简单慕斯蛋糕的做法/简单慕斯蛋糕的做法大全

6寸可可双色慕斯的做法

详细步骤 制作饼干底奥利奥去除夹心，碾碎后与融化的黄油混合 ，铺入6寸模具底部压实
，冷藏30分钟定型。 制作戚风蛋糕层（可选）蛋黄加糖、油 、牛奶搅匀，筛入面粉和可可粉混合 。蛋清分次加糖打发至干性发泡 ，与蛋黄糊翻拌均匀
，倒入模具
。

制作可可糊：坐热水把牛奶和20克糖拌匀，可可粉过筛加入牛奶中 ，分次加入并搅拌至无颗粒。软化好的吉利丁片挤干水分放入可可糊中并拌匀 。 打发淡奶油：淡奶油从冰箱取出
，加入20克糖，打发到纹路清晰但还是流动状态
。 混合慕斯糊：分几次把可可糊倒入淡奶油中 ，每次拌匀。

巧克力慕斯蛋糕的家常做法基础巧克力慕斯（6寸圆形模具）材料：黑巧克力（60%-70%可可含量）150g 淡奶油200ml 鸡蛋3个（分离蛋黄蛋白）细砂糖40g 黄油20g（可选，增加顺滑度）步骤：融化巧克力：隔热水融化巧克力+黄油
，搅拌至顺滑，稍冷却备用 。

吉利丁片冷水泡软（粉则加冷水静置5分钟） ，挤干水分备用
。巧克力慕斯糊：巧克力切碎隔热水融化（或微波炉10秒间隔加热）
，加入糖搅拌至顺滑。 牛奶加热至微烫（约60℃），分次倒入巧克力中混合均匀 。 趁热加入泡软的吉利丁 ，搅拌至完全溶解。

家庭简易慕斯蛋糕的做法

放入一片蛋糕片
，倒入一半慕斯液，冷冻5分钟定型
。取出放第二片蛋糕片 ，倒入剩余慕斯液
，冷藏2小时至凝固。镜面装饰作用：提升蛋糕颜值，增加清爽口感 。做法：制作镜面液：百香果汁+水+糖加热融化 ，温度降至50℃以下后加入泡软的吉利丁片搅拌至融化
，过筛去除杂质
。

步骤制作蛋糕底：饼干压碎成粉末，加入融化黄油拌匀 ，铺在模具底部压实，冷藏15分钟定型。处理吉利丁：吉利丁片冷水泡软（粉则加冷水静置5分钟）
，挤干水分备用 。巧克力慕斯糊：巧克力切碎隔热水融化（或微波炉10秒间隔加热），加入糖搅拌至顺滑
。 牛奶加热至微烫（约60℃） ，分次倒入巧克力中混合均匀。

慕斯蛋糕的简单做法：原料准备 花果茶茶汁（冷）250公克蛋黄2个细砂糖150公克吉利丁片5又1/2片动物性鲜奶油250公克香橙酒1大匙海绵蛋糕体（厚1公分）2片装饰原料 花果茶茶汁（冷）250公克吉利丁片4片制作步骤 吉利丁片处理：将吉利丁片浸泡于冰水中软化备用 。

超简单慕斯蛋糕的做法如下：准备材料：大碗：用于搅拌和盛放慕斯馅
。保鲜膜：铺在碗内
，便于后续脱模。草莓：部分切成两半铺在碗底，部分切碎备用 。淡奶油：适量 ，用于制作慕斯馅
。糖：适量
，根据个人口味添加。打蛋器：用于搅拌淡奶油 。明胶：用于凝固慕斯馅。80℃热水：用于溶解明胶
。

慕斯蛋糕的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸 ，没有也可以不放（放是为了更容易脱模
，也不容易将饼干底铲碎）。制作饼底：消化饼干（或去除夹心的奥利奥饼干）装进保鲜袋，用擀面杖擀碎后倒入大碗中 。

半圆形慕斯蛋糕的做法如下：食材准备消化饼干：适量（约150克）黄油：适量（约60克）芒果：适量（约400克）吉利丁粉：适量（约20克）淡奶油：适量（约500克）细砂糖：适量（约50克）水果：适量（用于装饰）方法步骤制作饼干底：将150克消化饼干压碎 ，加入60克融化好的黄油
，充分拌匀
。

超简单慕斯蛋糕做法

1
、放入一片蛋糕片，倒入一半慕斯液 ，冷冻5分钟定型。取出放第二片蛋糕片，倒入剩余慕斯液
，冷藏2小时至凝固 。镜面装饰作用：提升蛋糕颜值，增加清爽口感
。做法：制作镜面液：百香果汁+水+糖加热融化 ，温度降至50℃以下后加入泡软的吉利丁片搅拌至融化
，过筛去除杂质。

2、制作慕斯馅：把淡奶油倒入大碗中 。加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌至淡奶油呈稀粥状
。加入切碎的草莓 ，继续搅拌至提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度。将明胶放在小碗中
，加入80℃热水搅匀，待稍凉后倒入淡奶油中 ，搅拌均匀
，即为慕斯馅 。组装蛋糕：把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中
。

3 、搅拌淡奶油：使用打蛋器将淡奶油和糖稍微搅拌至呈稀粥状。加入碎草莓：继续搅拌，加入切碎的草莓 ，直至提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下 。溶解明胶：将明胶放入小碗中
，加入80℃热水搅匀，待稍凉后倒入淡奶油中 ，再次搅拌均匀，形成慕斯馅。组装蛋糕：倒入慕斯馅：将搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中
。

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、超简单慕斯蛋糕的做法如下：准备材料：大碗：用于搅拌和盛放慕斯馅。保鲜膜：铺在碗内
，便于后续脱模 。草莓：部分切成两半铺在碗底，部分切碎备用
。淡奶油：适量 ，用于制作慕斯馅。糖：适量
，根据个人口味添加 。打蛋器：用于搅拌淡奶油
。明胶：用于凝固慕斯馅。80℃热水：用于溶解明胶 。

5、燕麦低脂慕斯蛋糕（超简单不需要烤箱）的做法步骤 消化饼干倒入保鲜袋内，用擀面杖碾至粉碎
。 黄油前一天放室温软化 ，然后隔水融化
，同粉碎的燕麦饼干搅拌均匀。倒入磨具底部压实放入冰箱冷藏 吉利丁片用冰水泡软后捞出，放入加热的牛奶中搅拌均匀 。

高级慕斯蛋糕做法和配方

淡奶油打发：将淡奶油倒入打蛋盆中 ，加入细砂糖
，用电动打蛋器中速打发，直至打蛋器提起时呈粘胶状
。混合慕斯糊：将芒果泥倒入打发好的淡奶油中 ，用硅胶刀均匀翻拌
，直至完全混合。倒入模具：将切好的芒果粒均匀贴在模具边上，然后倒入慕斯糊 ，轻轻摇动模具，晃平表面 。

制作镜面液：百香果汁+水+糖加热融化
，温度降至50℃以下后加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，过筛去除杂质。淋面：待镜面液凉透后 ，缓慢倒入慕斯蛋糕表面
，冷藏2小时至凝固
。脱模：用吹风机热风吹模具边缘，轻松脱模后装饰（如水果 、薄荷叶）。

寸慕斯蛋糕的配方以及做法如下：配方： 饼干：150g 无盐黄油：60g 奶油芝士：250g 原味酸奶：100g 淡奶油：400g 芒果果酱：200g 吉利丁片：15g 冷水：少量 白砂糖：少量 做法： 准备饼干底： 将饼干撵碎成粉 。 黄油隔水加热软化后 ，倒入饼干粉里混合均匀
。