红枣窝头的做法大全(红枣窝窝头的好处)

黄米枣窝窝头的做法

1 、黄米枣窝窝头的做法（传统粗粮健康版）材料准备（6-8个量）主料 黄米面（糜子面）200g 普通面粉（中筋）100g（增加黏性 ，纯黄米面易散）红枣100g（去核切小块）温水约150ml（40℃左右）辅料 酵母粉3g 白糖15g（可选
，红枣本身有甜味）详细步骤 和面发酵 将黄米面
、普通面粉、酵母粉 、白糖混合均匀 。

红枣小窝头的做法

1、红枣小窝头的做法如下：材料： 中筋面粉 300克 鲜酵母 5克 白糖 30克 水 150克 红枣 适量 步骤： 和面醒发：将中筋面粉
、鲜酵母、白糖和水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性后 ，盖上湿布醒发30分钟
。 制作剂子：将醒发好的面团揉成长条，分割成小剂子。每个小剂子中间放上一个红枣
，然后搓成小圆球形状 。

2 、蒸制窝窝头：醒发好后，大火烧开蒸锅中的水 ，然后将窝窝头放入锅中
，转中火蒸25分钟左右。具体时间可根据窝窝头的大小和数量适当调整
。关火焖几分钟：蒸好后，不要立即打开锅盖 ，关火焖5分钟左右再取出窝窝头。这样可以使窝窝头更加饱满
，口感更好 。

3
、传统红枣窝窝头：材料：玉米面500克，红枣适量 ，温水适量
。做法： a. 将玉米面放入盆中
，加入适量的温水，揉成面团 ，饧发20分钟。 b. 红枣洗净
，去核，切成小块备用 。 c. 将面团分成若干小剂子 ，每个剂子搓圆，压扁
，包入红枣块
。 d. 将包好的窝窝头放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右 ，至熟透即可。

红枣窝窝头有哪些常见的做法?

做法： a. 将玉米面和高粱面混合均匀
，加入适量的温水，揉成面团 ，饧发20分钟 。 b. 红枣洗净
，去核，切成小块备用
。 c. 将面团分成若干小剂子 ，每个剂子搓圆
，压扁，包入红枣块。 d. 将包好的窝窝头放入蒸锅中 ，大火蒸20分钟左右
，至熟透即可 。

枣窝窝头的做法多样，以下是一种常见的做法：所需食材 玉米面：350克左右 ，可根据个人食量适当调整
。玉米面是制作窝窝头的主要材料，其粗细程度可以根据个人喜好选择
，粗玉米面口感更有嚼劲，细玉米面则相对较细腻。

粘枣窝窝头是一种结合了红枣和糯米粉的中式传统点心 ，以下是一种常见的做法：材料准备 糯米粉：200克 。糯米粉是用糯米经过研磨制成的
，它的粘性比大米粉更强，口感软糯、有嚼劲 ，是制作粘枣窝窝头的主要原料。红枣：10 - 15颗
。红枣要选择肉质厚实 、香甜的品种
，如新疆灰枣。

红枣窝窝头的做法窍门如下：准备材料：将玉米粉
、玉米面、糯米粉准备好，放在一起搅拌均匀 。和面：在锅中加入一些白糖 ，再加入适量的温水
，直接调入到面粉里面，搓揉成表面光滑的面团
。塑形：把面团分成等到的小份 ，在手掌中进行搓揉
，搓圆后再用手去捏成窝窝形状。

求六七十年代那种老式死面窝头的做法,就棒子面死面窝头,加红枣那种

1 、黄豆面1份 红枣适量 小苏打适量 甜味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 红枣窝头的做法步骤 1 准备原料 。2 按4比1 的比例混合玉米面和黄豆面，再加少许小苏打
。3 红枣洗净后放入煮锅煮制。4 红枣煮软后趁热连枣带水泼进玉米面里 ，边泼边用筷子搅拌 。5 和成稍软的面团
。

2
、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀
，加入清水，将粉面和成团 ，并静置15分钟。将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 。将小面团握在左手掌心
，捏成小窝窝头
。蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内 ，大火蒸10分钟即可。

3 、将糯米粉
、玉米面和白糖混合均匀后
，缓缓加入清水，边加边搅拌 ，直至粉面成为光滑的面团 。随后
，让面团静置15分钟，让各种原料充分融合。将静置好的面团分成约40克一个的小面团 ，便于后续操作与蒸煮
。左手托住小面团
，右手轻轻捏塑，使其形成中间凹陷、形似小窝的窝窝头形状 ，增添一份传统风味。

4 、制作步骤： 和面： 将糯米粉、玉米面和白糖混合均匀，放入一个盆内 。 加入适量的清水
，边加边搅拌，直至将粉面和成团
。注意 ，此时的面团应为较硬的死面团
，不需要发酵。 将和好的面团静置15分钟，让其稍微松弛 。

黄米面枣窝头的做法黄米面枣窝头怎么做

食材：黄米面500克左右
。辅料：红枣10颗。红枣洗净切成小粒备用 。黄米面加入红枣粒 ，用刚烧开的热水和面
，热水太热，可以先用筷子搅拌 ，待温度降低之后再用手和面
，面光手光盆光就好了
。把和好的面团做成窝窝头的形状。锅加水烧开，放入窝窝头蒸20分钟左右就可以了 。

处理红枣：将红枣洗净 ，切成小粒备用
。和面：将黄米面放入盆中
，加入切好的红枣粒。用刚烧开的热水和面，由于热水温度较高 ，可以先用筷子搅拌，待温度降低到适宜的程度后
，再用手和面，直至达到“面光
、手光、盆光”的状态 。制作窝头形状：将和好的面团分成若干小剂子。

所需材料：大约500克黄米面
。辅料：10颗红枣。将红枣清洗干净后 ，切成小片备用 。将黄米面中加入红枣片
，使用刚烧开的热水进行和面
。热水若太烫，可以先用筷子搅拌 ，待水温降至适宜温度后
，再用手和面，直至面团表面光滑 、手感适宜
、盆壁干净。将和好的面团制作成窝窝头的形状 。

将大黄米和枣泡发 ，去掉枣核
，将大黄米和枣放入搅拌机中打成泥状
。将面粉加入泥状物中，揉成面团。将面团分成若干个小面团 ，搓成条状 。将条状面团交叉叠放
，搓成球状
。将球状面团放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。