【白玉菇的家常做法,青椒炒白玉菇的家常做法】

白玉菇烧鸡蛋汤怎么做

1
、步骤：处理食材 白玉菇切去根部
，掰成小朵后洗净，沥干水分
。 鸡蛋打入碗中 ，加少许盐和1勺清水（约15毫升）
，搅打均匀（加水可使蛋花更嫩）。 生姜切细丝，小葱切葱花备用 。炒制白玉菇 锅中加少许油（约5毫升） ，中火烧热后放入姜丝爆香
。 倒入白玉菇快速翻炒1分钟
，至微微变软、散发香味。

2 、食材：白玉菇120克，鸡蛋2个 ，味极鲜酱油适量
，盐适量，鸡精粉适量 ，饮用水适量
，香菜适量 。白玉菇洗净，加适量盐
。倒入饮用水浸泡20分钟左右。将鸡蛋打入容器中 ，打散备用 。香菜洗净，切末备用
。锅中添水烧开
，倒入白玉菇。再次烧开后倒入味极鲜酱油搅匀 。

3
、将白玉菇洗净，加入适量的盐
。倒入足够的饮用水浸泡白玉菇约20分钟。鸡蛋和香菜准备：将鸡蛋打入一个容器中 ，用筷子或打蛋器打散备用 。香菜洗净后
，切成末备用。煮汤：在锅中加入适量的水，并烧开
。水开后 ，倒入已经处理好的白玉菇。再次烧开后
，加入适量的味极鲜酱油并搅拌均匀 。

4、白玉菇鸡蛋汤的做法：白玉菇洗干净，锅中热油 ，放入葱段姜片爆香
，下入白玉菇，翻炒至出水
。倒入适量开水 ，没过白玉菇
，转小火盖锅盖炖5-10分钟，调入适量盐 ，鸡精，水溶玉米淀粉
，关火。将打好的鸡蛋趁热洒入锅中，并快速顺时针搅动 ，形成鸡蛋花便可出锅享用了 。

5 、加白玉菇：接着放入白玉菇
，继续煮3-5分钟，直到白玉菇变得软嫩
。调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味 ，可以适当尝一下汤的味道
，确保咸淡适宜。做蛋花：将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，边倒边用筷子或勺子轻轻搅动 ，使鸡蛋在汤中形成漂亮的蛋花 。

白玉菇的神仙做法,白玉菇最好吃的家常做法

1
、辣椒炒双菇 这是一种简单快捷
，又美味低脂的家常做法
。所需食材：白玉菇、蟹味菇 、蒜末
、红绿辣椒。制作步骤：将所有食材洗净备用，辣椒切段 。锅中油热后加入蒜末炒出香味
。加入白玉菇和蟹味菇炒至变软。加入红绿辣椒翻炒几下 。调入1勺生抽、1勺蚝油 、少许盐和黑胡椒碎 ，翻炒均匀后即可出锅。

2
、腐竹鸡蛋煲（砂锅版）特点：汤汁浓郁
，腐竹吸饱蛋香，配米饭绝佳做法：腐竹用清水洗净 ，白玉菇切段备用；热油煎3个荷包蛋盛出；调酱汁：1勺生抽+1勺蚝油+盐搅匀；砂锅爆香葱蒜，炒白玉菇后铺腐竹
，淋酱汁小火炖8分钟；放入荷包蛋再炖3分钟，撒葱花出锅
。

3、牛尾我一般会提前一天炖好汤：生牛尾过水后 ，取大砂锅放清水 、牛尾、草果
、八角、桂皮 、香叶
、枸杞
，大火烧开后关小火煲4个小时，牛尾基本酥烂 ，取出
，用玻璃器皿收好，汤汁留漫过牛尾的量 ，因为第二天炖的时候要用原汤
，这样泡着牛尾也不会干掉。

4、做法：把干玛咖片泡开，鸡蛋打到碗里搅拌开 ，倒入泡玛咖的水
，加入适量油和盐搅拌均匀，放入锅里蒸至快熟 。在鸡蛋上面插上泡好的玛咖片一起蒸至全熟即可
。玛咖私享茼蒿 清脆爽口的茼蒿 ，伴着玛咖的清香味，吃在嘴巴里很有滋味
，值得品尝。

