【卷心菜泡菜的简单做法,如何制作卷心菜泡菜】

卷心菜泡菜怎么做好吃又简单

卷心菜泡菜好吃又简单的做法如下：准备食材 卷心菜：选择新鲜 、外表无损伤的卷心菜 ，将其外面包裹的坏叶子拔掉扔掉，然后从中间切开
，去掉根部，切成滚刀块 ，以便更好地入味和煮熟 。

包裹卷心菜：将烫软的卷心菜叶片一张一张包成方块状
，包好后用手轻轻压一下，挤出多余的水分。这样做可以使泡菜更加紧实 ，口感更好
。装罐：将包裹好的卷心菜方块装入玻璃或陶瓷罐子中
，注意罐子要干净无油，以免影响泡菜的发酵。

卷心菜泡菜的制作方法如下：准备食材 卷心菜处理：先将卷心菜外层较脏的叶子去除 ，不洗
，直接用刀子挖除菜心 。然后用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽的条状
。菜梗部分很好吃 ，不要丢弃
，用刀子将其削薄即可。红萝卜处理：红萝卜去皮后刨成细丝 。

卷心菜泡菜的简单做法如下：准备卷心菜：先不洗卷心菜，除去外层较脏的叶子
。用刀子挖除菜心 ，然后用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽。菜梗削薄
，不要丢弃，因为菜梗很好吃 。盐渍卷心菜：将处理好的卷心菜放入盆子或塑胶袋里 ，约八分满
。红萝卜去皮刨丝
，一并放入。

制作美味泡菜的第一步是处理卷心菜 。首先，不要清洗卷心菜 ，而是去掉外层较脏的叶子
。接着
，用刀子挖除菜心，然后用手将叶子一叶叶拨下 ，撕成约5公分宽的大小。在处理卷心菜时
，菜梗部分是最美味的，千万不要丢弃 。只需用刀子将其削薄即可 ，这样既能保留其口感
，又能使其更加易于咀嚼和消化。

卷心菜泡菜的简单做法

1、卷心菜泡菜的详细制作方法经典快手版（糖醋风味）处理卷心菜 去除外层老叶，挖掉菜心后撕成5厘米宽的块状 ，菜梗削薄保留
。加入胡萝卜丝，撒盐抓匀（冬天腌20-30分钟
，夏天1小时），挤干水分后用冷开水冲洗。调配糖醋汁 蒜片
、辣椒、白糖 、白醋加冷开水调至罐子1/3满 ，糖醋比例约1：1
，需尝味调整至酸甜突出 。

2
、红萝卜去皮刨丝，放入盆中或袋中
。洒上盐巴 ，若使用塑胶袋则抓紧袋口摇晃均匀
，放置5分钟后再摇晃一次；若使用盆子，则用手拌匀。根据季节调整盐渍时间：冬天约20到30分钟 ，夏天至少1小时
，让卷心菜出水 。盐渍好的卷心菜用冷开水清洗干净，尽量挤干水分
。制作糖醋水：用冷开水清洗蒜头与辣椒。

3、卷心菜泡菜的简单做法如下： 准备食材 清洗卷心菜 ，用手撕成小块
，这样口感更佳 。 胡萝卜去皮后切斜象眼片或切花形状备用
。 腌制蔬菜 将撕好的卷心菜和切好的胡萝卜放入容器中，每放一层菜就撒一层盐 ，直到容器填满。 上置重物，过夜腌制
，以便压出菜汁盐水 。

4 、卷心菜泡菜好吃又简单的做法如下：准备食材 卷心菜：选择新鲜
、外表无损伤的卷心菜，将其外面包裹的坏叶子拔掉扔掉 ，然后从中间切开
，去掉根部，切成滚刀块 ，以便更好地入味和煮熟
。

5、卷心菜泡菜的制作方法如下：准备材料 主料：卷心菜1颗（建议挑选外形偏扁的
，这样的卷心菜叶片较容易包裹）。辅料：蒜米2-3瓣 。调料：米醋 、糖
、盐、温开水适量。制作步骤 清洗卷心菜：将卷心菜一片一片分开，仔细洗净 ，确保没有泥沙和杂质
。

怎样做卷心菜泡菜

卷心菜泡菜的详细制作方法经典快手版（糖醋风味）处理卷心菜 去除外层老叶
，挖掉菜心后撕成5厘米宽的块状，菜梗削薄保留。加入胡萝卜丝 ，撒盐抓匀（冬天腌20-30分钟
，夏天1小时），挤干水分后用冷开水冲洗 。调配糖醋汁 蒜片 、辣椒
、白糖、白醋加冷开水调至罐子1/3满 ，糖醋比例约1：1，需尝味调整至酸甜突出
。

