简单面包做法(简单面包做法不用酵母)

做面包的简单做法

1、做法步骤：鸡蛋 、酵母
、白糖放到大碗中 。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌 ，不要一次性倒入了盆中
。搅拌成面絮状
，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替 ，使用黄油有一股浓郁的奶香味。下手揉成偏软的面团，盖上盖子发酵至两倍大
，一定要多揉一会，如果感觉面粉太干可以加入少许的牛奶 。

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2、家庭做面包最简单的方法可以尝试免揉面包，这种方法不需要揉面 ，省时省力
，适合新手。

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3 、在家做面包的简单做法如下：使用烤箱的做法： 准备材料：鸡蛋2个、纯牛奶250ml
、4克酵母、300克面粉 、2克盐和60克白糖
。 混合液体：准备一个无油无水的碗
，将鸡蛋
、纯牛奶和酵母用筷子搅拌均匀至无颗粒物。 加入干料：在碗中倒入面粉、盐和白糖，顺时针搅拌至面团光滑 。

4 、超级简单的家常面包做法：将低筋面粉
、泡打粉混合过筛进一个大碗在面粉里倒入植物油（或溶化的黄油）、细砂糖用手把植物油和面粉抓匀 ，成为疙瘩状的面粉块
。在面粉里倒入原味酸奶用手把酸奶和面粉混合
，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。

简单的传统面包做法

将整形好的面包放入模具内 ，进行最终发酵，直至体积再次膨胀至原来的2倍大 。烘烤：将烤箱预热至180度
，将面包放入烤箱下层进行烘烤
。烘烤时间约为30分钟，具体时间可根据面包的上色情况和熟度进行调整。出炉后立刻刷一层融化的黄油 ，以增加面包的光泽和风味 。按照以上步骤操作
，你就可以制作出简单美味的传统面包了
。

做法： 准备酵头：将酵头所需的所有原料放入面包机，启用发面功能进行发酵。 发酵酵头：等待酵头发酵至表面呈现蜂窝状 ，这表明酵头已经发酵充分 。 混合面团：将发酵好的酵头与主面团除黄油之外的所有原料混合在一起
。

烘烤：将发酵好的面团放入预热的烤箱中
，烘烤约30-40分钟，或者直到面包表面呈金黄色且底部敲击时有空洞的声音。冷却：将烤好的大列巴面包从烤箱中取出 ，放在架子上冷却 。冷却过程中
，面包的表面会变得更加坚硬，内部结构也会定型。

制作步骤： 酵母溶解：将酵母用水溶化 ，静置5分钟
，以便酵母充分活化
。 面粉混合：将高筋面粉和低筋面粉混合均匀，把盐放在面粉堆的顶部。 和面：将酵母水倒入面粉内 ，边倒边搅拌，直至拌成絮状 。然后用手揉和成光滑的面团
。

传统法式咸面包（需发酵）材料：高筋面粉300g 、水180ml
、盐5g、酵母3g（可选土豆泥80g增加湿润度）步骤：和面：将面粉 、盐混合
，酵母用温水化开后倒入，搅拌成团（加土豆泥需揉至无颗粒）。发酵：盖湿布室温发酵1小时至两倍大 ，手指戳洞不回缩即可 。

在法国
，所谓的小麦面包就是指这种面包
。其制作方法有一次发酵法
、液种法和发酵种法等。材料：高筋面粉170克、低筋面粉70克 、酵母3克、盐3克
、清水135克 做法：酵母用水溶化，静置5分钟 。高筋面粉和低筋面粉混合 ，把盐放顶上
。将酵母水倒入面粉内
，边倒边拌，拌成絮状。

面包的简单做法

双拼红枣贝果（蒸烤两用）特点：蒸版更绵软 ，烤版更酥脆 。步骤：面团处理：面包机揉面后冷藏发酵4小时至5倍大
，加入红枣碎揉匀
。整形：分16个小剂子，环形整形后醒发10分钟。蒸制：开水上屉蒸12分钟 ，焖3分钟 。烤制：180℃烤12分钟
，复蒸可恢复柔软。

首先准备材料，高筋面粉、酵母 、糖
、盐、牛奶 、鸡蛋
、黄油是常见的原料
。将除黄油外的材料放入容器中 ，搅拌成絮状，再加入黄油揉至出手套膜。面团放入温暖处发酵至两倍大
，取出排气分成小份，滚圆后松弛一会儿 。接着将面团擀成牛舌状 ，翻面后从上往下卷起来
，放入模具进行二次发酵
。

面包的简单做法如下：材料准备 牛奶：适量酵母粉：适量（根据牛奶量调整）白糖：适量（增加甜味，促进酵母发酵）面粉：400G鸡蛋：1个（留少许蛋黄备用）花生油：适量黑芝麻：适量（用于装饰）制作步骤 搅拌牛奶液：将牛奶倒入杯中 ，加入适量的酵母粉和白糖
，搅拌均匀，直至酵母粉和白糖完全溶解。

