鲤鱼怎么做最好吃/鲤鱼怎么做最好吃又简单

大鲤鱼蒸好吃还是煮的好吃

十多斤大鲤鱼既好吃又简单的做法可以选择清蒸或红烧 。清蒸大鲤鱼的做法： 准备材料：大鲤鱼一条，葱、姜 、蒜适量 ，料酒、盐
、生抽少许。 处理鱼：去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两面划几刀
。 腌制：在鱼身内外均匀地抹上盐和料酒
，腌制10分钟。 蒸制：将葱 、姜
、蒜切片，铺在鱼身和鱼肚内 ，然后大火蒸1520分钟 。

那要分是什么样的鱼
，有些鱼适合蒸，有些鱼适合炖 ，还有的鱼适合做鱼汤
，还有的可以烤，看你什么样的鱼 ，然后再来决定他的作法
。

清蒸鲤鱼 清蒸能最大程度保留鱼肉的鲜美
，适合喜欢清淡口味的人。材料：大鲤鱼1条（六斤）姜丝、葱丝 蒸鱼豉油 料酒 盐 香菜（可选）做法： 鲤鱼处理干净，鱼身两侧划几刀 ，抹上料酒和盐
，腌制15分钟 。 在鱼身上铺上姜丝，放入蒸锅中 ，大火蒸15-20分钟（根据鱼的大小调整时间）
。

总的来说，15斤的野生大鲤鱼可以根据个人口味选择不同的烹饪方式
，无论是清蒸 、红烧
、糖醋还是煮汤，都能制作出美味佳肴。

炖好的鲤鱼豆腐汤鱼肉鲜嫩 ，汤汁浓郁
，既美味又营养 。总之，三斤多重的大鲤鱼可以根据个人口味选择清蒸、红烧或煮汤等方式进行烹饪
。不同的烹饪方式能够带来不同的风味体验 ，满足不同人群的口味需求。在烹饪过程中
，注意调料的搭配和火候的掌握是关键，这样才能做出一道美味可口的大鲤鱼佳肴 。

家庭版炖鱼怎么做好吃?

炖鱼大部分盐度都在汤里不易浸入鱼肉 ，可以在炖鱼过程中在鱼身上撒盐
。出锅后肉也不会淡。

等到汤炖到在鱼肉一半的位置时
，就可以放盐了 。 好吃的家庭版炖鱼就做好了。 这道家庭版炖鱼，很鲜美 ，也有淡淡的辣味
，而且营养价值也很丰富： 鲫鱼含有丰富的蛋白质，比较容易消化和吸收的鱼类 ，经常吃鲫鱼是能够提高抗病能力的
。

在炖鱼时，放几颗净红枣
，既可去鱼腥，又能增添鱼肉和汤的香味。 加牛奶法在炖鱼时 ，先将要放入的调料用水烧开
，然后再将鱼放入锅里，加入适量牛奶 ，不仅可除腥味
，而且能使鱼肉变得酥软鲜嫩，鱼汤乳白味美 。

清炖鱼是一道美味的家常菜 ，制作方法如下： 准备食材：鱼 、葱
、姜、蒜 、料酒
、盐、胡椒粉 、鸡精等
。 将鱼清洗干净
，切成块，用料酒和盐腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用 。 热锅凉油 ，将鱼块煎至两面金黄
。 加入葱姜蒜煸炒出香味。 加入适量清水
，加盖煮至鱼肉熟透 。

怎么炖鲤鱼最好吃

1、新鲜鲤鱼1条，葱和姜 ，花椒，大料
，白芷，盐少许
。 做法：鱼处理好 ，清洗干净
，内脏不要，然后切成几段大块 ，热锅放入适量油加热。油温微冒烟时放入鱼块
，大火煎至两面金黄，放入花椒大料白芷 ，加入清水
，加多一些还可以喝鱼汤 。

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、好吃又简单家常的做法如下： 鲤鱼处理干净，两面改刀 ，抹上盐、料酒腌制15分钟
。葱切段
，姜切片，蒜拍松备用。锅中加油烧热 ，将鲤鱼煎至两面金黄色 。锅中留底油，加入葱 、姜
、蒜炒香。加入适量清水
，大火烧开后转小火慢炖15分钟左右，直到鱼炖烂入味
。

3、话不多说 ，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下： 用料： 鲤鱼1条（净重800克 ）
，大葱 5小段，姜 3片  ，蒜 3瓣
，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙 ，米醋 半汤匙
，香菜 2根，八角 2个 ，料酒 3勺
，啤酒 1罐。

4 、生活中的杨老师 2023-12-09 · 贡献了超过488个回答 关注 红烧鲤鱼的做法我认为要先准备食材，将鲤鱼煎至金黄 ，加入清水和调料炖煮，最后收汁盛盘 。

鲤鱼怎么做最好吃

新鲜鲤鱼1条
，葱和姜，花椒 ，大料
，白芷，盐少许
。 做法：鱼处理好 ，清洗干净
，内脏不要，然后切成几段大块 ，热锅放入适量油加热。油温微冒烟时放入鱼块
，大火煎至两面金黄，放入花椒大料白芷 ，加入清水
，加多一些还可以喝鱼汤 。

首先要把鲤鱼去鳞片
、去腮、去内脏，杀好洗净 ，背部花刀，用料酒和盐涂抹全身
，腌制20分钟
。 然后起锅，锅中放油 ，将腌制好的鱼擦干
，放入锅中煎至两面皮微焦，鱼身变硬 ，拿出备用。锅中放葱姜蒜八角炒香
，放入鱼，加入水 ，刚过鱼身即可
，打火烧开 。 接着等水开，放入酱油 、料酒和盐
。

或是喜欢吃花椒 ，可以多放点
，这个口味并没有完全固定要求，只要自己喜欢就好。 而实际上 ，现在没必要配蒸鱼酱的料了，因为有卖鱼露和蒸鱼豉油 。如果你不会调
，并且不知道自己是什么口味的话，最好直接买鱼露或是蒸鱼豉油 ，非常方便
，也很美味，也很适合不会配料的朋友
。