将包菜对半切开或撕成大片
，撒粗盐（每公斤菜约50克盐）层层涂抹，静置1~2小时至叶片变软。 盐水浸泡（可选）：若叶片较厚 ，可用盐水（水：盐=10：1）浸泡30分钟
，再冲洗沥干 。

制作卷心菜泡菜的步骤如下：准备卷心菜 首先，将卷心菜按照自己的喜好切成适当的大小
。这可以是细丝 、小块或者手撕成大片 ，具体取决于个人口感和偏好。盐渍卷心菜 将切好的卷心菜全部放入一个盆子或者塑胶袋中 。均匀地撒上适量的盐巴
。

卷心菜泡菜做法

卷心菜泡菜的详细制作方法经典快手版（糖醋风味）处理卷心菜 去除外层老叶
，挖掉菜心后撕成5厘米宽的块状，菜梗削薄保留。加入胡萝卜丝 ，撒盐抓匀（冬天腌20-30分钟
，夏天1小时），挤干水分后用冷开水冲洗 。调配糖醋汁 蒜片、辣椒
、白糖、白醋加冷开水调至罐子1/3满 ，糖醋比例约1：1
，需尝味调整至酸甜突出
。

盐渍好的卷心菜用冷开水清洗干净，尽量挤干水分。制作糖醋水：用冷开水清洗蒜头与辣椒 。将蒜头 、辣椒
、白糖、白醋一起放入罐子中。加冷开水至罐子的1/3 ，把糖搅拌均匀，尝一下味道
，确保味道酸中带甜
。腌制泡菜：将清洗干净的卷心菜塞入罐子里，确保糖醋水淹过卷心菜。盖上盖子 ，放入冰箱腌制半天以上 。

卷心菜泡菜的简单做法如下： 准备食材 清洗卷心菜
，用手撕成小块，这样口感更佳
。 胡萝卜去皮后切斜象眼片或切花形状备用。 腌制蔬菜 将撕好的卷心菜和切好的胡萝卜放入容器中 ，每放一层菜就撒一层盐
，直到容器填满 。 上置重物，过夜腌制 ，以便压出菜汁盐水
。

卷心菜泡菜好吃又简单的做法如下：准备食材 卷心菜：选择新鲜 、外表无损伤的卷心菜
，将其外面包裹的坏叶子拔掉扔掉，然后从中间切开 ，去掉根部
，切成滚刀块，以便更好地入味和煮熟。

卷心菜泡菜怎么做呀简单点的

1
、包裹卷心菜：将烫软的卷心菜叶片一张一张包成方块状 ，包好后用手轻轻压一下，挤出多余的水分 。这样做可以使泡菜更加紧实
，口感更好
。装罐：将包裹好的卷心菜方块装入玻璃或陶瓷罐子中，注意罐子要干净无油 ，以免影响泡菜的发酵。调制腌料：取一个碗
，加入适量的糖、米醋 、盐和温开水，调成自己喜欢的酸甜度 。

2
、准备材料 主料：卷心菜1颗（建议挑选外形为扁的）辅料：蒜米2-3瓣调料：米醋、糖 、盐
、温开水适量制作步骤 清洗卷心菜：将卷心菜一片一片分开 ，仔细洗净
，确保没有泥沙和杂质
。叠放与烫软：洗净后的卷心菜按大到小的顺序叠好，方便后续操作。

3、选用新鲜的卷心菜作为主料 ，辅以2-3瓣蒜米增添风味 。准备必要的调料
，包括米醋 、糖、盐和适量的温开水。制作过程中，首先仔细挑选外形扁的卷心菜 ，将其一片片分开并洗净
。随后
，将洗净的卷心菜按大小叠好，便于后续操作。接下来 ，用深锅烧半锅水，待水开后
，将卷心菜菜头朝下放入水中烫软 。

4
、卷心菜泡菜的简单制作方法如下：准备材料 主料：卷心菜
。 辅料：蒜米23瓣。 调料：米醋、糖 、盐
、温开水适量 。制作步骤 清洗卷心菜：将卷心菜一片一片分开洗净
。 叠放卷心菜：洗净后按大到小的顺序叠好，便于后续操作。