鸡腿怎么做好吃又简单(鸡腿怎么做好吃又简单家常做法视频)

鸡肉不放辣椒怎么做好吃又简单

鸡肉不放辣椒也能做得非常美味
，以下是几种简单又好吃的做法，适合家庭日常烹饪： 盐焗鸡（简易版）材料：鸡腿或整鸡
、盐焗鸡粉（或粗盐+沙姜粉）、姜片 、葱段
、料酒
。做法：鸡肉洗净擦干 ，用盐焗鸡粉均匀涂抹内外（或粗盐+沙姜粉混合）
，腌制30分钟。

加入适量的酱油、水 、白酒和陈醋，这些调味料能赋予鸡肉丰富的味道层次 。注意 ，由于要求不辣
，所以避免加入辣椒或辣椒油等辣味调料
。最后加入处理好的香菇，稍微加热一下 ，让香菇的香气与鸡肉完美融合。完成 待锅中汤汁略微收浓
，鸡肉和香菇均充分入味后，即可关火出锅 。

首先将胡萝卜切滚刀块
、洋葱切片、姜切片 、土豆切块
、鸡肉砍成块状备用
。锅中倒入开水 ，将鸡块倒入锅中
，放入姜片、料酒焯水，至鸡肉颜色变浅后捞出。热油锅 ，下入少许洋葱翻炒数秒，接着将土豆 、胡萝卜下锅翻炒
，待香味溢出后捞出 。

如果是农家鸡，直接放姜 ，料酒
，水，盐 ，清汤炖就很好吃了
。女性的话还可以添加红枣
，枸杞一起炖，吃肉喝汤 ，养颜补血。如果还是喜欢辣味可以选择胡椒代替辣椒
，胡椒猪肚炖鸡也很不错，炖出来的汤色奶白奶白的 。如果是大肥鸡 ，可以放苹果和无花果一起炖
，这样汤汁鲜甜却不带油腻感
。

准备好所有食材。把鸡腿洗干净，剔去骨头 。把鸡腿肉切成小块 ，放入碗中，再加入料酒
、盐、干淀粉拌匀
，腌制约20分钟。把红辣椒 、杭椒洗净切成小段备用，葱姜蒜切成末备用
。取一小碗 ，放入葱花、姜末
、蒜末、酱油 、鸡精
、盐、白糖 、清水
，拌匀做成调味汁。

将鸡肉洗净，切小块 ，放在碗里
，加入调料A腌制30分钟左右 。（如果是鸡腿肉就去掉骨头先，我是勉强的去掉2个鸡腿的骨头）2）将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层淀粉
。

鸡腿这么做特别好吃

1
、准备鸡腿：将鸡腿洗净 ，剁成块状
，随后进行焯水处理，捞出备用。处理土豆：把两个土豆洗净并削皮 ，切成块状
，之后清洗一下表面的淀粉 。炒制调料：锅中倒入适量油，放入八角炒出香味 ，接着加入葱、姜 、豆瓣酱进行翻炒，随后放入酱油
。

2
、卤鸡腿 食材：鸡腿做法水开放入鸡腿
，适量葱姜，1勺料酒焯水。

3、要做出美味的大块鸡腿 ，关键在于腌制入味和火候控制 。以下是详细做法：【经典红烧鸡腿】预处理：鸡腿洗净后两面划深刀（易入味）
，冷水浸泡20分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干表面水分
。腌制：用2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+半勺糖+姜片+葱段 ，给鸡腿按摩5分钟
，冷藏腌制2小时（隔夜更佳）。

4 、鸡肉不放辣椒也能做得非常美味，以下是几种简单又好吃的做法 ，适合家庭日常烹饪： 盐焗鸡（简易版）材料：鸡腿或整鸡
、盐焗鸡粉（或粗盐+沙姜粉）、姜片 、葱段、料酒 。做法：鸡肉洗净擦干
，用盐焗鸡粉均匀涂抹内外（或粗盐+沙姜粉混合），腌制30分钟
。

鸡腿怎么做好吃又简单家常做法

1
、食材准备鸡腿2个（去皮切小块）、花生油适量 、香葱2根（切段）
、生姜2片（切丝）、盐1匙 、蚝油5匙。处理鸡腿肉鸡腿洗净后切小块 ，冷水下锅焯水 。焯水时需冷水入锅
，随着水温升高，血沫会逐渐析出 ，有效去除腥味。待鸡腿肉变色时（约水沸后2-3分钟），捞出用清水冲洗干净表面浮沫
，沥干备用
。这一步是去腥的核心，不可省略。

2
、要做出美味的大块鸡腿 ，关键在于腌制入味和火候控制 。以下是详细做法：【经典红烧鸡腿】预处理：鸡腿洗净后两面划深刀（易入味）
，冷水浸泡20分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干表面水分
。腌制：用2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+半勺糖+姜片+葱段 ，给鸡腿按摩5分钟
，冷藏腌制2小时（隔夜更佳）。

3、琵琶鸡腿炖土豆土豆是一道简单的家常菜，土豆吸足了鸡肉的香味绵绵的很好吃 。土豆 ，别名叫马铃薯
。土豆营养价值很高
，是抗衰老的食物。经常吃土豆的人身体健康，老得慢 。

4 、卤鸡腿 食材：鸡腿做法水开放入鸡腿 ，适量葱姜
，1勺料酒焯水
。

5
、盐焗鸡（简易版）材料：鸡腿或整鸡、盐焗鸡粉（或粗盐+沙姜粉） 、姜片
、葱段、料酒。做法：鸡肉洗净擦干，用盐焗鸡粉均匀涂抹内外（或粗盐+沙姜粉混合） ，腌制30分钟 。电饭煲底部铺姜片和葱段，放入鸡肉
，淋少许料酒，按煮饭键焖煮至跳闸（约20分钟）
。出锅撕成块 ，保留原汁
，鲜嫩多汁。