家常炒馒头的做法(家常炒馒头的做法不放菜)

炒馒头的家常做法

馒头切2厘米见方的小块（隔夜馒头直接切 ，新鲜馒头可先冷藏1小时防粘）； 鸡蛋加少许盐打散，火腿肠切片
，青菜洗净切段，洋葱切丝备用。裹蛋液 将蛋液均匀淋在馒头块上 ，轻轻翻拌让每块馒头吸收蛋液 。

材料：馒头：2个（最好是隔夜的
，质地更硬实）鸡蛋：2个 青椒：1个（可选）红椒：1个（可选）洋葱：半个（可选）火腿肠或香肠：1根（可选）盐：适量 胡椒粉：适量 食用油：适量 步骤：准备馒头：将馒头切成2厘米左右的小块。隔夜的馒头更容易切，炒的时候也不容易碎
。

馒头切小块 ，鸡蛋打散加盐、葱花搅匀；馒头块裹上蛋液
，热油下锅翻炒至金黄；可加火腿丁 、青椒粒增香，出锅前撒胡椒粉。 孜然羊肉炒馒头特点：咸香微辣 ，烧烤风味做法：羊肉切片用生抽、孜然粉腌10分钟；馒头切丁煎至脆硬备用；爆香洋葱
、辣椒
，炒熟羊肉后加入馒头，撒孜然、辣椒粉翻炒 。

茄子可以炒馒头吗怎么做

1 、茄子切丁 ，青椒掰块
，西红柿切块，馒头掰块
。起锅烧油 ，放八角煎香后捞出，下葱片
、蒜片爆香。加入西红柿炒出红油
，放入青椒翻炒均匀 。加入茄子丁，放生抽、老抽 、盐 ，炒至茄子软烂
，可适量加水
。最后放入蒜末和馒头，大火翻炒均匀。如果是剩馒头 ，关火焖2-3分钟即可 。

2
、做法：馒头切丁裹蛋液煎脆
，爆香蒜末后炒软西红柿，加入火腿丁和馒头丁翻炒 ，调味后出锅
。西红柿的酸甜能中和馒头的油腻感。 茄子韭菜炒馒头片主料：馒头、茄子 、韭菜梗 。做法：馒头切片煎至金黄
，茄子切块炒软后加入韭菜梗和馒头片，用酱油调味
。茄子的绵软与韭菜的辛香让馒头更入味。

3
、炒馒头片制作步骤 ，一网打尽 。首先
，准备韭菜梗和茄子，将它们切成合适的大小备用。接下来 ，切片馒头
。确保切片均匀，以便于后续的烹饪。热锅冷油
，待油温升高后，加入茄子和韭菜梗 ，进行爆炒 。这一过程能锁住蔬菜的鲜美
，提升整体菜肴的口感
。

4、比如在春季，可以加入鲜嫩的春笋 ，其爽脆的口感与馒头相互呼应；夏季可以添加茄子
，茄子吸饱了汤汁后非常美味；秋季可以用红薯代替部分馒头，红薯的香甜与菜肴的其他味道融合得很好；冬季可以加入土豆 ，土豆经过炒制后口感绵软
，丰富了整道菜的口感层次。

5 、出锅滚油，倒进馒头丁平底锅煎至金黄盛出来 。滚油倒进圆葱
、红萝卜煸炒
。出香味后倒进青红辣椒 ，炒到断生。倒进馍馍粒煸炒一会儿
，加盟少量盐就可以 。

6、馒头制作方法在家也可以自己动手制作馒头，准备温水半斤 ，面粉一斤，酵母三克到5克
，白糖一勺或两勺
。在超市买一块钱三袋的安琪酵母。

炒馒头的好吃做法

1 、馒头切小块，鸡蛋打散加盐、葱花搅匀；馒头块裹上蛋液 ，热油下锅翻炒至金黄；可加火腿丁
、青椒粒增香
，出锅前撒胡椒粉 。 孜然羊肉炒馒头特点：咸香微辣，烧烤风味做法：羊肉切片用生抽、孜然粉腌10分钟；馒头切丁煎至脆硬备用；爆香洋葱 、辣椒 ，炒熟羊肉后加入馒头
，撒孜然
、辣椒粉翻炒
。

2、黄金蛋香炒馒头片处理馒头：将隔夜馒头切成1厘米厚的均匀薄片（或5厘米见方的小块），若馒头较干可先蒸软。裹蛋液：鸡蛋打散后加少许料酒去腥 ，将馒头片均匀裹上蛋液
，提升酥脆度和香气 。煎炒结合：热锅冷油，先爆香葱姜蒜末 ，放入裹好蛋液的馒头片中火煎至两面金黄
，再翻炒至整体酥脆。

