绿豆的吃法大全(绿豆的吃法大全的视频)

夏天多吃绿豆,教你神仙做法

会开花的绿豆蒸糕特点：蓬松如云朵，冷藏后口感更清凉。做法：材料：脱皮绿豆200g、清水200ml 、酵母3g
、白糖20g、面粉100g（可选抹茶粉/桂花酱增香） 。步骤：绿豆浸泡4小时 ，沥干后加清水打成浆糊
。 加入酵母和白糖激活发酵
，待出现气泡后拌入面粉成浓稠面糊。

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所有粉类混合
，加酵母 、鸡蛋和温水调成稠糊； 发酵至2倍大（夏季约40分钟），表面放红枣碎； 大火蒸25分钟 ，关火焖5分钟防塌陷 。 秘诀：发酵时盖湿布保持湿度，加1勺玉米油更润泽
。

先将绿豆把坏的挑出
，清洗；倒入水里泡浸几小时；连消防水带绿豆一起倒进压力煲中放水未过绿豆2，3厘米；挑选[豆牛蹄筋]键煮至绿豆软烂；捞起来绿豆皮 ，放进老冰糖再煮至白糖溶化；晾凉后放进电冰箱味儿更强绿豆有解寒湿气作用
，夏天可以多煮来喝。

绿豆汤 在夏季我们可以将绿豆泡好，在锅里煮的时候放一些百合 ，如果觉得口感一般可以再放点冰糖 。苹果山药姜汤 山药和苹果在一起吃既能减轻夏季带来的暑热
，又美观好吃。再放上一些姜在里面，味道还是不错的
。

豆汁炖奶：将豆汁与牛奶或羊奶混合 ，加入适量的糖
，用小火慢慢炖煮，直至牛奶变得浓稠。这种喝法既有豆汁的清香 ，又有奶的浓郁
，口感丰富，营养价值高 。豆汁糕点：将豆汁与面粉
、糖、鸡蛋等材料混合 ，制作成各种糕点
。如豆汁蛋糕 、豆汁饼干等。

一碗绿豆汤里，青色的是绿豆
，红红绿绿的是青红丝，蜜色的是冬瓜糖 ，琥珀色的是蜜枣
，雪白的是糯米团，偶尔还有一两颗金灿灿的金桔蜜饯 ，神仙打架
，精彩绝伦 。就算在那个吃不起饭的年代，绿豆汤里也必须要有百合 ，青白配色极其素雅
，视觉上就已经给盛夏吹来了一丝凉风
。虽五彩，但和谐。

夏天绿豆别总熬粥了,教你几个新吃法

1、绿豆冰拿铁 绿豆汤冷却后加冰块 ，倒入浓缩咖啡
，意外和谐的搭配，提神又降火 。 绿豆薄荷饮 绿豆汤滤出汤汁 ，加新鲜薄荷叶和柠檬片，冰镇后饮用
，瞬间清凉5℃
。 创意咸味吃法 泰式绿豆沙拉 熟绿豆混合青木瓜丝
、樱桃番茄，淋鱼露+青柠汁+小米辣调汁 ，酸辣开胃。

2、用模具压出形状即可
，做好后的绿豆糕盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存 。

3 、做绿豆馅最好直接买去皮绿豆 ，自己去皮实在是太麻烦了
，把去皮绿豆清洗干净，放入大碗中 ，加适量冷水浸泡一夜
，天热最好放冰箱冷藏
。浸泡好的绿豆放入压力锅内胆中，加高于绿豆半厘米的水 ，水不用加太多
，不然炒绿豆馅的时候很费时间。

4
、建议左手戴手套，右手压模 。虽然模具是50克的 ，但是感觉太大了，就揉成大概30克一个的团子进行压模。温热的绿豆泥做出来的绿豆糕是很软容易变形的
，可以等它凉一点，密封放冰箱冷藏
。冷藏过的绿豆糕 ，摸着有点硬
，但是吃起来却是入口即化的感觉，非常好吃。

5、此外 ，绿豆还可以用来炖猪脚或猪蹄膀
，加入少量的盐，这样炖出来的汤味道鲜美 。如果你喜欢尝试不同的吃法 ，可以自己发绿豆芽
，然后用来炒菜 、凉拌或煮汤
。这些吃法不仅美味，还能让饮食更加多样化。绿豆还具有一定的药用价值 。生绿豆可以捣碎后敷在患处 ，用来治疗各种疮毒
。

