煲汤菜谱大全(煲汤菜谱大全app)

春季养生煲汤食谱23个菜谱

山药玉米排骨汤：将猪肋排洗净 ，焯水去血水后放入砂锅，加入适量清水煮至排汤开。去皮的山药切块
，玉米切段，姜切片 ，葱切丝 。汤开后转小火煮40分钟
，加入山药、玉米 、姜葱和黄酒，再次煮开后小火煮40分钟 ，调味后即可享用。 猪骨头萝卜汤：取猪骨头洗净
，焯水后放入锅中，加入清水煮至汤浓
。

春季养生煲汤食谱23个菜谱：山药玉米排骨汤、猪骨头萝卜汤
、枸杞炖乌鸡汤、牛骨汤 、冬瓜小排汤等等。

香椿炒鸡蛋：谷雨时香椿最嫩 ，富含维生素C
，可增强免疫力 。清炒荠菜：荠菜利肝和中，适合春季清火
。马齿苋凉拌：清热解毒 ，预防湿热引起的皮肤问题。饮食禁忌 少食生冷（如冰饮
、刺身）
，避免损伤脾阳 。 忌油腻厚味（如油炸食品），减轻肠胃负担
。 过敏体质者慎食春笋、海鲜等发物。

紫砂锅菜谱大全

使用电紫砂锅的菜谱推荐 砂锅豆腐 配料：嫩豆腐150克 、胡萝卜50克
、菜心100克、腐竹 、水发粉丝100克
、味精、鸡精 、精盐
、绍酒、香油等 。

紫砂锅菜谱大全：砂锅豆腐 材料：豆腐 、胡萝卜、玉米笋
、豆苗、火腿 、盐
、高汤
。做法：豆腐、胡萝卜切块 ，与玉米笋 、火腿一同放入砂锅，加入高汤或清水。中火慢煮
，待胡萝卜变软后加入火腿
、鸡精、胡椒粉等调料 。快熟时加入豆苗等青菜，青菜变色后关火 ，撒上蒜末 、淋上香油
。

[原 料]： 老鸡一只
，枸杞3钱，红枣6只 ，当归3钱
，熟地3钱，调料适量。[制作过程]：老鸡洗净 ，斩块 。药材用冷水浸泡待用。将老鸡与药材一起放入紫砂煲内
，加水适量，煮沸后 ，改用小火煮至老鸡 熟烂即可
。 山药枸杞羊肉汤 [功 效]： 养肝明目
、补血消炎、增强体力。

影响营养素的吸收 。鲫鱼+猪肉：二者起生化反应
，不利于健康
。鲫鱼+猪大排：影响营养素的吸收。鲫鱼+蜂蜜：一起吃会中毒，用黑豆 、甘草可以解毒 。

夏季汤类菜谱大全

丝瓜类汤品（清热解暑）丝瓜三鲜汤材料：丝瓜
、白玉菇、鸡蛋做法：丝瓜去皮切块 ，煸炒后加水煮开，加入菌菇和蛋液
，调味即可
。丝瓜清甜，搭配菌菇增鲜 ，适合消暑。丝瓜煎蛋虾滑汤升级版：用虾滑替代鸡蛋
，口感更弹嫩，搭配丝瓜的鲜甜更丰富 。

苦瓜排骨汤（清热解暑）食材：排骨 、苦瓜、绿豆
、姜片 做法：排骨焯水去腥 ，苦瓜切块
，绿豆提前泡发
。 砂锅中放入排骨、绿豆 、姜片，大火煮沸后转小火炖40分钟。 加入苦瓜再炖20分钟 ，加盐调味即可 。特点：苦瓜清热
，绿豆消暑，适合夏季降火
。

夏日清爽的汤类菜谱大全如下：青菜豆腐汤 材料：小豆腐
、菠菜、油麦菜 、青椒
、姜 ，盐、味精等。 做法：将菜洗净控干
，豆腐切块 。热锅放油姜蒜煸炒出香味后加水，煮滚加入豆腐块 ，再过一会加入蔬菜，继续焖煮几分钟。最后根据口味加入盐及味精
。

夏季汤类菜谱大全包括以下几款：绿豆鸽子汤 材料：乳鸽 、绿豆
、瘦肉、陈皮 、蜜枣
、姜片。做法：鸽子、瘦肉焯水后与绿豆 、陈皮、姜片
、蜜枣一同煲汤 。功效：凉血排毒
，清热解毒，消暑止渴
。鲜香菇豆腐汤 材料：新鲜香菇、豆腐 、瘦猪肉
、生姜、盐或鲜味露。

冬瓜排骨汤 材料：冬瓜 、排骨
、姜片 特点：清热解暑 ，适合夏季饮用 。 鱼头豆腐汤 材料：鱼头、豆腐 、姜片
、香菜 特点：汤白味鲜
，营养丰富
。西式汤类 奶油蘑菇汤 材料：蘑菇、奶油 、洋葱
、面粉、牛奶 特点：浓郁香滑，适合搭配面包。