肉丝的做法大全(蒜炒肉丝的做法大全)

猪肉丝的做法大全

1、猪肉丝的做法有多种，以下提供一种常见的青椒炒猪肉丝的做法：准备材料：主料：猪肉500克 ，青椒2个 。辅料：食用油10毫升
，大蒜50克，白胡椒粉5克 ，盐5克
，淀粉50克
。另外，可以根据个人口味准备生抽或其他调料。处理食材：青椒去内胆 ，洗净后切丝备用 。

2 、香辣猪肉丝的做法：市场买的瘦肉
，切成拳头大小的方块，放锅里煮 ，水要没过猪肉，同时放姜
，料酒，茴香八角（可放可不放） ，入锅煮二十分钟左右
，用筷子插入没有血了即可出锅
。

3
、按照鱼香肉丝的做法，还可以加入葱、姜 、蒜
、糖、醋等调料 ，做出鱼香味型的猪肉丝。例如
，在猪肉丝炒变色后盛出备用，锅中留底油 ，加入剁碎的泡椒和豆瓣酱炒出红油
，再加入葱姜蒜末爆香，接着放入配菜翻炒 ，然后加入适量的糖 、醋
、生抽、盐和水淀粉勾芡
，最后放入猪肉丝翻炒均匀 。

4 、猪肉丝的美味做法： 准备材料：选用250克的猪里脊肉，搭配100克的葱 ，以及适量的盐、料酒
、玉米淀粉、五香粉 、甜面酱
、生抽和蚝油
。 猪肉切丝：将里脊肉切成细丝状。 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、料酒 、五香粉和玉米淀粉
，均匀混合后腌制20分钟 。

肉丝的做法?

1
、准备食材：猪瘦肉300克，切成细丝 ，备用。同时
，准备葱白末5克、姜末5克，用于调味
。此外 ，还需绍酒10克 、酱油25克
、白糖10克
，以及五香大头菜50克，同样切成细丝。最后 ，准备好素油75克和麻油15克
，用于烹饪 。制作方法简单易懂：将切好的猪肉和大头菜放入锅中，中火加热素油
。

2、肉丝的做法如下：准备食材 猪肉：选择瘦肉部位 ，如里脊肉
，切成细丝。 调料：食盐 、料酒
、生抽、蛋清 、淀粉、葱姜蒜等 。处理食材 腌制肉丝：将切好的猪肉丝加入少许料酒
、生抽、蛋清抓匀，腌制片刻 ，以便入味并使肉丝更加滑嫩
。 切末葱姜蒜：将葱姜蒜分别切末备用。

3 、取一小节葱绿部分切小粒，生姜也切小粒
，用清水侵泡半小时以上后，用手捞出葱姜粒 ，并用力将汁挤出 。豆腐皮切小块
，放入沸水中焯制片刻
。捞出后用煮过的水将豆腐皮浸泡，以免豆腐皮表面变干 ，等食用之前将水倒出。切好的肉丝中放入食盐
、鲜酱油2g、料酒 、白胡椒粉和玉米淀粉8g 。

4
、准备材料：将猪里脊肉切成细丝
，青红椒去籽切丝，大葱切段 ，姜蒜切片备用
。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中
，加入1大勺生抽、1小勺老抽 、1大勺料酒
、1小勺糖和适量的水淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。炒制酱料：锅中加入适量的食用油 ，油热后放入姜蒜片炒香
，再加入1大勺豆瓣酱，小火炒出红油 。

肉丝的做法大全家常

家常肉丝的做法多种多样 ，以下是三种常见的做法：鱼香肉丝、青椒肉丝和京酱肉丝。鱼香肉丝： 准备食材：猪里脊肉 、木耳
、胡萝卜、笋 、泡椒、葱姜蒜
、酱油、醋 、糖
、盐、淀粉 、食用油
。 制作步骤： 将里脊肉切丝腌制。 木耳
、胡萝卜、笋切丝，泡椒剁碎 。 炒肉丝至变色盛出
。

炒肉丝的做法有很多种
，以下是四种常见且美味的做法：家常炒肉丝 准备食材：猪肉丝 、胡萝卜丝
、青椒丝、大葱段 、姜片
、蒜片。 制作步骤： 腌制猪肉丝：加入适量生抽、料酒 、淀粉，抓匀腌制10分钟 。 热锅凉油 ，放入腌制好的猪肉丝
，滑炒至变色盛出
。

家常肉丝的做法有多种，以下是几种常见的做法： 尖椒肉丝 腌制肉丝：将肉丝用糖、盐
、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀。 准备配料：尖椒切成丝 ，葱姜切末；再将淀粉 、鸡粉
、胡椒粉加少量水调成汁 。

