【西红柿炒蛋的做法步骤,西红柿炒蛋简单的三四步做法】

番茄炒蛋的做法步骤

1、做西红柿炒蛋需要的食材：鸡蛋3个 、西红柿2个
、盐2勺、白糖2勺 、鸡精2勺。西红柿炒蛋的做法：把西红柿表皮切十字花刀 。把西红柿用开水烫一分钟
。把西红柿剥皮，切成块。把鸡蛋打入碗里 ，搅拌均匀 。热锅热油
，把鸡蛋液倒入锅中，煎3分钟至金黄色。把煎好的鸡蛋盛出备用
。

2、准备主料食材。将西红柿洗净后上部画十字 ，用沸水烫一下，剥皮 。将去皮的番茄去蒂切滚刀块
。鸡蛋打散
、蛋打匀
，放少许盐、料酒 、一汤勺水
、去腥。锅中大火加热，等到油微微冒烟时 ，下蛋液摊开 。将凝结的鸡蛋
，用铲子尽可能地捣成小块，盛出
。

3、处理葱：如果准备了葱 ，将其洗净后切成葱花备用。烹饪步骤 炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油
，油热至六七成（大约150 - 180℃，可以将筷子插入油中 ，看到筷子周围有小气泡冒出即可）
，倒入打好的蛋液 。用铲子或筷子快速搅拌，让蛋液凝固成蛋块 ，待蛋块成型后盛出备用
。

4 、番茄炒蛋的做法和步骤如下：方法一： 准备材料：西红柿
、鸡蛋、葱花 、植物油
、食盐、食糖。 西红柿处理：将西红柿切成块
，大小形状无所谓 。如不喜欢吃西红柿皮，可以事先用开水浸烫西红柿让果肉质与皮脱离 ，或者用小汤匙刮西红柿外皮
。 鸡蛋处理：鸡蛋打开放入碗中，放入少许温水和盐
，打匀。

西红柿炒鸡蛋的正确做法

热锅凉油（油量稍多），大火烧至8成热（微微冒烟） ，倒入蛋液快速划散
，定型后立即盛出备用 。避免炒老，保持嫩滑。炒西红柿 重新倒少许油 ，爆香葱白 、蒜末（或姜末）
，加入西红柿块中火翻炒至软烂出汁
。若喜欢酸甜味，可加半勺白糖或1勺番茄沙司提味。

倒入炒好的鸡蛋 ，与西红柿轻轻翻炒均匀
，让鸡蛋吸饱汤汁 。最后调味：尝一下，根据口味补盐或糖 ，撒葱花出锅
。 鸡蛋嫩滑：油多
、火大、快炒
，蛋液加清水或料酒。 西红柿多汁：去皮+加盐焖煮，保留部分块状口感 。 酸甜平衡：糖少量多次加 ，根据西红柿酸度调整
。

处理西红柿：将西红柿洗净，在顶部划十字花刀
，然后放入开水中烫1 - 2分钟，捞出后去皮（也可不去皮 ，看个人喜好）
，再切成小块备用。处理鸡蛋：把鸡蛋打入碗中，加入少许盐 ，用筷子或打蛋器搅拌均匀
，使蛋液充分融合 。处理葱蒜：将葱切成葱花，蒜切成蒜末
。

使菜品看起来更加诱人。正确做法：炒鸡蛋：先将鸡蛋打散炒熟 ，盛出备用 。炒西红柿：将切好的西红柿块放入锅中
，翻炒至变软
。合并炒制：将炒好的鸡蛋倒入西红柿中，加入适量的盐和葱花 ，翻炒均匀后即可出锅。按照这样的顺序炒制
，西红柿炒鸡蛋的口感会更加鲜美，食材的形态和口感也能得到更好的保持 。

学会西红柿炒鸡蛋的正确做法 ，可以按照以下步骤进行： 准备材料： 鸡蛋4枚 西红柿2个 白糖少许 清水少许 油适量 盐适量 处理鸡蛋： 将鸡蛋磕入碗中，调入适量盐。 关键步骤：加入蛋液三分之一左右的清水
，并快速搅拌均匀，使蛋清与蛋黄充分混合
。这样做可以使炒出的鸡蛋更加蓬松。

正确的西红柿炒蛋做法如下：所需材料：- 鸡蛋4枚- 西红柿2个- 白糖少许- 清水少许- 油适量- 盐适量 制作步骤： 准备蛋液：将鸡蛋磕入碗中 ，调入适量盐
，并加入蛋液三分之一左右的清水，快速搅拌均匀 ，使蛋清与蛋黄混合均匀 。 处理西红柿：西红柿洗净后先切片
，再切成小块儿，块儿越小越好
。

