【菠菜的做法,菠菜炒鸡蛋的做法】

凉拌菠菜金针菇怎么做?

1、凉拌菠菜金针菇 食材：菠菜 、金针菇。 做法： 调料汁：碗里放蒜末
、小米辣、白芝麻淋上热油+两勺生抽+一勺醋+一勺蚝油+适量盐和白糖+一勺辣椒油拌匀！ 水开倒入金针菇煮熟捞出 ，下菠菜烫熟沥干水分！最后倒入料汁拌匀即可开吃 。

2 、将买来的菠菜摘洗干净
，用刀将菠菜从中间切一刀，有菠菜梗的部分比较硬 ，直接用手拆分开
，方便后续食用
。取一把去掉根部洗干净的金针菇，将金针菇一点一点地撕下来放入盘里面备用。焯水技巧：锅里加水 ，水烧开后加入一勺盐
，然后把金针菇放入锅里面焯水 。

3
、食材：菠菜200克、金针菇120克 、蒜5克
、干辣椒6克、花椒油5克 、盐5克、蚝油10克
、味极鲜5克、白糖5克 、香醋5克
。菠菜去根，洗净 ，放开水中烫1分钟，捞出过两遍凉水
，攥干水份备用。再烧一锅水，水沸腾 ，加入金针菇煮两分钟
，捞出过两遍凉水，攥干水分备用 。菠菜切小段
。

4
、将拌好的菠菜金针菇装入盘中 ，撒上事先准备好的熟花生米。可以根据个人喜好
，再撒上一些芝麻或者香菜增加香气 。享用：这样一道色香味俱全的凉拌菠菜金针菇就完成了，可以立即享用 ，也可以放入冰箱冷藏一下
，冰凉更加开胃。小贴士：焯水时加入的油可以帮助菠菜保持翠绿色，而加盐则可以让菠菜更加入味
。

5、凉拌菠菜金针菇是一道色香味俱佳的凉菜 ，不仅营养价值高
，而且口感丰富，制作起来也相对简单。

看我们学校食堂清爽凉拌菜的做法

菠菜焯熟沥干水分 ，金针菇焯熟沥干水分，放入盆中
，倒入料汁，搅拌均匀即可 。 凉拌土豆丝 土豆丝放盐水中漫泡备用 ，青红椒切丝备用
，碗里放白芝麻 辣椒粉，锅中热油放花椒 ，淋入花椒油
，1勺生抽，1勺蚝油 ，2勺陈醋
，适量冰糖 、鸡精搅拌均匀
。土豆丝和青红椒丝焯水2分钟捞出，放入香菜和酱汁 ，搅拌均匀即可。

锅加油烧热
，放葱姜爆锅，放入鸡翅煸炒 ，放入老抽，至鸡翅颜色变深 待鸡翅外层半熟
，放入土豆块，加盐
、水、老抽大火急炖（注：一定要掌握好放土豆的时间 ，太早的话土豆容易炖烂
，就很粘不好吃了 。

辣椒汁拌鱼腥草，线椒和朝天椒洗净 ，剁成碎末
，加入生抽，醋 ，香油拌匀后倒在鱼腥草上拌匀即可
。【总结】：以上分享了三种凉拌鱼腥草的做法
，每一种都有不同的味道，大家可以根据自己的喜好制作。

制作奶茶时 ，可以选用新鲜的茶叶和香芋丸子
，先将茶叶泡制好，再加入适量的糖浆和香芋丸子 ，搅拌均匀即可 。凉拌菜的选择也很丰富，比如黄瓜 、胡萝卜
、紫甘蓝等
，只需将它们清洗干净，切成丝 ，用凉水过一遍
，然后加入适量的盐、醋 、生抽
、蒜末等调料，拌匀即可
。

洋芋的云南特色做法 云南素有洋芋王国之称 ，当地传统烹饪方式多样
，食堂可能结合以下方法：老奶洋芋：煮熟的土豆碾碎加酸菜、辣椒烩制，软糯酸香。干煸洋芋丝：切丝油炸至酥脆 ，撒椒盐或辣椒面 。洋芋粑粑：土豆泥混合面粉煎成饼
，外脆里软
。酸辣洋芋片：生土豆片凉拌木姜子 、柠檬汁，傣族风味。

菠菜饼怎么做又软又好吃

1、将菠菜摘去黄叶 ，洗净根部和叶子上的泥沙 。起锅烧水
，水烧开后将菠菜放进去焯水。不用煮太久，看到菠菜变软后即可捞出 ，放在凉水中降温拨凉
。 菠菜中含有大量的草酸，草酸会影响人体对钙的吸收
，所以不论以何种方法吃菠菜，在烹饪之前最好都先焯水 ，因为焯水能去除菠菜中的草酸。

2
、在平底锅中倒入适量的食用油
，烧热 。将包好的菠菜饼放入锅中，中小火煎至一面金黄酥脆后翻面 ，煎至另一面也金黄酥脆
。煎的过程中可以适当按压菠菜饼
，使其受热均匀。 出锅装盘 当菠菜饼两面都煎得金黄酥脆时，即可出锅装盘 。可以将煎好的菠菜饼放在厨房纸上吸去多余的油分
。

