要炒的时间太长
，刚一凝固即可。

4 、青椒去籽切丝或小块（怕辣可提前用盐腌10分钟挤掉水分） 。鸡蛋加少许盐
、半勺清水（或料酒），充分打散（加水更嫩 ，去腥）
。 炒鸡蛋 热锅凉油（油稍多些），大火烧至油冒烟后倒入蛋液。蛋液底部凝固时用筷子快速划散
，八成熟盛出（余温会继续加热） 。

5、碗中加入食用盐0.5克，加入少许的胡椒粉 ，加入白醋1克提鲜。将鸡蛋打散
，锅中烧油，油热倒入蛋液 ，开中小火煎40秒倒出
。锅中再次倒入油
，将事先准备好的青椒和姜蒜下锅，开中火爆炒50秒 ，青椒炒好后加入鸡蛋
，加入生抽酱油4克，加入盐0.5克 ，加点胡椒粉
，翻炒均匀即可。

青椒炒鸡蛋做法

1 、青椒炒鸡蛋火腿片的做法如下：准备食材 主料：火腿200g，鸡蛋3个 ，柿子椒2个 。 调料：蒜适量，生抽适量
，盐适量
。食材处理 火腿：去包装后，切成小长方块。 青椒：切成与火腿块同样长度的条状 。 蒜：切好蒜末备用
。烹饪步骤 爆香蒜末：锅中加油 ，油热后下入蒜末
，爆香。

2、将青椒用清水洗净，去籽 ，然后切成块 。搅拌鸡蛋：将鸡蛋磕入碗内
，用筷子充分搅匀，确保蛋液均匀无结块
。炒鸡蛋：锅内加入适量的大豆油 ，烧热后倒入蛋液
，用锅铲翻炒至鸡蛋凝固并熟透，然后倒出备用。炝锅：锅内另加油烧热 ，放入切好的葱花进行炝锅
，炒出香味 。

3
、青椒鸡蛋的做法如下：准备食材：二荆条青椒150克，去蒂后切碎
。大蒜、生姜拍散 ，葱切碎备用。打四颗鸡蛋于碗中，加入适量盐 、胡椒
、白醋以提鲜 。炒鸡蛋：锅烧热后加油
，待油温达到五成热时，倒入鸡蛋液。用小火煎制四十秒后倒出备用
。注意火候不宜过大 ，以免鸡蛋变老。

4、新鲜青椒150克
，鸡蛋3个，豆油60克 ，精盐 、香油
、葱花各适量 。步骤1 把青椒用清水洗净
，去籽切成细丝
。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐 ，用筷子搅拌均匀。步骤2 锅内放油（40克）
，烧热，将蛋汁入 ，不要炒的时间太长
，刚一凝固即可 。

5、正宗青椒炒鸡蛋做法 食材准备 青椒（螺丝椒或薄皮青椒）3个 鸡蛋4个 盐适量 白胡椒粉少许（可选）生抽1小勺（提鲜）食用油（猪油更香，可选）步骤详解 处理食材 青椒洗净去籽（怕辣可去白筋） ，切成细丝或小块（根据口感偏好）
。

青椒炒蛋的做法

青椒炒蛋的家常做法如下：材料： 鸡蛋3个 青椒1个 盐适量 油适量 生抽或酱油少许 葱姜蒜适量 步骤： 准备食材：将鸡蛋打入碗中备用；青椒去籽洗净后切成细条或小块，如果喜欢
，可以切一些葱姜蒜备用。 炒鸡蛋：在热锅中加入适量油，油热后倒入打好的鸡蛋液 。

将青椒用清水洗净 ，去籽
，切成大小适中的块，以便烹饪时更易熟透且口感更佳
。将鸡蛋磕入碗内 ，用筷子充分搅匀
，使蛋液均匀细腻，这样在炒制时更易形成松软的蛋块。炒制过程：锅内加油适量 ，烧热后倒入蛋液
，待蛋液凝固成块后炒好倒出备用 。注意火候不宜过大，以免鸡蛋炒焦
。

炒制步骤： 准备食材： 青椒切成1cm见方的小块。 葱白剖开切成菱形块 。 鸡蛋打入碗中 ，加入适量精盐和一匙食用油
，搅拌均匀。炒制青椒和葱白：热锅冷油，先放入葱白和青椒进行翻炒
。炒至青椒半熟时 ，加适量精盐翻炒均匀，然后起锅备用。炒制鸡蛋：再次热锅冷油
，倒入搅拌好的蛋液 。

青椒洗净去籽，切成细丝或小块（根据个人喜好）
。鸡蛋打入碗中 ，加少许盐 、白胡椒粉（可选）
，搅打均匀至起泡。 炒蛋（关键：嫩滑）热锅倒1-2勺油，油温升高后转中小火 ，倒入蛋液 。待蛋液底部凝固时
，用筷子快速划散，炒至嫩熟（约8分熟）盛出备用
。

青椒切丝 ，鸡蛋加盐打散。 热油下鸡蛋炒至凝固
，盛出备用 。 余油爆香青椒丝，加少许盐炒软
。 倒入鸡蛋翻炒 ，淋半勺生抽提鲜即可。特点：简单快手
，蛋香浓郁 。

大青椒炒鸡蛋的做法如下：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝
。将鸡蛋打在碗里 ，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。锅内放油（40克）
，烧热，将蛋汁倒入 ，不要炒的时间太长
，刚一凝固即可 。

青椒炒鸡蛋最正宗做法

做法一：基础版青椒炒鸡蛋准备材料：青椒
、鸡蛋、盐 、食用油。处理食材：青椒洗净后切小块或用手掰成块（手掰的更入味）
。 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀 ，可加几滴白醋去腥增香。炒制：热锅放油
，先放入青椒翻炒至断生 。 倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固
。 最后加盐调味 ，翻炒均匀即可出锅。

处理食材 青椒洗净去籽（怕辣可去白筋）
，切成细丝或小块（根据口感偏好） 。鸡蛋打入碗中，加 少许盐
、白胡椒粉、1小勺清水（或料酒） ，充分搅打至起泡（加液体使鸡蛋更蓬松）
。 先炒鸡蛋 热锅冷油（油稍多些）
，大火烧至油冒烟，倒入蛋液。

大青椒炒鸡蛋的做法如下：把青椒用清水洗净 ，去籽切成细丝 。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐
，用筷子搅拌均匀
。锅内放油（40克），烧热 ，将蛋汁倒入
，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。

处理食材 青椒去籽切丝或小块（怕辣可提前用盐腌10分钟挤掉水分） 。鸡蛋加少许盐 、半勺清水（或料酒） ，充分打散（加水更嫩
，去腥）
。 炒鸡蛋 热锅凉油（油稍多些），大火烧至油冒烟后倒入蛋液。蛋液底部凝固时用筷子快速划散 ，八成熟盛出（余温会继续加热） 。

做法一：主料：鸡蛋200克
，青椒100克调料：猪油（炼制）20克，盐3克 ，味精2克
，香醋5克，大葱10克步骤： 清洗青椒 ，去籽切块； 打散鸡蛋，搅拌均匀； 热锅加油炒蛋至半熟
，出锅； 锅中再加油，炒葱花 ，加入青椒和盐
，炒至翠绿； 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀 ，用香醋提味
，出锅。