家常素菜做法大全(家常素菜做法大全 菜谱)

东北特色素菜菜谱大全

1 、老虎菜特点：辛辣开胃 ，下酒神器 。食材：尖椒1个
、香菜3根、大葱1根 、花生米
、酱油2勺
。做法：所有食材切碎
，加酱油、醋 、糖拌匀。 蘸酱菜特点：原汁原味，搭配鸡蛋酱或大酱 。搭配：黄瓜
、水萝卜、生菜 、大葱 ，配东北大酱炒鸡蛋
。 干煸豆角特点：香辣脆嫩
，堪比肉香。

2、腐乳空心菜：空心菜炒腐乳，咸香独特 。特色地方素菜糖醋藕片：藕片调糖醋汁 ，酸甜脆爽
。香椿炒鸡蛋：香椿碎与蛋同炒
，春季时令美味。宫保杏鲍菇：杏鲍菇仿宫保做法，配花生香脆 。上汤娃娃菜：娃娃菜煮高汤 ，清淡鲜美。豆制品与杂蔬搭配豆腐烧木耳：煎豆腐与木耳同烧，滑嫩爽脆
。

3
、蒜蓉空心菜特点：清爽脆嫩
，蒜香十足，5分钟快手菜。做法：空心菜焯水或直接爆炒 ，加大量蒜末和盐调味
，出锅前淋少许香油 。 地三鲜东北经典：土豆、茄子 、青椒过油后翻炒，酱香浓郁 ，口感丰富
。贴士：茄子用盐腌10分钟挤干水分
，减少吸油。

大学生家常菜总是要来一款素菜的吧!

清炒腐竹：这道菜以腐竹为主料，搭配青椒
、红椒和木耳等蔬菜 ，色彩丰富
，口感鲜美，是一道清爽的家常素菜 。蒜蓉西蓝花：西蓝花富含维生素和矿物质 ，搭配蒜蓉炒制
，既保留了蔬菜的清新口感，又增添了浓郁的蒜香 ，非常适合家庭烹饪
。

蒜泥菠菜是一道简单又美味的素菜，如果你能接受大蒜的味道
，它会给你带来意想不到的惊喜。首先，将菠菜洗净 ，焯水后捞出
，沥干水分 。接着，切几瓣大蒜 ，用刀背拍碎
，加入适量的盐、生抽 、香醋和香油，调成蒜泥汁
。最后 ，将蒜泥汁均匀地淋在菠菜上
，轻轻拌匀即可。

酸辣土豆丝：是家常菜中的一款经典素菜，简单易做 ，口感酸辣可口 。通过先炒醋
，再炒土豆丝，可以保持土豆的嫩滑和酸味
。同时 ，醋的酸味还能提鲜增香，为整道菜增添层次感。最后
，加入适量的辣椒和葱姜，使菜更加香辣可口 。总的来说 ，这些素菜不仅口感丰富多样
，而且营养丰富健康。

夏季美食推荐：12道简单快捷的家常小炒素菜，美味不胖 ，比点外卖还快 【自制凉皮】绿豆淀粉
、黄瓜、香菜 、大蒜
、盐、酱油 、醋
、蚝油、芝麻酱
。操作简单
，口感韧劲十足，健康美味。【虾仁炒丝瓜】丝瓜 、虾、葱
、姜 。虾仁炒至变色 ，加入丝瓜片
，快速翻炒，清爽可口
。

番茄炒素菜是一道简单又美味的家常菜 ，搭配不同的素菜可以带来丰富的口感和营养。以下是几种常见的番茄炒素菜搭配及做法： 番茄炒鸡蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个 、盐
、糖、葱花 。做法：番茄切块
，鸡蛋打散加少许盐
。热油炒鸡蛋至凝固后盛出。重新热油，炒番茄至软烂 ，加少许糖和盐调味 。

素菜的家常做法?

1 、说到家常菜，就不得不提到餐桌上每顿饭必不可少的素菜了
。那么生活中有哪些制作方式比较简单的素菜呢？下面就跟随我的脚步一起去看看吧！ 清炒上海青 用料： 上海青250g
，盐适量，食用油适量 ，生抽一勺
，蚝油适量 做法： 上海青洗净，切段备用。 锅内放入适量食用油 ，油热放入上海青 。 炒至脱水
，放入盐，蚝油 ，生抽调味
。

2
、家常素菜炒菜做法精选 松仁玉米材料：玉米粒、胡萝卜丁 、豌豆
、松子、盐 、白糖
、水淀粉 步骤：玉米粒、胡萝卜丁 、豌豆焯水1分钟
，过冷水备用。 松子小火炒至微黄，加入蔬菜翻炒 。 盐、白糖调味 ，勾薄芡出锅。特点：清甜爽口
，适合搭配米饭
。

3
、素菜的家常做法包括但不限于以下几种：白菜粉丝炒木耳：材料：优质白菜、粉丝 、木耳
、鸡蛋、西红柿 、生葱
、姜、料酒 、老抽酱油
、白糖、食用油 、盐
、醋。做法：将白菜、木耳 、西红柿洗净切好，粉丝泡软 。

4、以下是几种家常素菜的做法： 辣白菜 做法：炒锅上火烧热后加底油 ，放入葱姜蒜末和辣椒末炝锅
。倒入切好的白菜块翻炒，加入少许糖
、醋和适量盐、味精调味
，翻炒均匀后出锅装盘即可。 香菇油菜 做法：将嫩油菜切段，香菇用刀片成两片 ，半头蒜切末 。炒锅上火加底油
，油略微热后加入蒜末炝锅
。

5 、种素菜做法 韭花豆芽炒鸡蛋 食材：鸡蛋2个
、绿豆芽、韭花 、蒜
、生抽1勺、蚝油1勺。做法：韭花切段，大蒜切片 ，鸡蛋打散 。锅中少油下鸡蛋炒散后捞出
，下蒜片爆香，倒入豆芽和韭花翻炒几下 ，下鸡蛋+生抽+蚝油
，炒匀即可 、鲜美可口的一道菜，大人小孩都爱
。

6
、当然！以下是一些既美味又营养的素菜推荐 ，适合家常烹饪或招待客人： 鱼香茄子特点：咸鲜微辣
，酱香浓郁，茄子软糯入味。做法：茄子切条油炸（或少油煎软） ，爆香姜蒜末和豆瓣酱，加入酱油、糖 、醋调成的鱼香汁
，最后勾芡收汁 。 麻婆豆腐（素版）特点：麻辣鲜香，豆腐嫩滑 ，下饭神器
。