3、菠菜处理 将新鲜菠菜洗净 ，去掉根部和粗梗
，只留下嫩叶和细梗。大锅中加水烧开，放入菠菜 ，快速焯水
，大约30秒至1分钟，使菠菜变软 ，颜色变得更加鲜绿 。立即捞出菠菜，放入冷水中浸泡
，以保持其翠绿色
。将菠菜捞出，用手挤压去除多余水分 ，然后切成碎末。

菠菜鸡蛋凉拌荞麦面

材料：荞麦面 、鸡蛋
、胡萝卜丝、菠菜做法：1调酱汁：蒜末 、小米椒
、辣椒粉白芝麻、两勺生抽 、两勺陈醋
、半勺老抽、适量温水；2菠菜 、胡萝卜丝
、各下锅烫熟；3荞麦面下锅煮熟
，捞出过凉水；4鸡蛋下锅煎熟切丝备用；5所有食材装盘，倒入调好的酱汁拌匀即可 。

调汁：一勺白芝麻、一勺烧烤粉（辣椒面） 、一勺蒜末、两勺热油激香（可加可不加）
、两勺生抽、两勺陈醋 、一勺蚝油
、少许香油、搅拌均匀备用
。红萝卜切丝焯水 、菠菜干净焯水
、鸡蛋打散煎个鸡蛋饼切条。

荞麦面煮熟捞出过凉水 ，鸡蛋打散炒熟备用 。另起锅中少油
，葱花爆香后放入青椒炒软，加入调好的酱汁 ，再将炒好的鸡蛋与荞麦面一起拌匀即可。

做法：将荞麦面煮熟过冷水
，油菜焯水备用
。调制料汁，包括1勺香醋、2勺生抽 、半勺胡椒粉
、半勺盐、半勺香油。锅中少量油煎熟鸡蛋 ，加一碗清水煮沸
，倒入调好的料汁，将煮好的面和油菜摆入碗中 ，撒上葱花即可 。

做法： 煮熟鸡胸肉并撕成丝，胡萝卜 、黄瓜切丝
，鸡蛋煮熟切片
。 将所有调料混合均匀成调味酱。 煮荞麦面至熟，捞出盛碟 ，加入蛋片
、胡萝卜丝、黄瓜丝
，撒上熟芝麻 、鸡肉丝、葱丝等，淋上调味酱 。

做法：准备拌料 ，煮熟荞麦面过凉水
，焯熟菠菜和胡萝卜丝，煎鸡蛋成蛋皮切条 ，将所有食材与拌料混合拌匀
。清汤荞麦面 做法：煮熟荞麦面过冷水
，焯熟油菜，调制料汁 ，煎熟鸡蛋后加清水煮沸
，倒入料汁，摆入面和油菜 ，撒上葱花。

菠菜的30种做法

菠菜是一种美味易做的蔬菜 。下面是我推荐的关于菠菜最好吃的5种做法： 蒜香菠菜 将菠菜洗净切成小段，热锅凉油
，加入切碎的蒜头和干辣椒炒香，再加入菠菜翻炒均匀 ，最后加入盐和鸡精调味即可
。这道菜口感清爽
，适合作为开胃菜或者配菜。 菠菜炒鸡蛋 将菠菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用 。

菠菜是一种营养丰富的蔬菜 ，含有丰富的维生素
、矿物质和膳食纤维
。要做出美味的波菜
，我认为可以尝试以下几种做法： 蒜香菠菜 菠菜炒鸡蛋 菠菜汤 以上是几种常见的菠菜做法，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。

以下是菠菜的20种简单做法 ，包含详细步骤：蒜蓉菠菜 所需食材：菠菜300克、大蒜3瓣 、盐适量
、橄榄油1汤匙、生抽1汤匙 。步骤：菠菜洗净
，切段，大蒜切末。锅中加水烧开 ，加入少许盐和几滴橄榄油
，放入菠菜快速焯水30秒，捞出过凉水 ，沥干水分
。锅中倒入1汤匙橄榄油，放入蒜末爆香。

菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜
，含有丰富的铁 、维生素C
、膳食纤维等，适合多种烹饪方式 。以下是菠菜的多样吃法 ，涵盖不同风味和做法： 凉拌类蒜泥菠菜菠菜焯水后过凉
，挤干水分切段，加蒜末、盐 、香醋
、生抽、香油拌匀 ，清爽开胃
。

蒜泥菠菜 做法：菠菜焯水（加几滴油保持翠绿）
，过冷水挤干，切段；蒜末 、生抽
、香醋、盐 、白糖、香油调汁 ，拌匀即可。升级版：加花生米或粉丝增加口感 。 麻酱菠菜 做法：菠菜焯水后摆盘
，芝麻酱用温水稀释，加盐
、生抽、蒜末调匀淋上 ，撒白芝麻
。

步骤：菠菜洗净切段
，蒜切末。锅中加油烧热，放入蒜末爆香 。加入菠菜快速翻炒至断生
。加入适量盐和生抽调味 ，翻炒均匀即可出锅。菠菜炒鸡蛋 材料：菠菜 、鸡蛋
、盐、食用油 。步骤：菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中加盐搅拌均匀
。锅中加油烧热
，倒入鸡蛋液炒熟盛出。锅中再加油，放入菠菜翻炒至断生 。