羊肉汤的做法家常做法(清炖羊肉汤的做法)

家常羊肉汤的简单做法

1 、正宗羊肉汤的家常做法如下：准备材料 主料：羊肉一斤半、白萝卜一个 。配料：生姜少量
、生抽五克（可选 ，用于提味，非必须）、生粉十克 、料酒五克
、盐七克、枸杞少量 、小葱少量。制作步骤 浸泡羊肉：用盐水将羊肉浸泡半个小时
，以去除羊肉中的血水和腥味
。腌制羊肉：将羊肉捞出后，用清水冲洗干净血水 ，沥干水分。

2
、清炖羊肉汤的家常做法如下：材料： 羊腿1只 黄豆1把 盐 鸡精 花椒粒、八角 、桂皮
、肉蔻 姜片、大蒜 葱花 步骤： 准备材料：羊腿剁成大块
，洗净备用 。 焯水去杂质：将剁好的羊肉放入锅中，加水焯水5分钟 ，去除杂质和血沫
，捞出后冲洗干净
。

3 、正宗羊肉汤的家常做法如下：准备食材 主料：羊骨500克，羊肉适量 ，党参10克
，红枣10克，枸杞10克 ，生姜1块。 调配料：料酒1/2大匙
，胡椒粉少许，精盐2小匙 ，白糖1/2小匙，味精1小匙 。食材处理 羊肉洗净后剁成块
，党参切段并洗净，红枣和枸杞泡透 ，生姜洗净切片备用
。

羊肉汤家常做法正宗羊肉汤怎么做

准备食材 主料：羊肉一斤半
，白萝卜一个。配料：生姜少量，生抽五克 ，生粉十克
，料酒五克，盐七克 ，枸杞少量
，小葱少量 。制作步骤 浸泡羊肉：使用盐水将羊肉浸泡半个小时，以去除羊肉中的血水和腥味
。腌制羊肉：将浸泡好的羊肉捞出 ，冲洗干净血水
，沥干水分。加入料酒和生粉拌匀，腌制十分钟 ，使羊肉更加鲜嫩 。

羊肉处理：羊肉浸泡1小时去血水，焯水后洗净
。炖煮：羊肉与姜片
、葱段、香料包炖1小时至软烂。加萝卜：放入萝卜块 、红枣炖20分钟
，撒香菜出锅 。优势：萝卜吸收羊肉油脂，汤水清甜 ，适合夏季解湿。羊骨浓汤（传统奶白汤版）做法：羊骨敲碎焯水
，与羊肉、羊杂同煮至熟，捞出切片
。

正宗羊肉汤的家常做法如下：准备食材 主料：羊骨500克 ，羊肉适量
，党参10克，红枣10克 ，枸杞10克
，生姜1块。 调配料：料酒1/2大匙，胡椒粉少许 ，精盐2小匙
，白糖1/2小匙，味精1小匙 。食材处理 羊肉洗净后剁成块 ，党参切段并洗净，红枣和枸杞泡透
，生姜洗净切片备用
。

炖羊肉汤的家常做法

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、炖煮：焯水后羊肉入砂锅，加足量开水、姜片 、白芷（去腥增香） ，小火慢炖5小时。调味：仅加盐
、白胡椒粉
，出锅前5分钟放枸杞，撒香菜提鲜 。夏季搭配：可加白萝卜块同炖 ，清热解腻（炖40分钟后加萝卜再炖20分钟）
。白萝卜羊肉汤（伏天祛湿汤）特色：白萝卜吸膻降燥
，汤清味鲜，适合三伏天发汗排毒。

2、炖羊肉汤的家常做法如下：准备材料：羊肉500克胡萝卜2根香菜1根葱2段姜数片盐适量料酒3匙勺处理食材：羊肉洗净切块 ，备用 。葱切段
，姜切片，香菜洗净备用
。胡萝卜洗净去皮 ，切成滚刀块儿。焯羊肉：将羊肉块放入沸水中焯水
，去除血沫和杂质，焯好后沥干备用 。