制作步骤： 切丝备料：将瘦肉、木耳 、胡萝卜切丝
，葱姜蒜切丝备用
。 调鱼香汁：把白糖
、酱油、香醋 、精盐
、葱花、姜末 、蒜末
、高汤、鸡精 、水、淀粉调成鱼香汁。 炒肉丝：锅内放油，烧至五成热油时倒入肉丝炒散 ，下入泡椒末炒出色 。

鱼香肉丝的家常做法主要包括以下几种：基础鱼香肉丝做法 食材：瘦肉丝
、蒜苔、青椒 、红椒
、胡萝卜、木耳 、葱
、姜、蒜 、鸡蛋
。步骤：食材处理：蒜苔切段
，青椒
、红椒、胡萝卜切成丝，木耳切成丝 ，葱 、姜
、蒜切成末。猪肉切丝后加入盐、半个鸡蛋清抓匀
，再加入适量淀粉搅拌，静置五分钟 。

以下是几种家常肉的做法： 尖椒肉丝 材料：尖椒250克 ，猪肉丝200克，葱姜30克
，糖 、盐、胡椒粉
、淀粉、鸡粉适量。 做法： 将肉丝用糖 、盐
、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀腌制
。 尖椒切成丝，葱姜切末。 将淀粉 、鸡粉
、胡椒粉加少量水调成汁备用 。

肉丝的做法家常

家常肉丝的做法如下：准备食材 主料：猪肉165克 ，蒜苗1根
，青尖椒1个，蒜头3瓣 ，干辣椒2个
。辅料：葱末、姜丝（可选） 、蒜末
、郫县豆瓣酱、醋（可选） 、胡椒粉（可选）
、植物油、生抽（酱油）。处理食材 猪肉处理：将猪肉洗净
，去除多余的肥肉，切成均匀的肉丝 。

家常肉丝的做法有多种 ，以下是几种常见的做法： 尖椒肉丝 腌制肉丝：将肉丝用糖 、盐、淀粉
、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀
。 准备配料：尖椒切成丝
，葱姜切末；再将淀粉、鸡粉 、胡椒粉加少量水调成汁。

香辣肉丝的家常做法如下：所需材料：里脊肉：适量，用于切丝作为主料 。香菜：适量 ，切段
，增加香味和色彩
。辣椒：适量，切丝 ，提供辣味。葱：适量，切段
，用于调味 。姜：适量，切丝 ，用于爆香
。料酒：适量
，用于腌制里脊肉，去腥增香。生抽：适量 ，用于腌制里脊肉
，增加鲜味 。

家常肉丝的详细做法如下： 准备食材和调味料： 食材：猪肉丝
、蒜黄、红椒 、鸡蛋一个
、淀粉、水淀粉。 调味料：食用盐 、胡椒粉
、料酒、老抽
。 处理猪肉丝： 如果购买的是整块猪肉，需要将其浸泡清洗后控干水分 ，先切成薄片
，再切成细丝。

肉丝汤的简单做法大全

制作步骤： 准备肉丝： 将肉切成细丝 。 用油和生粉腌制肉丝，腌制时间为十分钟左右 ，这样可以使肉丝更加嫩滑
。处理莼菜：将莼菜进行汆水处理
，即放入沸水中快速焯烫一下，然后捞出沥干水分待用。煮制汤品：在锅中放入适量的水 ，大火烧开 。水开后，将处理好的莼菜放入锅中
，继续烧开
。

以下是肉丝汤的几种简单做法： 酸辣肉丝汤：材料：瘦肉丝 、黑木耳
、胡萝卜丝、豆腐丝 、辣椒丝、鸡蛋
、醋、盐 、生抽
、淀粉。做法：将黑木耳泡发后切成丝，胡萝卜切成丝 ，豆腐切成丝备用 。热锅加油
，炒熟瘦肉丝，加入黑木耳丝、胡萝卜丝 、豆腐丝
、辣椒丝炒匀
。

榨菜肉丝汤的简单做法如下：准备材料：榨菜60克 ，洗净后切丝。肉丝60克
，用料酒、盐 、胡椒粉
、玉米粉浆上腌制片刻 。番茄1只，去籽后切块
。烹饪步骤：煸炒榨菜：锅置旺火上 ，先将榨菜丝下锅煸炒。加入番茄：接着放入切好的番茄块
，一同翻炒 。加汤烧开：向锅中加入适量汤水，待烧开后进行下一步。

金针菇肉丝汤 准备材料：金针菇、肉丝 、水
、淀粉、酱油 、柴鱼粉、盐
、白胡椒粉、青葱 、香油
。 制作步骤： 肉丝用酱油拌腌；金针菇去蒂洗净切段；青葱切葱花；水烧开。 将金针菇投入滚水中 ，再取肉丝沾上淀粉投入 。 以柴鱼粉
、盐调味
，熄火前放入葱花、白胡椒粉，滴香油即成
。