面包的做法确实可以既简单又方便 ，以下是几种不同口味的面包制作方法： 墨西哥面包 做法：将面粉、白糖 、鸡蛋和酵母水混合揉成面团
，抹上黄油 。将面团切成小块揉圆，放入烤盘中 ，挤上墨西哥料汁
，烤熟即可
。 紫薯面包 做法：面粉中加入牛奶酵母水
、鸡蛋等揉成面团。

简单面包的做法如下：准备材料：高筋面粉150克 低筋面粉30克 鸡蛋1个 奶粉1勺 酵母1小勺 牛奶90毫升 白糖25克 色拉油少许 黄油20克 果酱适量 和面：将高筋面粉和低筋面粉混合均匀 。分出一半面粉加入半小勺食盐，搅拌均匀备用
。

简单面包的做法如下：准备材料 高筋面粉：总共250g ，其中170g用于制作初始面团，80g作为揉面时的干粉。制作面团 混合材料：将所有的食材（包括170g高筋面粉、水 、酵母
、盐、糖等
，具体比例根据个人口味和配方调整）放入一个盆中，随意搅拌均匀 。此时的面团会很软且粘手 ，这是正常现象
。

简单面包的做法

1 、面包的简单做法如下：材料准备 牛奶：适量酵母粉：适量（根据牛奶量调整）白糖：适量（增加甜味
，促进酵母发酵）面粉：400G鸡蛋：1个（留少许蛋黄备用）花生油：适量黑芝麻：适量（用于装饰）制作步骤 搅拌牛奶液：将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖 ，搅拌均匀
，直至酵母粉和白糖完全溶解。

2、将酵头所需的所有原料（包括部分面粉
、水、酵母等，具体根据酵头配方调整）放入面包机中 ，启用发面功能进行发酵 。发酵至表面呈现蜂窝状
，表示酵头发酵完成。面团混合与揉制：将发酵好的酵头与主面团除黄油之外的所有原料（包括剩余的面粉 、糖
、盐、鸡蛋 、奶粉等）混合均匀
。

3
、做法步骤：鸡蛋、酵母 、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中 。搅拌成面絮状 ，在加入15克融化的黄油
，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味
。

最简单的面包做法

1
、基础免揉牛奶面包材料：高筋面粉 500克 常温牛奶 330克 鸡蛋 2个 耐高糖酵母 6克 白糖 86克 步骤：将牛奶倒入大碗中 ，加入鸡蛋，轻轻搅拌。加入酵母和白糖
，静置片刻让酵母激活 。倒入高筋面粉，用刮刀或筷子搅拌至无干粉状态
。盖上保鲜膜 ，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。

2、用电饭锅做面包既简单又美味
，以下是两种经典做法，食材常见且步骤清晰 ，适合家庭操作：基础松软面包食材：高筋面粉150克 鸡蛋2个（留少许蛋液刷表面）纯牛奶30克 细砂糖30克 玉米油5克 酵母2克 做法：和面：鸡蛋打散后加入酵母搅匀
，倒入面粉中，依次加牛奶 、糖
、玉米油 ，揉成光滑面团（无需出膜） 。

3、中种面团制作 混合材料：将高筋面粉（占总面粉量70%） 、少量酵母（约1%）和清水（约面粉量65%）混合
，揉成表面略粗糙的面团即可，无需出膜
。发酵处理：冷藏法：放入冰箱5℃冷藏12-17小时（推荐隔夜使用） ，面团会缓慢发酵至2倍大
，内部呈蜂窝状。

4、做法步骤：鸡蛋
、酵母、白糖放到大碗中 。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中
。搅拌成面絮状 ，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替
，使用黄油有一股浓郁的奶香味。

5 、家庭做面包最简单的方法可以尝试免揉面包，这种方法不需要揉面 ，省时省力
，适合新手 。

自制面包的做法和注意事项

1
、肉松芝士版：内馅分层铺肉松与芝士片，烘烤后表面再粘肉松。黄金芝士版：使用面包机揉面 ，添加蛋黄提升色泽
。注意事项芝士选择：马苏里拉芝士拉丝效果好
，车打芝士风味浓郁，可混合使用。发酵控制：夏季减少酵母量0.2% ，冬季可隔温水加速发酵 。保存建议：密封冷冻保存
，复烤时喷水恢复酥脆
。如需更专业的整形手法或工具选择，可参考烘焙教材中的编织与模具定型技巧。

2、注意事项方面 ，材料比例很重要
，比如面粉和液体的比例要合适，不然面团状态不对 。酵母用量要准确 ，太少发酵不起来，太多可能有酸味
。揉面时要揉到位
，出手套膜能让面包口感更细腻。发酵温度和湿度要控制好，温度太低发酵慢 ，太高面团容易发过头 。烘烤时要观察面包状态
，颜色太深及时盖锡纸
。

3 、初学烤面包的做法如下： 准备材料： 高筋面粉200克 食盐3克 白糖10克 酵母3克 鸡蛋1个 纯牛奶180毫升 黄油30克 和面： 将高筋面粉
、食盐、白糖 、酵母混合均匀，打入一个鸡蛋。 倒入纯牛奶 ，搅拌成面絮状 。 和成稍微软一点的面团
，面团要多揉搓，直到揉出筋性
。