3 、炖羊肉汤的家常做法如下：所需材料： 羊肉500克 胡萝卜2根 香菜1根 葱2段 姜数片 盐适量 料酒3匙勺 制作步骤： 准备材料：羊肉洗净切块备用；葱切段 ，姜切片，香菜洗净备用；胡萝卜洗净去皮
，切成滚刀块儿
。 焯羊肉：将羊肉块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质 ，捞出沥干备用。

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、将羊肉洗净
，切成大小适中的块状，一般每块2 - 3厘米见方为宜 。切好的羊肉块放入清水中浸泡1 - 2小时 ，期间换水2 - 3次
，这样可以泡出羊肉中的血水，减少腥味。浸泡好后 ，将羊肉块捞出
，放入锅中，加入足量的冷水 ，水量要没过羊肉块至少3 - 5厘米
。

5、河南的羊肉汤一般以羊肉 、羊骨等为主要食材
，经多道工序精心熬制而成。首先，选用优质的羊肉和羊骨 ，将羊肉切成合适的块状，羊骨敲碎 。接着
，把羊肉和羊骨放入清水中浸泡一段时间，充分泡出血水 ，这样能有效去除肉和骨的腥味
。

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、清炖羊肉汤的家常做法如下：材料： 羊腿1只 黄豆1把 盐 鸡精 花椒粒、八角 、桂皮
、肉蔻 姜片、大蒜 葱花 步骤： 准备材料：羊腿剁成大块
，洗净备用。 焯水去杂质：将剁好的羊肉放入锅中，加水焯水5分钟 ，去除杂质和血沫
，捞出后冲洗干净 。

清炖羊肉汤家常做法

选材与预处理羊肉选择 优选新鲜羊腿肉或羊肋排，肉质紧实且带适量脂肪 ，炖后更香浓
。若喜欢清爽口感
，可搭配羊骨增加汤的鲜味。提前将羊肉切块，用冷水浸泡30分钟（可加少许料酒或姜片） ，充分去除血水和腥味 。这一步能减少后续焯水时的浮沫
。辅料搭配 基础去腥三件套：大葱段 、老姜片、花椒（或少许啤酒）
，能有效中和羊肉膻味。

将羊肉切成大小均匀的块状，一般建议每块在2 - 3厘米见方左右 。把切好的羊肉放入清水中浸泡1 - 2小时 ，期间换水2 - 3次，这样可以泡出羊肉中的血水
，减少膻味
。浸泡好后，将羊肉冷水下锅 ，加入几片姜片
、少许料酒
，进行焯水。

清炖羊肉汤的做法如下：所需食材： 羊肉500克 白萝卜200克 姜1块 香菜2根 小葱3根 甘草3克 小茴香3克 香叶3片 米酒适量 盐1勺 白胡椒粉2克 制作步骤：准备食材：羊肉切块，放入清水中浸泡1小时以去除血水 ，洗净后用厨房纸巾吸干多余水分 。白萝卜切块
，姜切片。

清炖羊肉汤的做法如下：准备材料 主料：500克羊肉 辅料：适量姜片、葱段 、料酒
、盐、胡椒粉 羊肉处理 将羊肉切成块状，用清水浸泡去除血水
。 将羊肉放入开水中焯水 ，水沸腾后再煮2分钟
，捞起洗净备用，以去除血水和腥味。

清炖羊肉汤是一道滋补身心的家常菜 ，以下是一种常见的做法：准备食材 主料 羊肉500克（建议选用带骨的羊腿肉或者羊排骨
，这样炖出来的汤更加鲜美） 。辅料 生姜1块（约15克，去皮后切片）
。大葱1根（切段 ，长度约4 - 5厘米）。花椒10 - 15粒 。白胡椒粒5 - 8粒
。料酒2 - 3汤匙。

清炖羊肉汤的做法如下：主料：羊肉1000克 辅料：姜3小块 、葱2根
、料酒适量 步骤： 处理羊肉： 将羊肉洗净，放入锅中
，用冷水浸泡两个小时 。 将血水煮沸，撇去浮沫
。 把羊肉取出 ，用清水冲洗干净
，剁成大小均等的块，备用。调制羊肉汤底：将锅烧热 ，加适量的水 。