丸子汤的家常做法(丸子汤的家常做法简单又好吃)

汆丸子汤的家常做法

1、食材：鸡胸肉 ，大青菜
，西红柿，淀粉 ，食盐
，鸡粉，胡椒粉 ，芝麻油，料酒 。首先我们准备鸡胸肉两块
，用水洗净，去除鸡皮切成肉片 ，再剁碎成肉沫
，刀背反复击打，剁成肉泥
。这样做出来的丸子会更筋道有嚼劲。

2 、先把肉洗净 ，加葱和姜
，不吃姜，可加料酒 ，加盐
，打入一个鸡蛋，用料理机打碎 ，肉剁碎也可以
，倒出加适合红薯粉，搅匀 ，锅中加水，水微开把肉泥用手挤成丸子形状
，下入煮熟，根据自己喜好加入小白菜 ，金针菇等等
，加入调味料，葱花 ，少许香油
，一道氽丸子汤做好了，好喝不油腻 ，希望我的回答能帮到你 。

3
、清汆丸子汤 食材准备：猪肉馅（最好是肥瘦3：7）、大白菜 、豆腐
、黑木耳、粉丝 、姜末、葱末
、白胡椒、鸡精 、盐
、白糖、水淀粉
。制作步骤 和馅：将肉馅中加入三克盐 、三克糖
、少许胡椒、鸡精两克 、姜末一勺
、葱末两勺
，用手抓拌匀后甩打至肉上劲，再加入四勺的水淀粉抓匀甩打上劲。

4、水汆丸子汤的做法如下：材料： 丸子：猪肉末150克 、虾仁50克
、淀粉适量、盐适量 、生姜适量、料酒适量
、鸡蛋适量 汤底：鸡骨架或鸡胸肉适量、鲜虾皮适量 、生姜适量
、盐适量、料酒适量 步骤： 准备丸子：将猪肉末和虾仁混合 ，加入适量的盐 、生姜末
、料酒和淀粉
，充分搅拌均匀，直至肉和虾蓉起胶 。

5、食材准备：鸡胸肉300克 、鸡蛋1个
、紫菜60克、香菜50克 、生粉200克
、啤酒几滴、葱适量 、姜适量、胡椒粉少许
、盐适量、味精少许。处理鸡胸肉：去掉鸡胸肉外面的筋膜
。鸡肉蓉制作：将鸡胸肉剁成蓉 ，先切片再切丝，最后剁成蓉。

火锅丸子汤怎么做

1 、制作步骤 制作丸子将肉末放入碗中
，加入豆腐（捏碎）
、鸡蛋清、姜末 、1勺生抽
、料酒、少许盐和白胡椒粉，顺时针搅拌至粘稠上劲 。静置10分钟让肉馅入味
。 煮汤底锅中倒入高汤或清水 ，大火烧开后转中小火
，保持微沸状态。用勺子或手将肉馅挤成小丸子，轻轻放入锅中（避免沸腾太猛导致散开） 。

2 、解冻：首先 ，将火锅丸子从冰箱中取出
，进行自然解冻或用水冲洗解冻
。下锅：将解冻后的火锅丸子直接放入锅中，加入足够的水 ，确保丸子能完全浸没。火候：用大火将水煮沸
，然后转中小火继续煮，直到丸子完全浮起并熟透 。煮的时间可以根据丸子的大小和种类适当调整
。

3
、制作丸子：锅中加入清水或鸡汤 ，放入姜片、葱段 、枸杞和红枣
，大火烧开。转小火，保持汤微沸状态 。用手或勺子将肉馅挤成丸子 ，轻轻放入汤中（丸子大小可根据喜好调整）
。丸子全部下锅后，转中火煮至丸子浮起（约5分钟）
，撇去浮沫。 调味：尝一下汤的咸淡，根据需要加少许盐 。

4
、制作步骤： 准备材料：将火锅丸子、黄豆粒 、水果玉米粒准备好。火锅丸子可以切成两半以便更快煮熟入味
。 清洗材料：将水果玉米粒和黄豆粒清洗干净 ，去除杂质。 爆香大蒜：锅烧热后放少许油
，放入切碎的大蒜爆香，为汤底增添香味 。 加水烧开：根据火锅丸子的量加入适量水 ，然后大火烧开
。

5、要让火锅丸子汤做得好吃
，可以按照以下步骤进行：准备食材 主料：选择适量的火锅丸子，这些丸子可以是各种口味的 ，如牛肉丸
、鱼丸等
，根据个人喜好来决定；同时准备一小把嫩黄豆米和一小把水果玉米粒，这些食材能够增加汤的鲜甜度和口感。