3 、玉米炒馒头 准备食材：甜玉米一根
、馒头一个、葱花5克 、红萝卜60克
、鸡精小半勺、盐小半勺 、清水小半碗
。制作步骤：锅中热油，放入馒头丁炒至金黄色 ，盛出备用。锅中再加油，翻炒玉米和红萝卜 。加小半碗清水
，盖上锅盖焖煮
。等锅中水快干时，加入馒头丁翻炒均匀。

快炒馒头做法

1
、馒头切2厘米见方的小块（隔夜馒头直接切 ，新鲜馒头可先冷藏1小时防粘）； 鸡蛋加少许盐打散
，火腿肠切片，青菜洗净切段 ，洋葱切丝备用 。裹蛋液 将蛋液均匀淋在馒头块上
，轻轻翻拌让每块馒头吸收蛋液
。

2、家常炒馒头粒做法如下：食材准备 馒头：适量（建议使用剩馒头，口感更佳）盐：适量南德调味料：少许白砂糖：少许制作步骤 处理馒头将冰箱冷藏一夜的剩馒头取出 ，先切成均匀薄片
，再改刀切成小粒。此步骤可确保馒头受热均匀，口感酥脆 。

3 、炒馒头简单又好吃的做法来啦 ，快来学学吧！准备食材：主料：馒头、鸡蛋
。辅料：黄瓜
、红柿椒、葱 、鸡精
、盐
，这些都要切好准备好，黄瓜和红柿椒切丁 ，大小和肉炒三丁差不多或者更小一些，葱和姜切碎备用。打散鸡蛋：把鸡蛋打入碗中
，打散备用，让每一口炒馒头都能裹上香香的鸡蛋液 。

4、准备食材：将馒头切成小块或条状 ，青菜洗净切段
，肉类切片或丁，葱姜蒜切碎备用
。打蛋液：在一个碗中打入鸡蛋 ，加入少许盐
，搅拌均匀。炒蛋：在锅中加入适量食用油，油热后倒入蛋液 ，快速翻炒至蛋液凝固成蛋花
，盛出备用 。炒肉类：锅中再次加油，油热后放入切好的肉类 ，翻炒至变色
，加入葱姜蒜炒香。

家常炒馒头粒

家常炒馒头粒做法如下：食材准备 馒头：适量（建议使用剩馒头，口感更佳）盐：适量南德调味料：少许白砂糖：少许制作步骤 处理馒头将冰箱冷藏一夜的剩馒头取出 ，先切成均匀薄片，再改刀切成小粒
。此步骤可确保馒头受热均匀
，口感酥脆。炒制馒头粒 炒锅预热后倒入适量食用油，油温升至六成热时（约160℃） ，倒入馒头粒快速翻炒 。

馒头切2厘米见方的小块（隔夜馒头直接切
，新鲜馒头可先冷藏1小时防粘）； 鸡蛋加少许盐打散，火腿肠切片 ，青菜洗净切段
，洋葱切丝备用
。裹蛋液 将蛋液均匀淋在馒头块上，轻轻翻拌让每块馒头吸收蛋液。

馒头切丁 ，放入空气炸锅160度烤30分钟
，中途翻面，烤至酥脆 。 锅中热油 ，放入葱花爆香
，加入烤好的馒头丁，调入盐和孜然粉翻炒均匀即可
。鸡蛋炒馒头丁 材料：馒头 、鸡蛋
、葱花、盐 、油
、孜然粉。做法：馒头切丁 ，鸡蛋打散加盐拌匀 。 锅中热油，将馒头丁裹上蛋液后下锅煎炒至金黄
。

处理馒头 将馒头切成1厘米左右的厚片（隔夜馒头水分少
，更容易煎脆）。鸡蛋打散成蛋液，加少许盐和胡椒粉调味（喜欢口感更蓬松的可以加一点水或牛奶） 。 煎馒头片 平底锅倒少量油 ，烧至五成热
。将馒头片两面均匀蘸上蛋液
，放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆 ，盛出备用。

用料：馒头两个、洋葱二两 、胡萝卜二两
、香肠一两、鸡蛋两个 、豆芽二两、食用油一两 。香肠
、香葱切丁。锅中倒入少许食用油
，待油热后倒入馒头丁炒至微黄出锅备用
。将鸡蛋炒好后，搅至丁状备用。蔬菜加到一起翻炒 ，加入实用盐、酱油等调料 。

裹蛋液：鸡蛋打散后加少许料酒去腥
，将馒头片均匀裹上蛋液，提升酥脆度和香气
。煎炒结合：热锅冷油 ，先爆香葱姜蒜末
，放入裹好蛋液的馒头片中火煎至两面金黄，再翻炒至整体酥脆。酱香软炒馒头（家常版）预处理：馒头切块后煮5分钟至变软（避免煮烂） ，沥干水分备用 。