绿豆的吃法有哪些

1
、绿豆冰拿铁 绿豆汤冷却后加冰块
，倒入浓缩咖啡，意外和谐的搭配 ，提神又降火。 绿豆薄荷饮 绿豆汤滤出汤汁，加新鲜薄荷叶和柠檬片
，冰镇后饮用，瞬间清凉5℃ 。 创意咸味吃法 泰式绿豆沙拉 熟绿豆混合青木瓜丝、樱桃番茄 ，淋鱼露+青柠汁+小米辣调汁
，酸辣开胃
。

2 、升级吃法冰镇绿豆沙：煮好的汤用搅拌机打碎，过滤后冷藏 ，口感绵密。绿豆汤圆子：煮时加入小糯米圆子
，丰富口感 。示例食谱（家庭版）材料：绿豆150g
、水2L、冰糖适量 、柠檬1片做法：绿豆冷冻后放入沸水，加柠檬片大火煮10分钟
。关火焖20分钟 ，再开火煮10分钟至绿豆裂开。

3
、夏日绿豆神仙吃法大公开 绿豆是夏季消暑圣品
，除了传统的绿豆汤，还有更多惊艳做法 。下面分享三种创新吃法 ，简单易做又美味
，让你的夏日餐桌瞬间升级！1 会开花的绿豆蒸糕特点：蓬松如云朵，冷藏后口感更清凉。

绿豆怎么吃更排毒

1、绿豆以下吃法更有利于发挥其排毒功效：绿豆汤：制作方法：将绿豆淘洗干净后 ，用大火煮沸10分钟，然后取汤冷却后食用
。功效：绿豆汤具有解毒清热的功效
，特别适用于需要排毒清热的情况。注意煮绿豆汤时不能久煮，以免破坏其中的营养成分和排毒效果 。

2 、想要绿豆吃得更排毒 ，你可以试试这几种方法哦：绿豆汤：把绿豆淘洗干净
，然后放到锅里用大火煮沸10分钟，记得不要煮太久哦
。煮好后取汤冷却了再喝 ，这样绿豆汤就能发挥它解毒清热的小魔法啦！绿豆汁：拿出1500克的绿豆
，淘洗干净后，用2500毫升的水煮到烂烂的。

3、绿豆最排毒的做法是煮绿豆汤并撇去汤表面的绿豆皮 。以下是具体的制作步骤及排毒原理说明：制作步骤 准备材料：绿豆300克 ，冰糖适量
。浸泡绿豆：将绿豆淘洗干净后
，在清水中浸泡30分钟，捞出备用。这一步有助于绿豆更快煮熟 。煮绿豆汤：煲锅置火上 ，倒入适量清水
，放入绿豆
。

绿豆不煮粥还能怎么吃

1
、绿豆汤 将绿豆洗净，加水煮至绿豆开花 ，加入适量冰糖或白糖，冰镇后饮用
，清凉解暑。 绿豆沙 将绿豆煮至软烂，用搅拌机打成泥 ，加入糖和少量油炒制成细腻的绿豆沙
，可以用来做馅料或直接食用 。 绿豆糕 用绿豆沙加入糯米粉或粘米粉，蒸制成软糯的绿豆糕 ，香甜可口
。

2、绿豆冰糕 绿豆泡发后蒸熟
，加牛奶 、炼乳压成泥，用模具压成小块 ，冷藏后口感绵密
，比冰淇淋还清爽。 椰香绿豆沙 煮烂的绿豆沙加椰浆和少量糖，搅拌机打顺滑 ，冷藏后撒上芒果粒
，热带风味十足 。 绿豆酸奶杯 杯底铺熟绿豆，叠加希腊酸奶和蜂蜜 ，顶部放薄荷叶，低卡高蛋白的夏日早餐。

3
、可以的
，没有毒
。但是绿豆外壳坚硬，建议煮熟食用。绿豆清热之功在皮 ，解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料
，清暑开胃，老少皆宜
。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒 、绿豆饼
、绿豆沙、绿豆粉皮等。