【海底捞干锅调料,海底捞香辣干锅调料包】

干锅菜花怎么做家常做法

1、处理菜花：菜花掰成小朵（茎部切片别浪费）
，用淡盐水浸泡10分钟去农残，沥干水分。关键：菜花不焯水！直接干煸或油炸至表面微焦 ，锁住脆嫩感 。方法1：热油六成热
，炸20秒捞出控油（更香）
。方法2（家庭版）：无油干煸至表皮起皱盛出（少油健康）。

2 、掰小朵：菜花掰成小朵（茎部切片别浪费），用淡盐水浸泡10分钟去农残 ，沥干后不要焯水（焯水易软烂） 。干煸脱水：锅烧热不放油
，直接下菜花中火煸炒2分钟，蒸发部分水分 ，盛出备用（这样更易吸味且脆嫩）
。

3
、腊肉干锅花菜的家常做法如下：准备食材 菜花300克 腊肉80克 酱油15毫升 食盐少许 料酒15毫升 白糖5克 干辣椒3个 蒜4瓣 植物油适量 尖椒1个 洋葱半个 食材处理 将菜花掰成小朵
，在加盐的清水中浸泡1520分钟后，清洗干净。 青椒与洋葱洗净 ，切成34cm的多边形块备用 。

4、处理食材：菜花掰成小朵
，用淡盐水浸泡10分钟（去杂质），沥干水分
。五花肉切片 ，姜蒜切片，干辣椒切段
，青蒜苗切段。 煸炒五花肉：热锅冷油，放五花肉小火煸炒至出油 、微焦黄 ，盛出备用（用猪油炒更香） 。

海底捞醇香牛油火锅底料-适用对象

总的来说
，这款海底捞醇香牛油火锅底料是一款实用性强的厨房调料
。它不仅适合火锅使用，还能满足多种烹饪需求。包装精美 ，携带方便
，价格也十分实惠 。对于喜欢火锅或喜欢尝试不同烹饪方式的朋友们来说，这款底料绝对值得尝试。

海底捞火锅底料醇香牛油的规格为150g ，适合2-3人使用
。其生产过程严格遵循“无公害
、一次性”的原则
，确保产品的安全卫生。海底捞一直秉承“服务至上、顾客至上 ”的理念，不断进行创新 ，拥有自己的物流配送基地和底料生产基地
，确保产品品质和供应稳定 。

总之，海底捞牛油火锅底料是一款非常优秀的火锅底料产品
。它口感浓郁 、营养价值高
、使用方便 ，适合喜欢川味火锅的朋友们以及对美食有追求的消费者。如果你还没有尝试过这款产品，不妨一试
，相信你会被它独特的味道所吸引 。

海底捞牛油火锅底料醇香
。味道温和：醇香口味以牛油为基础，搭配了多种香料和调味料 ，味道为温和、醇厚
，而浓香口味以多种香料和辣椒为基础，调配出更为浓烈 、辣味更明显的火锅底料 ，味道不温和。

海底捞醇香牛油和浓香牛油在口感和适合人群方面存在明显的区别 。 口感：醇香牛油是奶香味和牛油的浓郁口感
，而浓香牛油则具有更强烈的香气和厚重的口感
。 适合人群：醇香牛油适合喜欢清淡口味的人群，而浓香牛油更适合喜欢重口味的人群。总的来说 ，这两种牛油底料可以根据个人口味和喜好进行选择 。

海底捞 浓香牛油火锅底料是品牌海底捞推出的特色产品
，其精选食用牛油
、植物油、豆瓣酱 、辣椒等原料，经过精心调制而成
。产品设计精巧 ，油块方正
，香味浓郁，不仅适合火锅烹饪 ，还能够作为炒菜和面条的调味佳品。该火锅底料采用袋装包装，便于存储和携带 。

怎样做干锅排骨虾窍门

炒制过程：首先
，将芝麻在平底锅中稍微炒一下，炒出香味。然后 ，平底锅内倒适量油
，分别将土豆和虾煎一下，土豆煎到表面发黄 ，虾煎到虾身变红
，起锅备用
。接着，在炒锅中倒油 ，放入葱姜蒜、香料和干辣椒炒香
，再加入干锅调料炒匀。之后，倒入排骨和煎好的虾 ，翻炒均匀
，待虾和排骨完全上色 。

准备食材：排骨200克
、基围虾100克、油适量 、土豆20克
、莲藕30克、西兰花20克 、洋葱20克
、蒜3瓣、花椒5克 、盐1茶匙
、料酒2茶匙、老抽1茶匙 、白糖2茶匙
、醋1茶匙、胡椒粉1茶匙 、椒盐1茶匙、孜然粉1茶匙
、豆瓣酱1茶匙、小葱1根 步骤2 基围虾剪去虾须，挑去虾线 ，背部切开
。

干锅排骨虾的制作方法简单又美味，首先准备好所有食材
，包括排骨200克，虾150克 ，土豆50克
，莲藕50克，青椒3个 ，洋葱1个
，生姜适量，葱适量 ，大蒜适量
，花椒适量，干辣椒适量 ，油适量
，豆瓣酱适量，生抽适量 ，鸡精适量。接着，将生姜切片
，大蒜切碎，葱切段 ，花椒粒适量放入盘中备用 。

制作步骤： 准备食材： 排骨焯水后煮成5分熟
，捞出加生抽 、料酒码味
。 虾挑去虾线，剖开虾背。 土豆
、藕切条 ，芹菜、洋葱切片
，葱姜蒜切好备用 。炸制食材：锅内烧热油，将排骨炸至金黄色 ，捞出备用
。虾下锅炸至变色
，捞起备用。土豆炸成金黄色，藕过油备用 。

要想做出美味的干锅排骨虾 ，首先准备以下材料：肋排400克
，基围虾300克，土豆1个 ，莲藕1节，莴笋1根
，花菜1小颗，洋葱半个 ，蒜1头
，香菜适量，花椒1小撮
。腌虾需要盐1茶匙 ，黑胡椒适量。腌排骨则需盐1茶匙
，料酒1汤匙，老抽1汤匙 ，糖半茶匙 。

有什么干锅酱品牌推荐呢?

1 、川娃子 推荐款：干锅香辣酱 特点：辣中带甜
，含多种香料，层次丰富 ，适合江浙一带改良口味。 李锦记 推荐款：麻辣香锅酱（非传统干锅酱
，但可替代）特点：辣味温和，酱汁细腻 ，适合不擅长控火候的厨房新手
。

2
、李锦记干锅酱：李锦记是一个历史悠久的调味品牌，其干锅酱采用了多种天然香料和秘制配方
，味道鲜美，适合家庭日常烹饪使用。巴蜀大当家干锅酱：这个品牌的干锅酱主打巴蜀地区的传统口味 ，酱料中通常会加入大量的辣椒和花椒
，非常适合喜欢重口味的食客 。

3、川娃子干锅酱 特点：四川本土品牌，麻辣鲜香突出 ，牛油底味醇厚
，适合重口味爱好者
。推荐菜：干锅牛蛙 、干锅虾（需额外加花椒增麻）。辣度： 海底捞麻辣香锅酱 特点：咸辣适中，酱香浓郁 ，带有微微甜味
，新手友好，不易翻车 。