怎样做炒番茄炒蛋

【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀 ，然后放入锅中
，用开水对番茄烫两分钟。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮 。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用
。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克 ，土豆淀粉一勺子
，搅拌均匀成蛋液。【5】：锅中下入食用油，然后倒入蛋液 。

准备材料：将番茄洗净 ，切成小块或者片状；鸡蛋打入碗中，加入少许盐
，用筷子打散成蛋液
。炒蛋：在锅中加入适量植物油，油热后倒入蛋液。待蛋液开始凝固时 ，用铲子轻轻翻炒
，使蛋液均匀受热，炒至蛋呈金黄色 ，成型后盛出备用 。

番茄切块备用
。鸡蛋三个打散。锅内热油倒鸡蛋进去炒 。炒好的鸡蛋装好备用。锅内再倒少许油
，放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内
。加适量盐到番茄内。再加点糖 。把之前炒好的鸡蛋倒入锅内
。把鸡蛋跟番茄翻炒均匀。撒上葱花即可 。番茄炒蛋做法二 鸡蛋加少许盐打散
。

做好番茄炒蛋的方法如下： 准备材料： 鸡蛋 西红柿 葱花 盐 食用油 番茄酱 味精 处理食材： 将西红柿洗净切块。 鸡蛋打散备用 。 炒制西红柿： 开油锅，放入少许油
。 放入西红柿翻炒 ，直到西红柿出水 、出香味。 加入两勺番茄酱继续翻炒
，然后取出备用 。 炒鸡蛋： 重新下适量的油
。

第二步：处理食材。将番茄洗净，切成小块 ，放入盘中备用 。鸡蛋打入碗中
，加入适量的食盐，用筷子搅拌均匀 ，打散成蛋液。第三步：炒蛋
。在锅中加入适量的食用油，油热后
，倒入蛋液，用铲子快速翻炒 ，使蛋液均匀受热
，炒至蛋液凝固，呈现出金黄色 ，然后盛出备用。第四步：炒番茄 。

制作西红柿炒鸡蛋的步骤

西红柿炒鸡蛋的制作步骤如下：准备食材：西红柿：1个
，洗净后表面横、纵各薄切一刀，用开水焯烫去皮 ，晾凉后切块备用
。鸡蛋：2个
，打散在碗中，滴入2-3滴白酒搅拌均匀 ，再撒入些许葱末
，并兑入少量凉开水继续搅拌，使鸡蛋更加鲜嫩。其他调料：适量油
、盐、五香粉 、香葱（斜切段）
、白糖、少许生抽 。

翻炒西红柿：将西红柿放入锅中 ，用铲子不停地翻炒
。如果喜欢吃软烂一些的西红柿，可以适当多炒一会儿
，并且用铲子按压西红柿，使其释放出更多的汁水。在翻炒过程中 ，加入适量的盐 、白糖和生抽
，继续翻炒均匀，让西红柿充分吸收调料的味道 。混合炒制 把之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中 ，与西红柿一起翻炒
。

【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀
，然后放入锅中，用开水对番茄烫两分钟。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮 。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用
。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克 ，鸡精5克
，土豆淀粉一勺子，搅拌均匀成蛋液。【5】：锅中下入食用油 ，然后倒入蛋液 。

西红柿炒蛋的步骤

1
、步骤step 7 锅底留油
，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁 ，根据自己的口味加入适量的盐、糖 、少许生抽调味，在这一步调味的好处是再加入鸡蛋翻炒时
，鸡蛋依然金黄，不会变老 ，不会变色 步骤step 8 加入煎好的鸡蛋翻炒均匀
，鸡蛋完全融入番茄汁中即可 步骤step 9 出锅装盘。

2
、将之前煎好的鸡蛋重新倒入锅中
。用铲子轻轻翻动，让鸡蛋均匀地裹上西红柿汁。注意不要用力过猛 ，以免把鸡蛋弄碎 。翻炒均匀后
，鸡蛋会吸收西红柿的酸甜味，同时也会为西红柿增添蛋香
。这个过程大约需要1-2分钟。出锅装盘 最后 ，撒上葱花
，利用余温将葱花的香味激发出来 。

3、西红柿炒鸡蛋的制作步骤如下：准备食材：西红柿：1个，洗净后表面横 、纵各薄切一刀 ，用开水焯烫去皮
，晾凉后切块备用
。鸡蛋：2个，打散在碗中 ，滴入2-3滴白酒搅拌均匀，再撒入些许葱末
，并兑入少量凉开水继续搅拌，使鸡蛋更加鲜嫩。其他调料：适量油
、盐、五香粉 、香葱（斜切段）、白糖
、少许生抽 。

4、【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀 ，然后放入锅中
，用开水对番茄烫两分钟
。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用 。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克 ，土豆淀粉一勺子
，搅拌均匀成蛋液
。【5】：锅中下入食用油，然后倒入蛋液。