6、准备食材：主料：火锅丸子适量 ，嫩黄豆米一小把
，水果玉米粒一小把 。辅料：盐适量，胡椒粒适量 ，大蒜3瓣
。食材处理：将水果玉米粒和黄豆粒洗净备用。火锅丸子切两半，以便更好地入味 。大蒜切碎
，用于爆香
。烹饪步骤：锅烧热后放少许油，放入切碎的大蒜爆香 ，为汤底增添香味。

肉丸子汤的家常做法

肉丸子汤的家常做法如下：准备材料 主料：扇贝 、肥肉适量（用于增加肉丸的口感和香味） 。辅料：香菜
、木耳、珍珠菇 、鸡蛋清
、鲜奶、姜葱水 、淀粉
。调料：精盐
、味精、胡椒粉 、香油。制作步骤 处理食材：香菜洗净后切成末备用 。扇贝仔细清洗干净
，然后剁成泥状。

番茄酱1小勺（可选）做法：打肉馅：冻葱姜水分3次加入肉馅，顺时针搅打至黏稠“上劲 ” ，加蛋清
、盐、胡椒粉 、淀粉拌匀
，冷藏定型
。炒番茄底：热油炒番茄丁至软烂出汁，加番茄酱增色 ，倒入热水烧开。煮丸子：保持汤微沸
，下入丸子，浮起后撇沫 ，煮3分钟
，加盐、糖调味，撒葱花
、淋香油 。

白萝卜/冬瓜去皮切薄片 ，青菜洗净，豆腐切块（根据喜好搭配）
。 煮汤底 锅中加清水或高汤烧开
，放入配菜（如萝卜片）煮至半透明（约5分钟），转小火保持微沸。 下肉丸 手沾水防粘 ，取肉馅从虎口挤出丸子
，用勺子刮入汤中（大小要均匀） 。

肉圆子汤是一种流行于中国各地的传统家常菜，尤其在北方地区更为常见
。它以猪肉为主要原料 ，制作成圆润的肉丸子
，再搭配各种蔬菜熬制成汤，营养丰富 ，味道鲜美。以下是几种常见的肉圆子汤的家常做法：基础肉圆子汤 材料：猪肉馅、鸡蛋 、葱
、姜、盐 、酱油
、料酒、胡椒粉 、淀粉
、水 。

清汤肉丸子 一道从小到大爸妈经常在家做的菜
，各种季节都能做，弹性的肉馅配合各种调料 ，煮出来汤鲜美清淡
，丸子弹性多汁，入口不需要太多咀嚼 ，营养好吸收，特别适合老人小孩吃
。

丸子汤的做法家常做法

1、制作步骤 制作丸子将肉末放入碗中
，加入豆腐（捏碎） 、鸡蛋清
、姜末、1勺生抽 、料酒、少许盐和白胡椒粉，顺时针搅拌至粘稠上劲。静置10分钟让肉馅入味 。 煮汤底锅中倒入高汤或清水 ，大火烧开后转中小火
，保持微沸状态
。用勺子或手将肉馅挤成小丸子，轻轻放入锅中（避免沸腾太猛导致散开）。

2
、丸子汤的做法家常做法 海带丸子汤 烧热水或者高汤将丸子一个个的放进去 ，看到丸子飘起来
，再将海带放进去 。最后加少许盐调味即可。 金针菇丸子汤 热锅热油先将金针菇放入翻炒变软，再倒入热水 ，将丸子一个个的放进去
，看到丸子飘起来即可
。加盐调味，装碗撒上香葱末。 生菜丸子汤 烧热水 ，先放油盐调味 。

3、好的
，我来详细教你做一道家常又美味的萝卜丝肉丸汤
。

4 、好的，我来详细教你做一道美味的雨丸子汤。这是一道家常汤品 ，丸子鲜嫩，汤汁清淡可口 。

5
、食材：鸡胸肉
，大青菜，西红柿 ，淀粉
，食盐，鸡粉 ，胡椒粉
，芝麻油，料酒
。首先我们准备鸡胸肉两块 ，用水洗净
，去除鸡皮切成肉片，再剁碎成肉沫 ，刀背反复击打
，剁成肉泥。这样做出来的丸子会更筋道有嚼劲 。