5 、火鸡面的健康又好吃的神仙吃法如下：准备材料：火鸡面一包，取出辣酱包和海苔芝麻 。生菜适量 ，注意要完整洗净
，确保无农药残留
。蔬菜如西兰花
、白玉菇、冬瓜等，这些蔬菜不仅美味 ，还富含营养。煮制过程：将水烧开
，同时将火鸡面和蔬菜一同放入煮至熟透 。混合调味：捞出煮熟的火鸡面和蔬菜，倒入碗中
。

白玉菇的做法大全家常

1 、白玉菇切去根部 ，洗净后撕成小朵。 豆腐切成2厘米见方的块
，用淡盐水浸泡5分钟（去豆腥且不易碎） 。焯水（可选）：烧一锅水，水沸后放入白玉菇焯烫30秒捞出沥干（去除土腥味）
。 豆腐块也可焯水10秒定型（非必需）。炒香底料：热锅冷油 ，放入葱段
、姜片、蒜片爆香至微黄 。

2 、白玉菇丝瓜汤的做法如下：食材准备白玉菇11克
、丝瓜16克、辣鸡4克（推测为红辣椒） 、盐1克、葱2克
，另需准备姜丝
、炒鸡蛋（方法中提及但未列入食材清单）。处理食材丝瓜去皮切片，红辣椒切圈 ，白玉菇切段，姜切丝
，葱切小段备用
。炒制底料小砂锅中放少许油，加入姜丝和葱段小火炒出香味。

3、步骤：处理食材 白玉菇切去根部 ，掰成小朵后洗净
，沥干水分 。 鸡蛋打入碗中，加少许盐和1勺清水（约15毫升） ，搅打均匀（加水可使蛋花更嫩）
。 生姜切细丝
，小葱切葱花备用。炒制白玉菇 锅中加少许油（约5毫升），中火烧热后放入姜丝爆香 。 倒入白玉菇快速翻炒1分钟 ，至微微变软 、散发香味
。

4
、白玉菇鸡汤最正宗的做法（鸡肉用热水煮版本）如下：准备材料 鸡肉350克白玉菇100克豆腐200克水1000克盐5克枸杞子5克（用于装饰）制作步骤 鸡肉焯水：将鸡肉用热水煮
，此步骤的目的是为了烫出血沫，去除鸡肉的腥味和杂质。注意控制火候 ，避免鸡肉煮老 。

白玉菇的家常做法最简单

步骤：处理食材 白玉菇切去根部
，掰成小朵后洗净，沥干水分
。 鸡蛋打入碗中 ，加少许盐和1勺清水（约15毫升），搅打均匀（加水可使蛋花更嫩）。 生姜切细丝
，小葱切葱花备用 。炒制白玉菇 锅中加少许油（约5毫升），中火烧热后放入姜丝爆香
。 倒入白玉菇快速翻炒1分钟 ，至微微变软、散发香味。

白玉菇焯水2分钟捞出过凉水
，挤干水分 。 加小米辣圈 、香菜段
、生抽+香醋+香油拌匀即可。变化：可加木耳或黄瓜丝一起拌
。 白玉菇豆腐汤（低卡鲜美）材料：白玉菇、嫩豆腐1盒 、鸡蛋1个
、盐、胡椒粉 做法： 水烧开放白玉菇煮2分钟，加豆腐块再煮2分钟。

第一步 ，将鸡肉放入热水中煮
，以烫出血沫 。待血沫凝固后，将其捞起并冲洗干净 ，这样可以使鸡肉更加鲜嫩
。第二步
，将豆腐切成块状，大小适中即可。同时 ，将白玉菇洗净备用 。第三步
，在锅中加入适量的水，待水煮沸后 ，将白玉菇 、豆腐和鸡肉一同放入锅中
。大火烧开后，转小火慢炖二十分钟。