十三香调料/十三香调料配方大全

十三香调料具体包含哪些香料

十三香调料包含多种香料。它是一种复合调味料，能为菜肴增添丰富独特的风味 。

王守义十三香的配方比例经过精心研制和传承 ，为20克八角 、30克陈皮
、100克小茴香、40克肉桂 、30克干姜
、40克白芷、30克砂仁 、25克肉豆蔻、25克银模甘草
、30克黑胡椒、20克丁香 、20克高良姜和50克花椒
。 王守义十三香是中国人喜爱的调味料
，其独特的配方和比例构成了十三香浓郁复杂的香气。

王守义13香调料配方：花椒5份，干美4份 ，肉桂3份
，良姜2份，八角1份 ，山奈1份，小菌香1份
，豆惹1份，陈皮1份 ，白芷0.5份
，木香0.2份，丁香0.1份 ，大料1份 。请注意
，大料的种类未明确
。

包含香料：紫叩
、砂仁、肉蔻 、肉桂
、丁香、花椒 、八角
、小茴香、木香 、白芷
、三奈、良姜 、干姜等。特点：这些香料组合在一起，能够产生丰富而独特的香味 ，适用于多种菜肴的调味 。另一种常见配方：包含香料：八角、小茴香
、肉桂、山柰 、干姜
、肉豆蔻、砂仁 、草果
、高良姜、木香 、丁香
、陈皮以及花椒。

十三香是什么调料

1、食材清单：王守义包子饺子料由花椒 、小茴香
、黑胡椒、白胡椒等食材制成；而十三香则包括紫叩 、砂仁、肉蔻
、肉桂、丁香 、花椒
、大料、小茴香 、木香
、白芷、三奈 、良姜
、干姜等调料
，有些还添加了某些植物香料，如五加皮、核祧皮 、芸香草等
。

2
、王守义十三香是中国人喜爱的调味料 ，其独特的配方和比例构成了十三香浓郁复杂的香气。 配方中的每种香料都有独特的味道和功效
，共同提升了菜肴的整体风味 。 八角和小茴香是主要成分，具有浓郁的香味和温暖的口感
。 肉桂和干姜增添了辛辣和微甜的口感 ，增加了调味料的层次感。

3、南德调味料的配方：食用盐 、肉松、食品添加剂
、辣椒、花椒 、鸡肉粉
、胡椒、葱 、猪肉粉
、姜、八角 。十三香配方：八角 、大茴香
、小茴香、花椒 、姜
、胡椒、薄荷 、丁香、茉莉
、桂花、玫瑰 、肉豆蔻
、桂皮、甘草 、陈皮
、香叶、罗汉果 、紫蔻
、砂仁、肉蔻 、肉桂
、木香、白芷 、三奈、山楂
。

4
、香（通常也称十三香）是一种由多种中草药材磨制而成的烹饪调料。以下是关于13香的详细解主要成分 13香主要由紫蔻（白豆蔻的干燥果实）、砂仁 、肉蔻（肉豆蔻的干燥种仁）
、肉桂、丁香 、花椒
、大料（八角茴香）、小茴香 、木香
、白芷、三奈 、良姜
、干姜等多种具有特色香味的中草药材组成 。

5、十三香是一种常用的复合调味料，由多种香料混合而成
，不同品牌和地区可能有细微差异
。

十三香里面都有什么调料

1 、王守义十三香的配方比例经过精心研制和传承，为20克八角、30克陈皮
、100克小茴香、40克肉桂 、30克干姜
、40克白芷、30克砂仁 、25克肉豆蔻
、25克银模甘草、30克黑胡椒 、20克丁香
、20克高良姜和50克花椒。

2、十三香调料各种成份及营养价值 ：八角：性辛温 、理气止痛 ，温中散寒 。丁香：辛温
、香气浓烈
，温肾助阳，温中止吐
。山奈：温中散寒、理气止痛。山渣：性酸 ，消食化积 。小茴：辛温 、理气和胃、祛寒止痛
，是烧鱼的常用调料。木香：有广木香
、云木香两种，气味浓香
。

3、十三香里面包含的调料主要有以下几种： 八角：性辛温 ，具有理气止痛 、温中散寒的功效。它是十三香中的重要成分
，能为菜肴增添独特的香气 。 丁香：辛温，香气浓烈
。丁香不仅能温肾助阳 ，还能温中止吐
，为菜肴带来浓郁的香味。 山奈：同样具有温中散寒
、理气止痛的作用 。

13香的调料配方

1、王守义13香调料配方：花椒5份，干美4份 ，肉桂3份，良姜2份
，八角1份，山奈1份 ，小菌香1份
，豆惹1份，陈皮1份 ，白芷0.5份
，木香0.2份，丁香0.1份 ，大料1份
。请注意
，大料的种类未明确。

2 、王守义13香调料配方：花椒5份，干姜4份 ，肉桂3份
，良姜2份，八角1份 ，山奈1份，小茴香1份
，香附1份，草果1份 ，白芷0.5份
，木香0.2份，丁香0.1份 。注：大料指八角
。

3
、香主要由紫蔻（白豆蔻的干燥果实）、砂仁 、肉蔻（肉豆蔻的干燥种仁）
、肉桂、丁香 、花椒
、大料（八角茴香）、小茴香 、木香、白芷
、三奈、良姜 、干姜等多种具有特色香味的中草药材组成。特色香料介绍 紫蔻（白豆蔻）：呈现暗棕色 ，芳香味
，具有暖胃
、消食等功效 。主要分布在我国云南和广东地区
。

4、十三香，作为厨房中常用的调味料 ，由13种各具特色香味的中草药物磨粉而成
，包括紫叩 、砂仁
、肉蔻、肉桂 、丁香
、花椒、八角 、小茴香
、木香、白芷 、山奈、良姜
、干姜等。这些配料不仅能为菜肴增添香气，还具有一定的健康功效 。

13香都有哪些调料

1、食材清单：王守义包子饺子料由花椒 、小茴香
、黑胡椒、白胡椒等食材制成；而十三香则包括紫叩 、砂仁
、肉蔻、肉桂 、丁香
、花椒、大料 、小茴香
、木香、白芷 、三奈、良姜
、干姜等调料 ，有些还添加了某些植物香料
，如五加皮、核祧皮 、芸香草等。

2
、王守义13香调料配方：花椒5份，干姜4份 ，肉桂3份，良姜2份
，八角1份，山奈1份 ，小茴香1份
，香附1份，草果1份 ，白芷0.5份
，木香0.2份，丁香0.1份
。注：大料指八角。

3、香主要由紫蔻（白豆蔻的干燥果实） 、砂仁
、肉蔻（肉豆蔻的干燥种仁）、肉桂 、丁香
、花椒、大料（八角茴香） 、小茴香
、木香、白芷 、三奈、良姜
、干姜等多种具有特色香味的中草药材组成 。特色香料介绍 紫蔻（白豆蔻）：呈现暗棕色 ，芳香味
，具有暖胃、消食等功效
。主要分布在我国云南和广东地区。