雨丸子汤怎样做

鲅鱼丸子汤的制作方法如下：准备材料 主料：鲅鱼3条，猪肉馅半斤 ，荠菜1把
。 辅料：葱末、姜末 、花椒
、盐、料酒 、白胡椒粉
、花生油、芝麻油 、味精。处理鲅鱼 将鲅鱼洗净，剁掉鱼头
，去内脏 。 用刀贴着鱼的脊骨把鱼肉片成两半，用清水充分洗净血水
。 刀刃逆着鱼肉的方向刮下鱼肉 ，剔除小刺。

首先
，将鲜鱼去掉鱼骨，用刀背剁成肉糜 。接着 ，在鱼肉中加入姜末
、白糖、生抽 、盐和料酒
，用筷子沿一个方向搅动，使鱼肉上筋 ，这样做出的鱼丸口感更加弹牙。待鱼肉搅拌至有粘性后
，就可以开始制作鱼丸了
。接下来，烧热水并加入少量盐 ，转中火后
，将鱼丸一个个下入锅中。

可以选择购买现成的鱼丸子，或者自己制作 。自制的话 ，需要将鱼肉去骨去皮后剁成泥，加入适量的盐、蛋白
、淀粉等调料搅拌均匀
，然后挤成小丸子形状
。煮鱼丸子：在锅中加入适量的清水或高汤，大火煮沸。将鱼丸子轻轻放入沸水中 ，煮至丸子浮起且完全熟透 。

龙利鱼丸子汤的制作方法如下： 准备材料 将龙利鱼柳从冰箱取出
，不用完全解冻，用清水冲洗干净
。 胡萝卜去皮后切碎。 准备其他调料：1勺料酒、1小勺姜葱蒜粉 、1小勺盐
、1勺生粉 。 制作鱼茸 将龙利鱼柳剁成细腻的鱼茸 ，确保没有鱼刺
。

炸鱼丸子做汤（家常版）的步骤如下：准备材料 主料：海鳗1条辅料：姜1块、香葱1棵 、干淀粉60g
、香菜1棵、紫菜1小片 、干贝10g
、干粉丝1小把调料：盐2茶匙、鸡精1茶匙 、酒1汤匙
、芝麻香油1茶匙、鸡清汤1000毫升制作鱼肉馅 将海鳗清理干净
，去除内脏和鳞片，然后用刀将鱼剁成鱼肉馅。

丸子蛋花汤的家常做法

1 、经典肉丸蛋花汤材料：瘦肉丸子、鸡蛋2个
、香葱、盐 、鸡精
、清水步骤：鸡蛋打散成蛋液 ，香葱切末备用 。汤锅加水烧开
，放入瘦肉丸子煮至浮起
。加盐和少许鸡精调味，转小火缓缓倒入蛋液 ，边倒边搅拌形成蛋花。关火后撒上葱花即可 。特点：汤清味鲜
，10分钟快手菜。

2、调味装盘：将煮好的丸子汤盛入汤碗内，淋上香油即可食用
。鸡蛋汤的做法：准备食材：鸡蛋2枚 ，盐适量，葱花适量。打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中
，加入少许盐打散备用 。煮制汤底：锅热油至7分熟后，倒入适量清水烧开 ，再加入少许盐调味
。下入蛋液：汤汁烧开后熄火
，将打散的蛋液缓缓地倒入汤中。

3 、肉丸鸡蛋汤的制作方法如下：准备食材 葱花：适量，切碎备用 ，用于提升汤的香味 。鸡脯丸子：一袋
，根据食用人数调整数量，提前解冻或准备好
。鸡蛋：适量 ，一般1-2个
，打碎并搅拌均匀备用。烹饪步骤 热锅加油：锅中放入少许油，开火热锅 ，为接下来的爆香葱花做准备 。

4
、最后
，将煮好的汤盛入汤碗内，淋上10克香油即可食用
。这道丸子汤肉质鲜嫩 ，汤汁鲜美，是家常餐桌上的美味佳肴。另外
，鸡蛋汤也是一道简单易做的美味 。只需准备2枚鸡蛋、适量盐和葱花即可
。首先，将鸡蛋打散并加入少许盐备用。然后 ，热锅凉油至7分熟后
，倒入适量清水烧开，并加入少许盐调味 。

5 、将葱花切碎备用。 准备一袋鸡脯肉丸子
。 把鸡蛋打碎备用。 加少许油到锅中烧热 。 爆炒葱花直至香味释放
。 向锅中加入适量水 ，并用大火煮沸。 水开后
，慢慢倒入调好的鸡蛋液，使之形成漂亮的蛋花 。 将鸡脯肉丸子放入沸水中煮
。 煮的过程中加入适量的食盐进行调味。